【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】
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+ g; Y, Q. l8 c+ \ |" n●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
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2 B* O8 a; [! v4 Z. l) N5 T漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。 www2.tvboxnow.com7 A1 X6 r# W8 R8 [' M' L
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腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。www2.tvboxnow.com, v" k3 L, y: f: U1 M5 X
5 ^: C. E. W( U" xtvb now,tvbnow,bttvb我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。 - E! B" l C h! u: g6 L
, N8 S+ K) O8 l" i% _$ {$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。 tvb now,tvbnow,bttvb) f' R: q2 r4 q) Y D1 f
* G; k% @ K0 R3 v此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。 ; _# m# |. b) a+ [" T* p
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建議食材
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5 h9 X# U) }0 d% @www2.tvboxnow.com【增進防老化功能】 5 b3 `, j2 @' f* |, k. K$ U" L# O
- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
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【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n% @; Z3 U* H& A4 I
4 o- ]& ]9 L2 E+ J公仔箱論壇【可溫熱腸胃】
! z8 H. N- H, H+ g: M3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; P" Y6 e7 @1 \" O1 d# p【促進水分代謝促、進血液循環】
' y- p! x: A! N/ K) ?! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @1 k; t8 G# M# C- m% v' R
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340kcal 鹽分2.1g 1 人份 www2.tvboxnow.com% q* I0 x* v; x/ }+ u
* r6 W9 o1 g4 x﹝材料﹞2人份 tvb now,tvbnow,bttvb! @1 Q: Q7 Z8 r9 f( N( R$ [3 a
鯖魚（切成三片）…1尾 公仔箱論壇+ p8 ?. ~; u3 \( B7 p
長蔥 …1根
. x! i/ P/ ^& E公仔箱論壇紅蘿蔔 …2分之1根
7 O& N3 A Q+ L; H, k- J公仔箱論壇水 …200 m 7 h# F! r& ]" J# K# ]! A7 I
橄欖油 …2大匙
( j8 L& \' R% D; s: R+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味優格 …適量
! O- `! {! `( M/ w- i" Y2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# d; s9 S8 g! ] ^7 ]
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* O9 V- B2 u* J! F- E公仔箱論壇生薑（磨成泥）…2分之1塊
( v9 ^7 Q$ Z5 R2 a% s咖哩粉 …2大匙 www2.tvboxnow.com. ~* u# \$ m" d' s
鹽、小茴香粉 …各少許 5 \& K# _, d6 N+ e `5 A7 g. v6 w% L
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1 T6 ]# A* ?0 Z' a: m, G F公仔箱論壇番茄醬 …1大匙
6 I3 y2 o9 c- z3 Htvb now,tvbnow,bttvb醬油露（濃縮）…1小匙
0 J, V. a4 V' e% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味噌 …1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ U+ S( f, H" c4 p1 e& Z
雞湯塊 …1塊 www2.tvboxnow.com9 G h2 L7 U& R8 b+ T; U" r
1 x9 N% n" p+ }5 n; H4 o; l6 J4 M3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。﹝作法﹞ $ m2 ?, F9 r, H
1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。 公仔箱論壇' {6 R. @: i2 ~5 I/ B- {
2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。 公仔箱論壇' v* L1 M2 J/ R9 j% r
3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。
$ w2 |( _# \; c3 @. P4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。
7 j g9 k- Q5 atvb now,tvbnow,bttvb5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v( o& h0 U" z
0 z$ [+ I" H/ v, P' }* a+ zwww2.tvboxnow.comPoint
4 q1 j# I: Z; m0 e/ X8 G可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。
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香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。
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6 A8 F' K; Z4 f/ s. G" p/ R公仔箱論壇113kcal 鹽分1.9g 1 人份
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$ |1 E W4 Y9 a+ [' ^( X5 ?1 D3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。﹝材料﹞2人份
\( z& I" P. L# e蓮藕 …250g 公仔箱論壇8 w1 d# ]/ v( e# [* y1 h* F) G3 R5 |
紅辣椒 …1根
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8 e# s" @0 x- H- c, B' s6 S; | g* \A tvb now,tvbnow,bttvb% R! _" C$ [& k8 [( R" ~8 T
醬油 …2大匙
2 ?! x* ]2 {: M/ m4 c0 b1 d酒 …1大匙
. x+ ~5 k. {9 C0 x6 b8 B" owww2.tvboxnow.com砂糖、味醂 …各2小匙 www2.tvboxnow.com4 ^' n! l8 J: f1 S* o
水 …100 ml * K6 P# K: z. z N
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﹝作法﹞
' f& N. X$ F3 @; X0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。
! Y( O" H( G, o5 ywww2.tvboxnow.com2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p% e U6 j3 {6 P, b+ U
3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F; ]* o3 w9 ?! A8 u' D/ v; \! O% W5 J
# b `* ?! X0 [/ j4 s9 k; c d" @www2.tvboxnow.comPoint
$ R' c# ]4 S/ ttvb now,tvbnow,bttvb保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。
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6 R( r# W8 G5 E, [( F# p〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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