[中式食譜] 湖南菜：彩丝金柳[1P]

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原料：甘笋、冬菇各80克、木耳、冬笋、金菇、银芽各40克、珍珠叶、粉丝各20克、甘笋花1朵、芫荽2棵、油、盐各少许。 www2.tvboxnow.com" i& {. o9 a. m8 N
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制作方法： tvb now,tvbnow,bttvb! T) j0 r) q: k$ r9 I! D
1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。www2.tvboxnow.com% {. S5 U( V2 n2 M2 Q/ V9 S
　　2、冬笋、甘笋切丝。公仔箱論壇) ^+ D) z; Z9 H
　　3、粉丝炸透，先放大镜碟上。tvb now,tvbnow,bttvb/ f. o) [" q) o6 E! L) d
　　4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。
. b( d" T% S9 n　　5、烧红油镬，把1、2丝料及金菇、银芽一起炒，加入盐调味即可上碟。
. e& K) G$ C5 e公仔箱論壇　　6、炸珍珠叶团边，饰以甘笋花及芫荽。

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特点：$ a, o& T( N9 U3 |* e
鲜、脆。