[中式食譜] 酿青椒

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菜系:　　　川菜www2.tvboxnow.com/ H$ f: u( ?! U* _1 R
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　　时间:　　　普通
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　　食材类型:　猪肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E% }1 L% a  I/ J. c
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　　味道:　　　鲜香公仔箱論壇- p9 C: P6 ~/ \& y# G8 t; `

% v. q' @) R+ `4 j+ z4 Z公仔箱論壇　　适宜季节:　无关
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　　烹调类型:　烧煨, s  H. @; k% J; @% M- s
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　　　　原料:　　
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　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤
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3 E, ]# Y% l) d! c公仔箱論壇　　　　做法:　tvb now,tvbnow,bttvb) t1 A" a& g: F5 l) R' [

. k8 B) m% L$ Q+ Z　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.