早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）
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適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯1 n+ x9 z: h. i
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份量：2-4 人份
0 T: o: O% ]7 B. q( d烹調時間：30 分鐘 7 ~" x1 K9 e) B+ G; A6 Y- @
飲用時機：白天喝 1-2 碗 公仔箱論壇- q- Y% u9 o* L; Q& l
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1 a) ]- k+ ]: L& V/ v T- ytvb now,tvbnow,bttvb根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i4 L( P5 l$ | {# W" S& \6 E8 j! R
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鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。
) l6 q' F- H$ T6 H- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |1 g, p6 {% B% U S- C9 J% N# N+ `/ t
以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。 ! d3 q: U6 K% k1 }* i5 y3 l3 n
# m( l1 K" T" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材|
, e; F* E- k5 S3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊 20 個
3 K5 }9 c! J& U' \, g1 W% h Q2 gwww2.tvboxnow.com生薑 30 公克
. x( l# E1 n9 m9 z9 e* z- {$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 2 根
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- g7 Q; ?* ^! C# T藥材| TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _0 T. a7 n$ e2 G8 @ c Z
黃耆 10 公克
' n* @; _- g5 P7 Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T7 ]) K$ ~6 R+ k& ?- U8 B
將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。7 P; D, l+ S1 r
將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。www2.tvboxnow.com+ u! e0 N+ ]; e9 y$ `$ m$ \9 i
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。公仔箱論壇1 ?/ q* `8 t) ?) [
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食療重點 www2.tvboxnow.com) K" {- d4 s# }+ d( X
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桂枝公仔箱論壇" H" A- i' f( X: a2 E+ x" ~
8 }4 L; I8 F, D4 K! ?公仔箱論壇可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。
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生薑
( a4 y' `/ q+ [4 J7 rwww2.tvboxnow.com生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。 www2.tvboxnow.com% L( U# R7 U7 X0 y* W u3 Z
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溫馨叮嚀
! U# ?0 v$ j5 x9 Z7 Atvb now,tvbnow,bttvb這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。
) e, I8 R2 [# `4 Utvb now,tvbnow,bttvb鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。
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適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯) J1 n% X# b% {
; U( y1 U. t* x, O份量：2-4 人份 www2.tvboxnow.com$ d# H% R! `9 ~/ d5 y% N) t/ ^
烹調時間：30 分鐘 0 p" w" J9 z. Y" N' R& v7 p: s5 U
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次
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俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。 www2.tvboxnow.com7 B. h$ j5 I; M# @- y
% a. {1 a/ I D- d# z- b) X! U不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。 www2.tvboxnow.com( i z: d7 h' n- ^- g. ^: u4 u
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食材| 公仔箱論壇. P1 Y! @3 k/ c- D/ [ B" v' U
水梨2顆 www2.tvboxnow.com# r4 d" d7 z9 Q; H2 [1 G- x
楊桃1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U% \. p# j" r! W6 j: z7 W
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藥材|公仔箱論壇2 o/ Y. [# n. M. [1 _( [& g
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百合 20 公克 ; G7 u$ ?6 N# T' T3 A
浙貝母粉 10 公克
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& Q4 I& \7 L9 E0 R+ ktvb now,tvbnow,bttvb水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
$ b4 K, y/ G% `0 c2 ?3 X將水梨、楊桃、百合放入鍋中。
# Y) x4 n+ F7 b) T3 j$ d. {8 i6 ltvb now,tvbnow,bttvb將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。; l. L9 E9 l. }2 r
外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。
6 r6 v. d- w4 w3 v先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。7 I& k' `% k- o- d7 f; N
將內鍋中的湯汁倒出。
9 y7 s5 a$ l- R3 Z$ \飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。
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食療重點
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% n1 a1 V0 p& K! \: C水梨
, W8 D5 ?/ D3 ?& Q! Q" K: \www2.tvboxnow.com本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤
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溫馨叮嚀tvb now,tvbnow,bttvb0 n5 b$ @6 B9 c1 }, b; `% h7 P8 J
& f% f0 w1 y5 r( jwww2.tvboxnow.com楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。7 t7 b L, T3 K" ?6 e6 @
水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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