[美食介紹] 假日午後享受慵懶-法式煎松餅

rachelgreen

# S" p, D5 ?$ `! m( r  R% |www2.tvboxnow.com材料︰
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/ [. {! U# J6 B無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克
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做法︰
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. w! F% p& t1 |& U% O  Etvb now,tvbnow,bttvb1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。
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7 j, X0 z& N' s. J1 }* O0 x) `2、將材料B用打蛋器打勻，再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。www2.tvboxnow.com0 u* Q5 R* L6 [* Z( z& Z# p
3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀，加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡，接著加入做法2的面糊瑜伽課程，輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊
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6 X* H1 S0 e, a( ?, Q1 e* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、平底鍋以小火燒熱後，用湯匙舀取適量松餅面糊，倒入鍋中使其呈圓形暑期活動，煎至表面冒小泡泡，就表示底部已經上色，就可以翻面了，再煎至上色即可取出。
: |0 ^9 _7 y+ j! ^/ |, A2 ?5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com' [+ R! R/ ^* L% V6 ]
這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味，不過面糊需要現做現用，不能隔餐使用。www2.tvboxnow.com! @8 j& e' Q2 a* t

$ b; R( n2 [' P9 Q半發泡狀泛指軟性發泡，也就是將蛋清打至雪白光滑，仍有流動的狀態，用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的，但不會掉下來，軟性發泡再繼續打約3分鐘，就是硬性發泡，此時蛋清糊的質感堅硬不流動，撈取時尖端會呈挺立狀態。, C4 k* x9 `  X! W3 P
松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油，蜂蜜，巧克力醬或花生醬等均可。
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( G7 t1 M+ v* ^( E' Mtvb now,tvbnow,bttvb煎好的松餅，夾層也可加入香蕉片，表面加鮮奶油，趁熱品嘗。: }2 @  a/ m! w( z- d1 I# o. ~
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0 W% f" F4 G7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式煎松餅
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9 @2 W; ]7 P1 z$ J$ t, M& O+ Ywww2.tvboxnow.com[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ]

bilan5201314

顶一下，好东西

fanpiaoy

回家去试试看

sally2888

哇。。。很美味哦。。。谢谢分享

liew9204

这个很容易做，试试看。。。谢谢分享

rachelgreen

以後我多分享哦。呵呵

jadelung

太诱人了，绝对是下午茶的好点心# ^/ P; v7 I9 N! k; C; _8 a0 V
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[ 本帖最後由 jadelung 於 2009-2-4 03:11 PM 編輯 ]

tybpaul

好似讲到好容易整梗~

peakhk

原帖由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:19 PM 發表 0 m; }) w9 I( _1 }- J5 J
以後我多分享哦。呵呵

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cheeyan

yummy.....wish 2 eat ohh...

M_K

有時間試下先

ytecht

看著圖片就著得挺誘人的, 明天抽個時間做一下. 呵呵.
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hippy_123

多謝分享

foryou2

Thanks for sharing w/ pics.