材 料 : x8 _- e5 Y1 G+ E3 Z0 m
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3 安士糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G* m# S3 Q+ ^7 S* Z1 e" A
1 盒忌廉芝士 (350克)
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" |* `( s- n: b: a+ q1 f6 m! D汁 料 :公仔箱論壇& M1 P+ n. ]8 W7 u+ T9 J, d- D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R3 M, S. p' E* a0 [
2 湯匙糖9 I! z5 N7 v5 i0 r R
120 克草莓
2 Y5 ] h6 N" o- Z$ f: J3 湯匙麵粉tvb now,tvbnow,bttvb7 J' h* v* p7 x% Q
1 茶匙檸檬皮茸www2.tvboxnow.com4 P/ s* l2 S' R
2 個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)
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餅 底 : 0 ~, Z2 Y9 F0 J' T- _' z
www2.tvboxnow.com3 Z F5 f9 t, r; J( w) {0 y
20 克溶牛油
9 y! R/ Z- y% }5/4 杯麥維他消化餅碎+ s7 V, P. J* E
( s' K) T, O2 V0 c7 ?. O餅 面 : tvb now,tvbnow,bttvb$ d3 q1 P1 Z3 F8 C9 R5 h
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20 克糖
9 e8 [) B7 |1 a# M: P: owww2.tvboxnow.com1 個蛋白
: i# T* l7 _" B; t) Jtvb now,tvbnow,bttvb120 克酸忌廉
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做 法 :
; R' ?& e( W6 P3 G5 M公仔箱論壇
: L" J+ q! z* N7 }公仔箱論壇(1) 溶牛油拌勻消化餅碎，壓實於糕盤底。
7 ~! a% x! T/ o% x公仔箱論壇(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑，加入 3/2 安士糖打至糖溶，再逐隻加入蛋黃，打至軟滑，加入已篩麵粉打勻。
! a2 T: Q1 V* ^) F$ O1 R4 _+ s) q公仔箱論壇(3) 蛋白打至發起，逐少加入另一半糖 (3/2安士)，打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中，盛上消化餅底上，放入已預熱焗爐約 170oC焗 45-50 分鐘，取出待涼。
% h6 s0 l( ]0 q. o公仔箱論壇(4) 將餅面材料拌勻，鋪上已涼芝士餅面，入焗爐以 100oC 焗 6-8分鐘，待冷後放入雪櫃。
, E k; V5 {; {' J7 S8 R; `(5) 將草莓洗淨，用適量清水煮成草莓汁，加糖煮成膠狀，再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件，淋上草莓汁即成。 |
發表於 2008-7-28 04:42 PM
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