[中式食譜] 湖南菜：彩丝金柳[1P]

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原料：甘笋、冬菇各80克、木耳、冬笋、金菇、银芽各40克、珍珠叶、粉丝各20克、甘笋花1朵、芫荽2棵、油、盐各少许。
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0 l! B0 L- @$ C; E8 P% Xwww2.tvboxnow.com制作方法：
0 J5 q! s- U' @tvb now,tvbnow,bttvb1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。
" @1 L2 G  c$ k  Atvb now,tvbnow,bttvb　　2、冬笋、甘笋切丝。
, S* X! u8 X4 \( ^% Bwww2.tvboxnow.com　　3、粉丝炸透，先放大镜碟上。tvb now,tvbnow,bttvb. }9 C- M, U% K7 j
　　4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。tvb now,tvbnow,bttvb8 f3 ?" u) Y5 L8 ^" A
　　5、烧红油镬，把1、2丝料及金菇、银芽一起炒，加入盐调味即可上碟。" [$ T  n$ k/ h% K" D
　　6、炸珍珠叶团边，饰以甘笋花及芫荽。

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特点：
% z7 f, p3 e1 W  m, X5 p% \鲜、脆。