材 料 : tvb now,tvbnow,bttvb' q" Z6 y+ ]; L
! ^9 r3 }( ~) etvb now,tvbnow,bttvb3 安士糖
6 t/ m! y2 G6 U, {6 D u- Qtvb now,tvbnow,bttvb1 盒忌廉芝士 (350克)
1 c+ ^5 l9 N* B; X1 Ytvb now,tvbnow,bttvb
. y' Y, V' A( w* b1 M公仔箱論壇汁 料 :
. v2 R* J, n2 M1 B" Y5 W( k) G* ?5 _2 Y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# n( ^. G! _; ]- A+ Q7 ]; P
2 湯匙糖tvb now,tvbnow,bttvb7 z8 J H5 K9 {: i
120 克草莓
. ^1 Y: p: u7 n! S; @! e3 湯匙麵粉
7 u/ t( h# n7 g公仔箱論壇1 茶匙檸檬皮茸www2.tvboxnow.com3 O; w) y% ~4 B; R
2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
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* j5 _6 w9 q0 K餅 底 :
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20 克溶牛油
# n$ Q& E2 K, O p5/4 杯麥維他消化餅碎
7 c1 c" ~$ l/ b0 @& kwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A% z9 P% _" ^
餅 面 :
T; d4 w( T9 u( I& Dwww2.tvboxnow.com- o; Z- I- ?$ ?4 c* c+ ]
20 克糖
1 }. z3 x' W$ o6 T公仔箱論壇1 個蛋白
/ z. Z- [5 T: y120 克酸忌廉
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做 法 : . _" V. P: h* r
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(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。 \' A8 f5 M% G0 j$ @& ?' g3 I$ b
(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。
/ z+ u0 S8 d: ^% P4 e! G, R' Ewww2.tvboxnow.com(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘，取出待涼。公仔箱論壇' e% {, o- y# j7 K
(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘，待冷後放入雪櫃。
! Z& k4 ?- z0 i6 B! a- k(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。 |
發表於 2008-7-28 04:42 PM
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