[中式食譜] 酿青椒

jljiang

1 a4 @2 a+ x% G2 w* g/ W( Q2 G4 @www2.tvboxnow.com
7 H/ w, ]& d* b; w8 H7 F! e
5 S3 H8 A9 \3 Q0 B: u7 Q. Wtvb now,tvbnow,bttvb　

菜系:　　　川菜6 ?+ h# U- Q5 X1 w4 \4 j

9 ]. t' y9 t( Y" D+ B　　时间:　　　普通
; g+ Y' u7 d  U- t( K& X, X9 ]. C) {$ g- L3 f2 \  L
　　食材类型:　猪肉
! t! n/ ~1 ^3 n% }1 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |. \, Z9 X/ Y. b  F- k8 Y* i6 o1 m
　　味道:　　　鲜香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H1 \, a% w% N, j

% ]( \) H* w3 E( Q5 r) n, I　　适宜季节:　无关www2.tvboxnow.com; h; u) ~5 y# g% m9 g6 \

& K% P* p" ?) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　烹调类型:　烧煨
; \6 `0 p2 u2 J$ w9 U/ c: h' ~) R, D4 _( @" M
　　　　原料:　　公仔箱論壇" t* J+ j' I- M" Q2 w" h4 L7 Q/ }
www2.tvboxnow.com' W8 }) c+ ], Z
　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤
& ~9 U2 b& |( J5 W3 e% m% x) Q9 }
! w, i* s1 R4 w　　　　做法:　4 O2 J! p5 }5 Z# u; B2 ]/ s% m
1 v3 l: G: ^0 q3 t( L3 E5 K# ?
　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.