早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）
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適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯公仔箱論壇/ _7 A2 m& T3 ^! @3 u; F) E0 w7 ?
7 W2 a1 I. ?9 d; Ftvb now,tvbnow,bttvb份量：2-4 人份
- I1 H# M$ M. u4 R/ rwww2.tvboxnow.com烹調時間：30 分鐘 公仔箱論壇, B2 ^- a3 ~& a& z" u, V9 E1 ]$ @
飲用時機：白天喝 1-2 碗 公仔箱論壇# F1 n, T b) W
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5 Y$ J# ]8 m- f4 V2 a' e7 j根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。 i* M6 y$ H( v- P, A- c
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鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。 tvb now,tvbnow,bttvb6 F' p! c* e5 G" N1 C- S: ?
4 S- `, ^' f2 v4 I6 P以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。 / L/ C' k) [1 A- @; i; q7 I( [: C
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食材|
5 Z7 o! J( A* i. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊 20 個 tvb now,tvbnow,bttvb( G% w; e8 u% H) T2 J8 b
生薑 30 公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~, g8 d0 R5 w2 k
蔥 2 根 www2.tvboxnow.com! o3 L. H4 L+ [! H! Z( a$ n0 R
+ C3 v% F5 P# r" W藥材|
7 m( |; y( |2 i" G9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃耆 10 公克 ( l4 L% o% j$ ^; C! w4 M: Q
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將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。8 o, {! t, x$ `* O
將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。
7 s9 i. n# v- l( |+ d' `公仔箱論壇將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。1 c2 _, L/ Y; e# l4 T( i6 Q* K; Y" G
8 l) f5 K* O6 Y T0 \8 F食療重點 ' Y3 v0 P+ {+ a9 x7 [
& Z+ S3 c. R9 {/ s# j公仔箱論壇 公仔箱論壇* f7 U9 k; h% e) Z- n1 o* z9 U
7 ]6 G" u; x0 f桂枝
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可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。
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生薑
0 }& c+ B( w) I0 P" h: a# h生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y$ C- n. Q: ^7 q# W$ q
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溫馨叮嚀
8 o& n5 k1 i( v4 ~" u, Zwww2.tvboxnow.com這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。
' b; I) p! @5 n8 y- N* }公仔箱論壇鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。
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適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯www2.tvboxnow.com4 z- t, P$ i% O
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$ X9 J2 I% P! U$ j9 F E9 F烹調時間：30 分鐘 www2.tvboxnow.com2 @* F4 ~/ n% K( a7 X
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次/ h' n& g" u0 C* n7 V2 f
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俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。
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" m/ c$ q" e- _( ` Wtvb now,tvbnow,bttvb不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y' A# }$ X1 }7 ~9 J% Q8 l
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食材|
2 v0 Y3 N& h- ^5 Ytvb now,tvbnow,bttvb水梨2顆 公仔箱論壇* x$ W2 {9 |1 _! B
楊桃1顆
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) U1 D4 H K0 @4 W# ~; g8 u/ Y8 ^藥材|tvb now,tvbnow,bttvb! u: _9 k7 @1 [4 a2 n
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百合 20 公克 , @2 W7 b0 L; \+ n5 W
浙貝母粉 10 公克 , h/ ^- A6 U, {: ~% S6 x! \$ g
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水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
, E, W! \2 F8 t$ w. |; n# U- {: E1 dwww2.tvboxnow.com將水梨、楊桃、百合放入鍋中。
6 {7 l# C7 i- D+ B& D3 k將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。
9 [$ q# k/ T$ x1 X# ?* r6 m公仔箱論壇外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U& A2 o: l) W7 ~+ g& m
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。6 ~) T3 Y+ k6 g7 P7 \" Q& {
將內鍋中的湯汁倒出。
" Y1 X+ ~" d0 S$ C3 u飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。
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$ a+ l' T5 V. O食療重點
7 O Y" O1 D% }. H: V0 y5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% d( V7 G6 G+ N# g$ q
水梨 - x$ F Z1 r7 U. |0 z
本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤 , B% K$ K+ |7 s' W1 n- E
. j# d1 N D4 ]9 O! C6 z公仔箱論壇溫馨叮嚀
" Q% w6 V. t( L i& k2 t9 H1 R4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 w. X @# p) etvb now,tvbnow,bttvb楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。
7 p! U+ F* S4 V! a& N5 I公仔箱論壇水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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