【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】
2 x2 P5 [6 j+ j" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q z4 @( D& r# x
●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣 ) j% X8 g9 [& e. a' z7 G
* O- c k- r y0 `- P漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。
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腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。
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我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t6 H4 e& M# A- V
! {( P, b* y; W6 H% qtvb now,tvbnow,bttvb已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。 tvb now,tvbnow,bttvb, t( a1 t: s e2 ]0 i% A4 e
& a- C# g, z, K6 @$ i. L) @* [% x公仔箱論壇此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
" l8 \8 K0 w a7 [' w9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r0 a0 q4 W! O6 E5 m8 _8 W1 K
建議食材 tvb now,tvbnow,bttvb, u) O' ~6 M; k, r, Q8 R
9 a7 a L; Z9 ^2 r2 ?【增進防老化功能】
5 ^ V: {6 {7 r; o- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
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【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】 tvb now,tvbnow,bttvb4 _% l4 W) d0 l+ B8 l, A
; t' u; X. C0 i& J0 Fwww2.tvboxnow.com【可溫熱腸胃】
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【促進水分代謝促、進血液循環】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y$ X) X" w% E5 N
- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。
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340kcal 鹽分2.1g 1 人份
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( O- e4 @1 L! @( ~% r7 n" w$ I; Ftvb now,tvbnow,bttvb﹝材料﹞2人份
8 ~+ d# W: [2 N! X% s2 D( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯖魚（切成三片）…1尾
0 [2 u4 F% {1 K% @www2.tvboxnow.com長蔥 …1根 www2.tvboxnow.com- T% l- t4 h( \. G
紅蘿蔔 …2分之1根
( ^: O0 M0 F' u6 m& e水 …200 m
) g. m1 A/ x$ Y7 J9 s0 B6 {公仔箱論壇橄欖油 …2大匙 公仔箱論壇. f' C5 r) r7 O8 G
原味優格 …適量
5 m9 r2 ], J0 h/ f* X0 C7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t( n+ o4 h' o( o0 K- B* ^
A
9 R x" ~2 A* T* A; ywww2.tvboxnow.com生薑（磨成泥）…2分之1塊
3 u2 _& s w( j公仔箱論壇咖哩粉 …2大匙 ) _1 h( `2 f- r" J: i H- o2 z* ~
鹽、小茴香粉 …各少許
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B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C" r. H3 P ]1 @1 c8 s
番茄醬 …1大匙
9 o( H5 B* Z- _, B1 Q5 ]& w$ E: s; a& Htvb now,tvbnow,bttvb醬油露（濃縮）…1小匙
: H- f0 Y3 U3 i5 C味噌 …1大匙
+ D2 U* z# l! H+ R" j雞湯塊 …1塊 " _0 w% N; R d
. [1 W/ n# C. c4 d0 M6 P+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。﹝作法﹞
3 W1 ]6 O' F6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。 : O* F" Q/ b' b) ^! W) J* q2 O
2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。
0 {, p/ ~- q. O' H' G' g8 q6 ?www2.tvboxnow.com3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~1 l7 R+ R- }- S
4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。 公仔箱論壇8 ^! c$ X$ t ]8 N2 o* X% [ j
5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。
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Point
2 b7 M' _3 M F& D5 p- G- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。
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香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。
* Y- C. X4 a" {& q6 m. U( f8 n' a$ u( g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~. u0 f6 m$ _! L2 R" ?
113kcal 鹽分1.9g 1 人份
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4 ^0 u0 f- o6 q2 A公仔箱論壇﹝材料﹞2人份 公仔箱論壇* B9 W* C% }: t% C S( [8 ?& ^
蓮藕 …250g
0 M/ r/ q6 J6 K$ G' Ttvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 …1根
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/ F3 O/ l$ i' H* \5 s醬油 …2大匙 : c. e/ X% q- u' z: L
酒 …1大匙
' X# U% _4 l) M. W7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖、味醂 …各2小匙
7 S6 ?$ E' }3 x. v' ~水 …100 ml 1 M% e- j1 Z( I
0 C- b% R) g8 o; c* w" d3 G9 b公仔箱論壇﹝作法﹞
; @* R& u& l% x Q1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。 " w c% D! c) U
2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。 ; \' s4 \8 H' ]8 Z5 ^" ^
3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。 , P3 ^3 E! l$ h ?; T& J+ z. i
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Point tvb now,tvbnow,bttvb4 K# E1 _0 [$ T9 V w$ ]8 r6 s8 c% K
保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。 6 H$ s Y# n9 G
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〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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