【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】
+ p6 n! }8 L5 \7 I. S- K2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t; m( O: b0 h. d: X( y
●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣
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漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。
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. M+ g" }; D* x qwww2.tvboxnow.com腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。, f i* {. u5 m
! V& p, {- v, C+ ~tvb now,tvbnow,bttvb我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。
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4 D5 L1 N( v3 r6 T; S公仔箱論壇已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。 www2.tvboxnow.com# J- A( c# @9 f: u
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此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
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8 t9 {% |4 ~! Z8 W) x5 w; H; J6 `; @建議食材
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. i" b3 y L; ]6 b/ M* nwww2.tvboxnow.com【增進防老化功能】
$ i: t- `+ `- s0 _$ ]0 t- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
+ y: s& E0 p4 ]4 V5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N. v" C* A' B- d6 L, Y
0 h; L- Y- I- c! ^# N8 mwww2.tvboxnow.com【可溫熱腸胃】 www2.tvboxnow.com+ v( v" {! _+ t/ v, H3 ~
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【促進水分代謝促、進血液循環】
( D0 k4 S& L% |% g4 ?( ^4 F- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。
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9 B6 X1 \. W. V' B; O' K8 _340kcal 鹽分2.1g 1 人份 tvb now,tvbnow,bttvb: z6 B! l$ l* B$ _5 l
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﹝材料﹞2人份 www2.tvboxnow.com4 u% J/ F1 Q v9 U; a0 Q
鯖魚（切成三片）…1尾
8 I, @9 P' e) [6 H& L4 b6 q- y$ x公仔箱論壇長蔥 …1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y! J% F2 E3 e }# l
紅蘿蔔 …2分之1根
8 {6 S3 Z& Q9 ^3 I/ v水 …200 m tvb now,tvbnow,bttvb5 i7 [! n8 f, x1 H! L7 O2 Y p5 o
橄欖油 …2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 g* a' ^( a) M4 P4 L; N
原味優格 …適量
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1 U' b- G& I6 R: S4 E3 l) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A
) b" L/ L+ U& G" H公仔箱論壇生薑（磨成泥）…2分之1塊
- X4 R# f) c) ]. U/ Nwww2.tvboxnow.com咖哩粉 …2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 S; ]) o/ G- x2 c" T: w
鹽、小茴香粉 …各少許
' [, o" `4 [7 W, O: c4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com2 Q! K [4 Y# ]* |' X, o+ X
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番茄醬 …1大匙 www2.tvboxnow.com9 r3 j; s: h7 T* g1 p# |1 v
醬油露（濃縮）…1小匙
3 ^# Z/ U M! |0 B% R公仔箱論壇味噌 …1大匙 www2.tvboxnow.com! W+ N, S+ T( Z8 q- m5 l- c
雞湯塊 …1塊 公仔箱論壇! U' D( O( x8 m, y
7 _5 `2 K4 o5 H& e5 T﹝作法﹞
9 L6 ^7 Z$ X. [- \公仔箱論壇1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。
# p: ~2 r- z8 O8 Z( }2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。 www2.tvboxnow.com. C. u* D* p" ~- \ R$ Q! m
3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。 www2.tvboxnow.com' f4 I' a; r% z
4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i0 T; v* X9 q
5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。 www2.tvboxnow.com% E" Z7 l/ L. ?3 P- y
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可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。
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香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。
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113kcal 鹽分1.9g 1 人份
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﹝材料﹞2人份
* j8 }0 W; c: @0 R( _公仔箱論壇蓮藕 …250g www2.tvboxnow.com# y5 s* H8 J3 m
紅辣椒 …1根
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醬油 …2大匙
9 J7 ^! p2 M6 g9 N7 O) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 …1大匙
1 c4 c$ x2 N) l/ H9 \砂糖、味醂 …各2小匙
& T. I$ X- I7 u- o+ v5 `+ }水 …100 ml tvb now,tvbnow,bttvb" O! }4 ?, w, m
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﹝作法﹞
/ r0 L6 ]# x3 Q6 f% n+ a' j! Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。
& q0 P1 s: x, T3 e+ }2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。
% ?) ?) _/ y7 A; a5 V' Q! i3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。 www2.tvboxnow.com( D8 S6 D/ F. I m j ?
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保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。
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〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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