[中式食譜] 酿青椒

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菜系:　　　川菜www2.tvboxnow.com! x' D+ W* _( W

& y% T' [! A9 }1 V　　时间:　　　普通www2.tvboxnow.com6 @) i3 j  P  W
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　　食材类型:　猪肉. U: m: _$ J% C1 L& R

3 \2 W" c9 M( q2 U( C1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　味道:　　　鲜香
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/ k: d. k9 @: G; ^( b　　适宜季节:　无关. j2 Y" ~; l% T0 s9 A: C2 _) F3 L

5 ?' f0 V! n2 g# i6 t# I' ?www2.tvboxnow.com　　烹调类型:　烧煨
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- H) b* T+ |% Q* \: c, l; C- [www2.tvboxnow.com　　　　原料:　　公仔箱論壇0 C( M0 @, e( R

- {) ?' I! ?5 D: J; ]% j　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤公仔箱論壇! x- W" G3 h8 b" R: |7 v! w
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　　　　做法:　
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　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.