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[中式食譜] 酿青椒

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菜系:   川菜
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) \/ T' p' Q  ~: v' W7 p  时间:   普通
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  食材类型: 猪肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y! |' @* l4 P- N6 z/ ?

8 w# S  A0 ^+ R$ U& F8 dwww2.tvboxnow.com  味道:   鲜香公仔箱論壇5 o! L0 U3 f% ~% ?" r( a3 L- \! u9 t

' U8 u% n0 |' E- H2 Z+ E6 m  适宜季节: 无关
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  烹调类型: 烧煨公仔箱論壇' a  L# J+ }$ A' r3 [
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    原料:  
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  青椒(15只)、猪肉(250克)、地栗(40克)、开洋末、火腿(或鸡肉)(12.5克)、鸡蛋(1只)、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤$ R/ \' D# v" E, T- \: Q) W% u" C; E

, p# B! H6 z: |7 r) t$ Qtvb now,tvbnow,bttvb    做法:   `" T! q% s. K+ C4 d% V' _4 s
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  一、将青椒挖去心子,在青椒内部涂一层干菱粉(使青椒不易裂开),再将猪肉、火腿捣成肉泥,同鸡蛋、湿菱粉、地栗(去皮切成末)、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌,塞在青椒内,放入猪油锅煎熟,再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后,将汤倒入另一碗,加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.

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