【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】 / H9 g% I1 m. P7 v) \* O# j
$ B) o% L; d# b5 U( ~●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
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漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。
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6 ]& N; Z( Z. i& Y' w公仔箱論壇腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V3 \: M: l( `% s" Q( a
1 R; M' x9 t5 a: C; q- K# gwww2.tvboxnow.com我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X8 b4 p/ l d$ F
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已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。
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此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。 www2.tvboxnow.com6 v+ ?. z/ n$ l, `3 i, C; e) w
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建議食材
8 ~* p6 p2 N5 J5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( r5 n# I3 P* C' G: }
【增進防老化功能】 公仔箱論壇( M1 u/ k: b1 g0 [( w. b
- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
" r) g0 M6 G% Y公仔箱論壇【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】
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2 W: P7 s- T; J) b【可溫熱腸胃】
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2 O+ a, U5 E8 u8 b公仔箱論壇【促進水分代謝促、進血液循環】
$ R: m+ H) k! R( h, ^ q1 ]9 Z公仔箱論壇- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。 公仔箱論壇5 W' m# L* A1 _. U, V4 W
/ T! _' l% a, awww2.tvboxnow.com340kcal 鹽分2.1g 1 人份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d% c7 J' C- x
1 |6 Q# U3 d0 N. E" Gtvb now,tvbnow,bttvb﹝材料﹞2人份 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L k1 B9 J8 e% H6 V
鯖魚（切成三片）…1尾 . a. ?7 |) l8 M. V6 `1 a0 f6 E
長蔥 …1根
- W6 R q4 v& J" } e- U公仔箱論壇紅蘿蔔 …2分之1根 公仔箱論壇# t. K9 c% n* v
水 …200 m
& t/ ]1 X7 s! a% w' s5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 …2大匙
9 L& |8 m H- f+ t( x$ D$ H% k* z: mwww2.tvboxnow.com原味優格 …適量
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: y3 Z/ L3 O+ |/ r. M公仔箱論壇A www2.tvboxnow.com" |8 H& T2 b8 D6 Q. `, F
生薑（磨成泥）…2分之1塊 ' d8 b' V, s: [. P
咖哩粉 …2大匙 www2.tvboxnow.com# R* n" w% y6 C2 G9 {8 p. k* d$ x3 y
鹽、小茴香粉 …各少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t2 i7 T$ W. o4 _
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番茄醬 …1大匙
) H5 D j2 i( G% M( Ctvb now,tvbnow,bttvb醬油露（濃縮）…1小匙
$ M: E$ s3 c6 H0 x8 Q公仔箱論壇味噌 …1大匙
: M, C+ v I' S }1 t sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯塊 …1塊
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J! ]9 S& a' d8 f* z﹝作法﹞
% \- U* A6 N2 w) E a1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。 9 I( {8 j2 j5 |1 E- I+ U) W" F
2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。 4 d J4 V9 d# g( y. {
3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 tvb now,tvbnow,bttvb; ~4 Z- k9 o& Z5 m9 z6 S
4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。
8 N$ H8 U% b/ ]5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y! d# ]% T& t, r9 a1 ^
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Point
, x: N0 H- c. x8 F2 m可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。
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" T9 C; i8 E+ f, s' u香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b$ R3 v* i4 p/ o! @9 c
$ N. E e% u2 X113kcal 鹽分1.9g 1 人份
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* ^; w2 z1 `$ J8 _tvb now,tvbnow,bttvb﹝材料﹞2人份
9 l, f+ R$ V" R9 j1 zwww2.tvboxnow.com蓮藕 …250g tvb now,tvbnow,bttvb, h$ k$ D5 Y. g; v( C
紅辣椒 …1根
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1 ^; {% d ^9 h% q2 W2 }tvb now,tvbnow,bttvb醬油 …2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 F( i) f3 @$ f+ [
酒 …1大匙
4 Y0 v8 x: U8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖、味醂 …各2小匙
: t; K1 Y5 h3 x/ G7 T7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 …100 ml
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/ l4 ^8 M) _5 Z! u% Z$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。﹝作法﹞ . P. K( X. x' E: ]2 ]
1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。 ! }+ Q; J/ [7 i: b
2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w6 ^# T. {! X
3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。
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4 C9 e" \! i( r# a4 m8 qwww2.tvboxnow.comPoint TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B* n$ {5 a& ` _; F7 P
保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。 ! Y" k: O2 R V5 F% D" g
2 r% z9 _, _8 p1 y; N〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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