別再用水煮飯了！換成它來煮，三高降了，便秘也沒了，防癌減肥！
$ z8 o* V X6 ?2 x( G5 U( Z1 ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. j' W, |4 O. y- m& ` z1 A- C+ n
www2.tvboxnow.com+ A* r# M s# }( f
7 R% y g; }# H/ `! W; Q. u& S公仔箱論壇幾千年來，我們一直習慣用白水來煮飯，那是不是意味著只能用白水煮飯呢？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~: v' Y* ^+ ]4 m3 f; M: p9 O" I' {
$ N3 G% a8 ?' i9 B$ O" g7 {, xwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇$ h4 T7 b& v3 o( d v' M$ ]( t
& Q) i( d7 K+ T, Q7 t+ G/ b7 G+ ]
其實白水煮飯並不是唯一選擇，每天吃白米飯，多少會有點膩，中國農業大學食品學院食品營養與安全係副教授，食品科學博士範誌紅推薦大家一種新吃法：豆漿煮飯！
) ~! f; r- B) e% u6 {% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ^3 ] K' Y/ f; _
" D" K g0 M- } h4 rtvb now,tvbnow,bttvb豆漿和米飯同煮，不僅可以營養互補，而且味道更為清香，能充分發揮豆和米的營養互補作用，米飯也更可口。夏天吃這種米飯，既清爽又健康。% a% `7 T, O6 }3 S. k. S
2 C' L ^( [2 f8 l) M6 o L公仔箱論壇公仔箱論壇2 f }: {3 y. q
豆漿煮飯，防治九種病+ o: \- @; ]8 E! C* W& T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d; o5 u( q$ |& \9 j0 l' F
www2.tvboxnow.com/ e8 \1 A$ n3 L# \6 W4 N+ m }
現在很多人家裡都有豆漿機，但是老兩口打出一大罐豆漿，全喝完又肚子脹，倒掉吧又覺得可惜，用豆漿替代水煮飯，煮出來的米飯顏色不變，香氣更重一些，味道比水煮出來的更好吃。因為在米飯中加入了大豆蛋白和脂肪，所以米飯口感會更糯。
8 g5 g# B$ M% a7 _ b
- A. z: {$ A1 Z* n
5 n3 h! A" o0 v) p ` xwww2.tvboxnow.com米飯是穀物，豆漿是豆類食品，這兩類食物雖然營養都很豐富，但各有缺陷。 2 c# Z- M1 Y3 Y+ j. X& C
& K2 b) t4 V% O4 Y' fwww2.tvboxnow.com( ?' j" l# l' C2 w
比如穀類中的賴氨酸較少，而豆類中較多；穀類中的蛋氨酸較多，豆類中較少。單吃哪一樣，它們的蛋白質都不是很好吸收，但是一搭配，就發生了「互補作用」。
0 z( X/ O8 C& a( D' W5 l! P# h' Btvb now,tvbnow,bttvb
; c$ ]# b& y: y) Z. c公仔箱論壇
2 K9 R/ C: w; v% z米飯中增加了優質蛋白、多不飽和脂肪酸、膳食纖維、鈣、異黃酮、低聚糖、卵磷脂、甾醇、皂苷等，營養素種類更全面。大豆蛋白和穀類蛋白還可以發揮互補作用，大大提高了蛋白質的吸收，跟肉的蛋白質一樣了。這就是：「米飯加豆等於吃肉」。
: {( `3 W+ u/ e- g9 P公仔箱論壇; o0 \9 z/ T4 G) I' F0 ^+ @7 j7 H
# x0 X B# x! w0 Q9 w( n6 z# Ptvb now,tvbnow,bttvb現在中老年人因為有三高問題，不敢吃肉，但是不吃肉又可能出現營養不良的情況，豆漿飯就能很好地解決這個矛盾，而且相對吃肉更安全、更營養。既能防治糖尿病、高血壓、冠心病、中風、癌症，還能抗衰老、防老年癡獃、便秘、肥胖。
2 H8 a3 j! M b6 x$ ?
# c+ w# Y% {' y! ~# l/ ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {. j0 u8 z; ^# p) I
豆漿和米飯的花式搭配& h, @; A; f* K0 |" I& D& u
3 g: A, Z# X# s' mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 K* q0 X7 j6 V- H' G/ W* ~& ~
煮豆漿飯時，豆漿的量要多於用水煮飯時水的用量，比如200克的米，如果用水煮，加260毫升就可以了，如果用豆漿煮，就得用300毫升。洗凈的米中倒入豆漿後，要攪拌一下，以防大米結成團。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s, Q Q2 s; [1 D7 T* a
6 I# { ~7 j' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com# C4 O/ \7 c0 K& B
需要注意的是，用來煮飯的豆漿，一定是比較稀的豆漿。
1 ~- {7 t W( W7 L" p# ]1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
O4 B; n, a, T) o j5 C3 y. T
, A! |( M1 K8 d; E4 e: z通常1倍豆子放20倍重量的水就可以。如果濃度太高，可以加水稀釋。太濃的豆漿煮飯容易發硬。
0 H2 ]' _ T8 n5 g) F( j$ P: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# U2 d+ \: Q* i6 }: s2 h5 |
; C1 h2 J' v# g2 [! @! x
豆漿能最大限度地保留原料中的水溶性有益成分，如水蘇糖、棉子糖、大豆異黃酮、大豆皂甙、卵磷脂等。不過，因為豆漿要過濾豆渣，所以損失了較多膳食纖維。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b+ I- ~3 u. m( Q/ |
5 T4 F! B+ W" \9 Owww2.tvboxnow.com
6 _* P- c+ k1 f0 t( [% l- G8 jwww2.tvboxnow.com要想增加膳食纖維的攝入就得吃豆渣。過去的做法是炒豆渣吃，口感粗糙不佳。tvb now,tvbnow,bttvb- N( _. x* H: J- P8 o3 u5 ]$ h2 k
4 o: R1 _; I6 \* g: b; g+ u. c7 B( H4 ?tvb now,tvbnow,bttvb! ?- ]& [. R# y* G4 q* B7 _
在豆漿飯煮好後，加進去一些豆渣，當主食吃也是不錯的選擇，不僅可以緩解飢餓感，還可以吸附食物中的糖，使糖的吸收變慢，因而能緩解餐後血糖的升高，此外，豆渣還有潤腸通便的功效。, E8 G9 ~: v( J0 C n. m
公仔箱論壇, w7 }& w ?$ Q
8 u, c, Z6 V8 q; j一碗豆漿飯，既能降三高，還能通便，效果那是相當的強悍。
2 u0 p3 n. N- ^$ Z ^3 ^7 t% a$ _& _
5 A, b' M9 o- q+ K6 g, ^) `. S
除了豆漿白米飯，豆漿飯還可以換著花樣
) I2 v; Z7 C* C) d6 L+ |9 G
- a/ S d2 `. R9 x豆漿雜糧飯
# v! K( U- s! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y" W% I/ x I4 R
4 i: F' N c3 Q0 P4 z, V+ I6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 p" m8 j7 g5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：大米100克、糙米50克、紅米50克、豆漿500克/ d: v2 U" u8 \
: K3 a9 s; {) b- V$ k2 G公仔箱論壇! S% C: t! V% o* Y Z
做法：
4 D/ ^' W' Y( h; E* z1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* V& ~1 f2 Z; Z. ywww2.tvboxnow.com# R7 U l9 {$ X0 C3 @, A
1、將紅米和糙米洗凈，用少量水浸泡2個小時公仔箱論壇+ B' j' c+ k# b4 ^7 K
3 `* H* d9 h" A# D- g) m# V, `公仔箱論壇公仔箱論壇, a0 k. i8 O4 A: S9 I+ G {
2、浸泡一個半小時後，將大米也淘凈浸泡半小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V8 T7 ]$ \ m9 z
www2.tvboxnow.com& A9 p* M' z4 X) h+ `: f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @- P- w( U8 B7 e
3、待三種米泡夠時間後，全部倒入電飯鍋中
: h( [) Z! `$ E3 c) m1 Y/ j* |; z
9 |8 V; i7 k: j* rtvb now,tvbnow,bttvb
; l. g5 J. ?2 |( U" m2 v0 Otvb now,tvbnow,bttvb4、再倒入豆漿，豆漿的量要比正常煮大米飯稍多一些，將鍋中的米和豆漿攪拌均勻
; }; P/ M, Z" ~6 G' mtvb now,tvbnow,bttvb2 S) f$ `& B. ~# m: A
www2.tvboxnow.com3 i: j+ \" I# m: \, k; g5 b% l
5、按正常程度煮飯，煮好後，多燜一會即可0 b8 m" g# a' ]" Y6 T9 ]
; Q5 N) f: x' d9 o/ n' Swww2.tvboxnow.com公仔箱論壇. d/ F/ d$ o, W9 B6 z
豆漿雜豆飯
$ J; a& d" i- k5 v! Vwww2.tvboxnow.com
% L/ k, u, m0 h; t+ I/ ^. }, ~7 R
Q G) z5 R1 a- Z+ I# D6 ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 i* Z; g; _. H
原料：大米100克、豌豆、玉米適量，豆漿130毫升
' e" |' \2 t8 D" I% J
6 s9 H2 r& l+ n2 \/ @8 `. _- t
% @4 Y- G& M+ s Z5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 H1 B3 I& u7 ^( H* O( p3 i
www2.tvboxnow.com+ M' a S" u9 V8 k0 z" W
tvb now,tvbnow,bttvb" m0 s+ c9 q! O' C# m4 S
1、大米淘洗乾淨，放進電飯鍋裏；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l* V4 [' ^0 X- t6 M7 P O4 e
5 {% s! G5 h# P8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 x; [7 Q v% Z+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; c- j( ]' g7 x5 i) W4 e2 H' E2、加水的時候，換成豆漿就可以了，把青豆和玉米也放進去，按下煮飯鍵即可，煮好稍微燜一下。www2.tvboxnow.com; d4 Y% W' v+ g& Q
" O* E7 c# D4 e |' Jtvb now,tvbnow,bttvb
6 J3 U: v+ W g7 Z3 W8 Zwww2.tvboxnow.com既然能夠煮飯，豆漿更能加白米煮粥。這種粥有豆漿的清香和米粥的柔美，夏天喝非常爽口。公仔箱論壇 B$ \# L2 M7 w3 q9 |, d
tvb now,tvbnow,bttvb$ f4 G$ p& @7 F" X Y$ q3 t& ~ E! [
* f7 p( l, Z3 f( q5 A' Q! ^
還可以大米糯米摻半，再加入山藥一起煮，就華麗麗變身成了一鍋香氣濃鬱的美齡粥。這道粥可是大有來頭的，有段時間宋美齡茶飯不思，於是府裏的大廚用香米和豆漿等食材熬了一鍋粥，宋美齡吃了胃口大開，後來這就成了她鍾愛的一道粥。公仔箱論壇2 v/ V+ l9 K/ d# L3 A
tvb now,tvbnow,bttvb' P! e* o' o' R* ] _1 i7 B" ?1 |
; ^' n7 J' U' u& Y' w3 m- Btvb now,tvbnow,bttvb美齡粥口味獨特，清香鮮甜，有健脾養胃、排毒養顏的功效。據說宋美齡駐顏養心得以長壽，與長期吃這種粥有關。
+ F3 b" n) {6 o$ _* b0 w8 {tvb now,tvbnow,bttvb
* T% t4 I" T0 [- y0 _; Wtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com' W" n& C' ]7 a# ]: M
美齡粥tvb now,tvbnow,bttvb$ S8 s0 `# |5 b% B$ W
" x$ T9 H. v Y7 B6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ^( P3 l" ]" R9 ]公仔箱論壇) u$ f( H$ u5 O; Y+ |! g
原料：豆漿800ml、水250ml、糯米80g、粳米20g、山藥200g、枸杞適量、冰糖適量。
! s" ~0 C' Z, }1 A7 {; w" w公仔箱論壇6 S) R8 Z, h' ], `4 l; r
( G3 S* D+ l8 P( W* R做法：, t) N% n1 v Y4 T: Q5 t2 m8 m
/ e( ?. x9 h5 N1 @8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M! Y8 G. i+ i5 a/ {
1、糯米和粳米混合後浸幾小時，山藥洗凈蒸熟；
+ d" M5 K" k9 v$ ~
9 K6 x u w* l9 w0 [www2.tvboxnow.com
/ _, w0 C+ O# k q9 M+ @3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、水和豆漿混好加熱到沸騰，加入浸泡好的米；
6 t: J0 N* A( k/ y" c
/ U6 o0 ]9 p. j* @
' |6 y* s( z! g6 [* k, R! `( ~3、山藥蒸好去皮，放入保鮮袋用擀麵杖或者手壓成泥，稍微留點小塊不要緊。然後在豆漿米煮開的時候倒入，轉小火熬。
[+ m3 i4 E/ D* Qtvb now,tvbnow,bttvb
' Z/ F, h L2 [5 K m' `tvb now,tvbnow,bttvb8 [4 j* B+ v2 E0 P$ S0 S, i/ P
4、經常攪拌，小心糊底和溢出來，大概小火熬40分鐘就可以熬到米化了，加入冰糖攪拌；
8 ~) {& J$ {: L4 B# G& S公仔箱論壇; X3 q) u1 {1 z: C2 @ c) F
y. X" n" C# E o5 N, t" V' cwww2.tvboxnow.com5、枸杞用水泡開，放到最上面做裝飾，點絳唇。
8 {, X' l* o+ N( y6 b. l
e" _: n2 ^' s' ~tvb now,tvbnow,bttvb
, X- m$ }- J3 M6 W' pwww2.tvboxnow.com豆漿煮飯重要提醒
% s C& A; U% C/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% x k* g4 @1 Z! `7 e! c3 @www2.tvboxnow.com3 i! x) v" y+ V) [
不談禁忌只談功效是不負責任的，煮豆漿飯有兩點需要注意。0 S3 Q0 L, R3 F
5 b/ Q7 X0 S8 X( r; o9 u$ P: l6 {www2.tvboxnow.com
6 G+ N% U# I4 I5 `; t9 x豆漿打完之後，要馬上導入容器內。但不要倒得太滿，要留下大約整個容器五分之一的空隙。保存豆漿要選擇密閉又能耐熱的瓶子，比如瓶口嚴實的保溫瓶。
$ h! s; g5 x ^) R$ C; }& l5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L9 P, I( p* U0 F
5 o" k8 \1 s s' E* B4 }( X$ v痛風病人、腎病和腎功能不全的人，不宜喝豆漿。因為豆漿中的嘌呤和植物蛋白，會加重痛風和腎病的病情。
9 c b: v" H# A6 z! twww2.tvboxnow.com
. e, b; t# u+ A9 c5 d1 ?$ j: Ytvb now,tvbnow,bttvb
" i* V5 h# W. O0 ?! q W6 L9 e: twww2.tvboxnow.com夏天胃口不好，家裡的米飯也該換換花樣啦，一碗米飯能防九種病，健康又省心！今晚就試試吧~ |
發表於 2017-12-1 12:04 PM
| 
