[美食介紹] 假日午後享受慵懶-法式煎松餅

rachelgreen

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材料︰
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% \7 j/ r  O8 E1 y  ^  Zwww2.tvboxnow.com無鹽奶油30克、蛋黃2個、低筋面粉250克、細砂糖20克、鹽1/3小匙、鮮奶250毫升、蛋清2個、細砂糖30克
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( T; h7 K) P3 B# F; U9 |www2.tvboxnow.com做法︰
8 o( w& H3 w/ b! F3 Z3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' r$ F# C. q/ k1 x
1、將無鹽奶油用小火煮熔備用。
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2、將材料B用打蛋器打勻，再加入熔化的奶油拌勻成面糊備用。9 Y( o8 a$ h& |' S# ]; I
3、將材料C的蛋清先用打蛋器打成半發泡狀，加入細砂糖30克繼續打成硬性發泡，接著加入做法2的面糊瑜伽課程，輕輕地用刮刀按順時鐘方向拌勻成松餅面糊% g& ]; n: d  P# y
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4、平底鍋以小火燒熱後，用湯匙舀取適量松餅面糊，倒入鍋中使其呈圓形暑期活動，煎至表面冒小泡泡，就表示底部已經上色，就可以翻面了，再煎至上色即可取出。
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1 k" n" |$ J6 t1 f# i% q8 U( V# [這種做法比一般用松餅粉做的要更健康美味，不過面糊需要現做現用，不能隔餐使用。5 g( c* \9 ^) [6 r2 {& a2 P

5 f1 ~  t: ~3 Q( E" H! s! \公仔箱論壇半發泡狀泛指軟性發泡，也就是將蛋清打至雪白光滑，仍有流動的狀態，用打蛋公司秘書器撈取時黏黏軟軟的，但不會掉下來，軟性發泡再繼續打約3分鐘，就是硬性發泡，此時蛋清糊的質感堅硬不流動，撈取時尖端會呈挺立狀態。
& y0 h- n) l9 \9 u0 X2 i9 @# zwww2.tvboxnow.com松餅食用時可依個人喜好添加融化奶芭蕾舞油，蜂蜜，巧克力醬或花生醬等均可。公仔箱論壇6 S3 F3 z; T& X' e$ m* M4 x2 G0 b
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煎好的松餅，夾層也可加入香蕉片，表面加鮮奶油，趁熱品嘗。tvb now,tvbnow,bttvb; Q# G) h( ?+ A9 H. b! D# F  ^  z
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9 p0 H- @! G. X, V. n7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:01 PM 編輯 ]

bilan5201314

顶一下，好东西

fanpiaoy

回家去试试看

sally2888

哇。。。很美味哦。。。谢谢分享

liew9204

这个很容易做，试试看。。。谢谢分享

rachelgreen

以後我多分享哦。呵呵

jadelung

太诱人了，绝对是下午茶的好点心5 f2 i9 l  r( A( }; K$ z6 w9 |7 ~2 J$ ]

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1 k! j4 R0 M% x, }+ \0 A' ]# L公仔箱論壇花火 时光 bright angels father child dream 芋頭 糖豆 鑽石 碎花布 靈魂 煮婦 紅配綠 書 Cultural remember song care Love disappear autumn TEARS wind rainy time light secret love picture June8 I* v5 o" W# T0 r1 M9 H7 `7 w  E

. Y+ N# T4 F7 q0 j: K% U+ I( t. }tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 jadelung 於 2009-2-4 03:11 PM 編輯 ]

tybpaul

好似讲到好容易整梗~

peakhk

原帖由 rachelgreen 於 2009-1-14 06:19 PM 發表
  \& k' ~4 w$ U' K' n6 A以後我多分享哦。呵呵

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cheeyan

yummy.....wish 2 eat ohh...

M_K

有時間試下先

ytecht

看著圖片就著得挺誘人的, 明天抽個時間做一下. 呵呵.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A2 `2 d2 g+ _4 r3 M6 A* s1 F
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hippy_123

多謝分享

foryou2

Thanks for sharing w/ pics.