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+ c% {$ O# ~' Ftvb now,tvbnow,bttvb夏日简单的小菜--苦瓜煎蛋，可以排毒养颜哦！
1 }$ n1 [* j4 \- J2 D$ N$ Htvb now,tvbnow,bttvb原料： 苦瓜半根、鸡蛋2个、红甜椒少许、盐、胡椒粉、料酒
9 G k9 e: c0 R; a, W- }* { 做法：# p5 a1 a7 D* Z, P( l
1、苦瓜洗净去瓜蒂，对半切开，去瓤，先切成长条，再切成小薄片，切的时候要仔细，要尽量切的薄些，这样口感才好。
, Z% S% E4 m- Q6 D7 {% ttvb now,tvbnow,bttvb 2、将切好的苦瓜薄片放入容器内，加入一小匙盐，然后用手揉搓苦瓜薄片，使其苦汁逼出，过5分钟后再用清水冲洗干净。
$ N/ R! ? F/ V) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、取一个小锅，加入适量清水，加入盐，料酒，煮开后倒入苦瓜薄片，焯至变色后倒在滤网中，沥干水分。- i' A( n: V/ W( g6 T- A2 {
4、红甜椒切丁备用。
b( x7 f2 o& `! G 5、鸡蛋打散，加入盐，胡椒粉，料酒搅匀，再加入苦瓜薄片和红椒碎继续搅匀。公仔箱論壇# K4 }- }6 Q. `
6、平底锅加热，加入适量油，晃动锅子，使锅底布上一层油即可，倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固，翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄就可以取出放在案板上，切小块装碟就可以了。 | 
發表於 2008-7-29 02:38 PM
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