[中式食譜] 湖南菜：彩丝金柳[1P]

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原料：甘笋、冬菇各80克、木耳、冬笋、金菇、银芽各40克、珍珠叶、粉丝各20克、甘笋花1朵、芫荽2棵、油、盐各少许。 www2.tvboxnow.com9 b  G3 Z6 F2 \) u4 K% o" t

; h+ a2 k3 X% d; c, Cwww2.tvboxnow.com制作方法： / x6 S) @; }/ _! _- k2 o/ }# f
1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。www2.tvboxnow.com/ V9 _. T% |- P  K7 j- K$ L& H: k# s
　　2、冬笋、甘笋切丝。
, v! l9 E; n6 F( U0 p　　3、粉丝炸透，先放大镜碟上。
6 A' P  [3 t" {$ w; j4 i5 Q9 y　　4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。( u4 r! t6 f- S* V: N
　　5、烧红油镬，把1、2丝料及金菇、银芽一起炒，加入盐调味即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb5 [' |+ v( Q0 z/ ?, i6 D
　　6、炸珍珠叶团边，饰以甘笋花及芫荽。

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特点：
2 N3 n& l% L* }( `& n) i0 H2 y; ]3 Wtvb now,tvbnow,bttvb鲜、脆。