材 料 : + R0 S6 u) l( R
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3 安士糖
( V) n0 d% a& D) f1 盒忌廉芝士 (350克)
9 T ?- e1 X& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com$ [9 }$ `6 H1 _% m9 l5 F2 b1 \
汁 料 :) V. l% g3 r e
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2 湯匙糖
: V' M4 K7 u! b$ w5 o/ V公仔箱論壇120 克草莓
/ r; x5 z: P5 D; F公仔箱論壇3 湯匙麵粉公仔箱論壇% Q" N$ ^' t- m) Q: w4 q
1 茶匙檸檬皮茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j- r: b, E, R# m4 Y4 L
2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)公仔箱論壇7 a8 O6 C7 W, B3 o) `
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餅 底 :
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6 P1 r' u/ }* ~' @3 {8 c( A2 a20 克溶牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I- z' l* i3 u% ]/ i* {( n& }( }
5/4 杯麥維他消化餅碎
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) z& t3 C' V4 @! W% O5 `* e公仔箱論壇餅 面 :
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s! u) G: N1 K8 N公仔箱論壇20 克糖! i0 ?4 U6 r- _3 ]7 Z
1 個蛋白tvb now,tvbnow,bttvb9 C) e7 q5 x1 x- k# T
120 克酸忌廉
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; Q. {2 Y- Q( l; G$ P. f0 Y做 法 :
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3 t' ?/ D6 q4 m" s6 j(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。
& W7 L' i9 }# z' w* `3 c+ b公仔箱論壇(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。tvb now,tvbnow,bttvb( N5 }8 O O3 e% C: N4 h
(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘，取出待涼。1 o$ I0 {( J' _, v
(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘，待冷後放入雪櫃。tvb now,tvbnow,bttvb7 I2 U) L. I; ], T
(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。 |
發表於 2008-7-28 04:42 PM
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