[美食介紹] 假日午後享受慵懶-法式煎松餅

rachelgreen

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材料︰2 ^( e# R( N  K1 s7 h, C  W- R( N
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無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克
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. m; u! y1 m: S9 t7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法︰tvb now,tvbnow,bttvb$ {: c" o) B& G. v1 O0 w2 p
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1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^0 j! z6 E4 Y5 T
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2、將材料B用打蛋器打勻，再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。( j) g2 U. {/ {' b
3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀，加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡，接著加入做法2的面糊瑜伽課程，輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v& U$ V# P  M: V" H

; J* E+ W; N. ?5 Q+ [$ owww2.tvboxnow.com4、平底鍋以小火燒熱後，用湯匙舀取適量松餅面糊，倒入鍋中使其呈圓形暑期活動，煎至表面冒小泡泡，就表示底部已經上色，就可以翻面了，再煎至上色即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K. y1 N4 \! d' |3 @
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這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味，不過面糊需要現做現用，不能隔餐使用。
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" o! s) T8 P1 k4 uwww2.tvboxnow.com半發泡狀泛指軟性發泡，也就是將蛋清打至雪白光滑，仍有流動的狀態，用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的，但不會掉下來，軟性發泡再繼續打約3分鐘，就是硬性發泡，此時蛋清糊的質感堅硬不流動，撈取時尖端會呈挺立狀態。
/ X- M) U6 p' t0 H7 `/ g& S$ Z$ P3 f4 lwww2.tvboxnow.com松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油，蜂蜜，巧克力醬或花生醬等均可。公仔箱論壇2 n' s5 u( c% y5 T$ |/ ~

# R- d( L/ t  ?煎好的松餅，夾層也可加入香蕉片，表面加鮮奶油，趁熱品嘗。+ K) l4 ~" |5 ]# l! v
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+ A+ m# T- e4 E$ U9 t  a% r1 p; S[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ]

bilan5201314

顶一下，好东西

fanpiaoy

回家去试试看

sally2888

哇。。。很美味哦。。。谢谢分享

liew9204

这个很容易做，试试看。。。谢谢分享

rachelgreen

以後我多分享哦。呵呵

jadelung

太诱人了，绝对是下午茶的好点心0 ^# c, w8 {/ L, J. g1 h  Y% Y/ w
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[ 本帖最後由 jadelung 於 2009-2-4 03:11 PM 編輯 ]

tybpaul

好似讲到好容易整梗~

peakhk

原帖由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:19 PM 發表 公仔箱論壇0 Q6 A* _8 ]) d6 L" p
以後我多分享哦。呵呵

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yummy.....wish 2 eat ohh...

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有時間試下先

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看著圖片就著得挺誘人的, 明天抽個時間做一下. 呵呵.www2.tvboxnow.com" v3 l: z4 z/ J. X2 k- b
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Thanks for sharing w/ pics.