【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】 www2.tvboxnow.com# N0 f0 A$ L" S) u
2 H7 y, w( e/ v3 q" e$ b* twww2.tvboxnow.com●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
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: S* D' ?0 X# B. ]' t' Ktvb now,tvbnow,bttvb漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。
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3 l; N7 a( u, ` c+ ?. d6 f7 ytvb now,tvbnow,bttvb腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。
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我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。 www2.tvboxnow.com+ F, C* T' `# ~* y- ]
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已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。
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9 d6 k( T) d) Kwww2.tvboxnow.com此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
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8 ]7 G a* W$ g3 j; b/ ~% t, O3 g L建議食材
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1 G" i$ a' Y. q( p- T& q【增進防老化功能】 & M/ N/ e- i. T/ j0 A& @- J
- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
' O5 H. ]+ Y+ l4 |4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】 4 B1 F) [- b7 \( v K8 e7 Z8 z' @
8 t6 y e e* ~' T公仔箱論壇【可溫熱腸胃】
/ t$ M! d3 @* M. c, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 _# k0 U! a( A7 \) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【促進水分代謝促、進血液循環】 公仔箱論壇4 g# D+ \7 G- u+ U% j) b3 |
- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。
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7 k. Z8 s% F) {) y340kcal 鹽分2.1g 1 人份
+ s. D, `/ j2 C1 \2 e$ j( g: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 _8 ?% j7 ` M" X. x) a2 O﹝材料﹞2人份
3 D. _; E/ L9 O9 b1 Q6 L1 H3 z+ Owww2.tvboxnow.com鯖魚（切成三片）…1尾
6 W c8 g Y" E1 K+ ftvb now,tvbnow,bttvb長蔥 …1根 . t! ]; ^" E2 W" I6 x( _
紅蘿蔔 …2分之1根
$ @9 q% [8 j% bwww2.tvboxnow.com水 …200 m
' H Z' o }! p' J8 ]; e7 h$ Y! W" R橄欖油 …2大匙
0 \" h8 |, {5 y$ ~1 x2 [; ?1 T0 t: o6 Ytvb now,tvbnow,bttvb原味優格 …適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K: j8 f6 \6 D/ ]
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生薑（磨成泥）…2分之1塊 : `; d5 u/ l* A
咖哩粉 …2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' ?9 H- }* f7 z
鹽、小茴香粉 …各少許 ; z9 w8 T- H6 N$ Z
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番茄醬 …1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n6 ^# q" w* m! u2 w, ^
醬油露（濃縮）…1小匙 公仔箱論壇5 ^: n- g' N8 {% l( [
味噌 …1大匙 * l3 _ t+ c0 X; _
雞湯塊 …1塊
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﹝作法﹞
6 ?, R/ K9 r% ]4 ^, O! @: d- v2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。
4 }' O+ J0 C% o& u. _9 \. W UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。
; _" y# z4 S0 j: J6 e公仔箱論壇3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 tvb now,tvbnow,bttvb/ o1 j2 Y6 D/ l
4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。
) `1 D u7 P8 {- _% a' n5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。 www2.tvboxnow.com$ b; ?8 R9 L" k, Z9 ^- }6 W: _
+ a3 P: Z$ Q+ c6 X7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Point
* }: `; f/ ?! x+ {可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。 " F% y& U1 b$ u" a7 l2 P) g
4 @& S3 {7 [6 y5 H u }, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。
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Y. h0 i9 R3 z4 e! c A9 K公仔箱論壇113kcal 鹽分1.9g 1 人份
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+ ^3 ]0 ^% Q' v5 x5 p% I7 W8 L﹝材料﹞2人份
3 m8 h& Q, R$ [www2.tvboxnow.com蓮藕 …250g
+ k, i, M* d8 d& J紅辣椒 …1根
7 [; y5 ?5 A$ c( Vtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 `# @, ~3 {- n& U A3 k) I7 d8 G
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醬油 …2大匙 公仔箱論壇. h5 I- v3 q- W
酒 …1大匙 ( n( V: e0 K5 K- t: _: ~- A' C
砂糖、味醂 …各2小匙 www2.tvboxnow.com9 K u9 V- O# |5 ^5 ~) x
水 …100 ml
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﹝作法﹞ www2.tvboxnow.com" `5 R: Q5 F$ m0 g. M- v) u
1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。
! G# E3 L' U2 C3 P1 X8 h; d! v% Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。 ; K1 p9 n# M. ?) K9 @* @
3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。
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Point ( J: C4 B& J$ U1 h; w7 ~
保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。 公仔箱論壇1 ^! R7 J* v' U% J6 Z, c
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〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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