【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】 tvb now,tvbnow,bttvb: c- M+ w- N: s" S) W5 Z* \' l0 E
% g; u6 P6 \4 b: H0 \ b5 n●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣 tvb now,tvbnow,bttvb2 Q- V' i( t6 T0 a1 X( s
4 k$ Z0 ]2 k* [ O9 E' o% O% xwww2.tvboxnow.com漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。
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0 v4 C; \6 V" d, I! t( {# @腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。8 Y- N# j( `% B
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我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。
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已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。
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此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
. ?$ L" n" z/ z% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z8 r. V; O/ T8 A3 E
建議食材 g( Y) Z: n I' M
6 f% i3 b8 w9 _' L# Qwww2.tvboxnow.com【增進防老化功能】
/ a, V1 x0 i; X; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
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【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】
: j/ r. N6 C( c& ~! @: X) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# o* p" x+ b x# ~
【可溫熱腸胃】
" o8 f9 g- D9 _) ytvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com7 P) L0 G& I/ ]0 \* k
【促進水分代謝促、進血液循環】 公仔箱論壇 l7 _' m$ a! v9 S+ K
- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p1 J- M7 p! J& Q. |* d' S9 ?
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340kcal 鹽分2.1g 1 人份
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2 T" z+ j1 S2 ~/ C+ G+ l9 {/ M+ ywww2.tvboxnow.com﹝材料﹞2人份 5 Z7 k8 e$ Z0 r7 i( P
鯖魚（切成三片）…1尾 % E3 L1 c! [7 f5 K: l, O
長蔥 …1根
4 y: s: E/ e1 J+ \ utvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 …2分之1根
! s/ \* }9 @! B0 q+ Z2 O/ c水 …200 m
: H! r3 [4 w1 i5 H0 h. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 …2大匙 公仔箱論壇9 B9 |/ e6 Z! B. m2 Z/ E
原味優格 …適量 4 P/ S5 _+ N9 H! w9 o' k
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' n1 k6 ?, g$ t% ^' F" L4 p生薑（磨成泥）…2分之1塊 . d) u2 l/ z! d* ^
咖哩粉 …2大匙
; x% m) G# s: g! C2 \. P9 h- utvb now,tvbnow,bttvb鹽、小茴香粉 …各少許
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番茄醬 …1大匙
. ]# i* e5 g, o7 ttvb now,tvbnow,bttvb醬油露（濃縮）…1小匙
9 e) k1 b/ Y1 t, {味噌 …1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# [5 K% i- v# _; @" i* ~- n! x
雞湯塊 …1塊 www2.tvboxnow.com8 Q5 f* J7 V1 W& d+ }( ~: K' o
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﹝作法﹞
" @ F |* l/ _" Etvb now,tvbnow,bttvb1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。 tvb now,tvbnow,bttvb" w( z8 }! y* c6 Z
2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。 tvb now,tvbnow,bttvb5 K* [- }/ S- ~0 H( i, T$ i
3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。
- W6 ^! A, `. T: U5 N$ x: u8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。
9 c4 [6 }2 ]( o- |; ]1 W/ k# f( etvb now,tvbnow,bttvb5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。
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Point
! T# x0 `+ M. `8 a可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。
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% j+ Y0 }1 M/ D4 Q4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。 tvb now,tvbnow,bttvb2 t+ x9 V6 z& X8 K+ A
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113kcal 鹽分1.9g 1 人份
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﹝材料﹞2人份 www2.tvboxnow.com/ ], G9 S# T4 l1 A4 M# K2 Z& D
蓮藕 …250g
- |/ L. `6 e3 n4 U* d; [7 Q/ p) V紅辣椒 …1根
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3 p8 P, S3 s8 \tvb now,tvbnow,bttvb醬油 …2大匙
6 k+ E' d* Y' z; b/ u' Gtvb now,tvbnow,bttvb酒 …1大匙 ) |& `; ?- ?3 M Z4 b
砂糖、味醂 …各2小匙
4 X1 W/ M& v6 R' M水 …100 ml
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﹝作法﹞
7 W3 b$ d/ ^5 r1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。
3 T5 r Z0 h+ y$ T& f* s' K$ j2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。
: U% w- Z( l8 e* o9 }8 J3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。 " s3 C( b" b2 Q) E' \
2 m) ?; k# y f+ T3 ?" {: htvb now,tvbnow,bttvbPoint TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }- B* q8 r# f% c
保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。
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# m4 Z# |0 e2 w& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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