[中式食譜] 湖南菜：彩丝金柳[1P]

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原料：甘笋、冬菇各80克、木耳、冬笋、金菇、银芽各40克、珍珠叶、粉丝各20克、甘笋花1朵、芫荽2棵、油、盐各少许。 9 \5 [5 J: F+ u  y; b( m
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制作方法：
# M9 {; U  f: ~! `www2.tvboxnow.com1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。
7 u/ w3 R. U: Z8 Ewww2.tvboxnow.com　　2、冬笋、甘笋切丝。1 d, i, y6 C" k+ K1 K* {- B9 C
　　3、粉丝炸透，先放大镜碟上。
; c0 m: {* A  E公仔箱論壇　　4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。www2.tvboxnow.com/ y7 d9 B" t6 A4 l' p" G% A+ R
　　5、烧红油镬，把1、2丝料及金菇、银芽一起炒，加入盐调味即可上碟。
0 w. h, S: J  q8 }- J: g7 v　　6、炸珍珠叶团边，饰以甘笋花及芫荽。

8 j) o6 V+ d; i5 G7 j特点：
' K1 J9 R0 o% F: s, k: W鲜、脆。