【早安健康／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）】 ; Z2 Q6 L3 e7 g u8 S' `
* V# a; V2 w4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●防止腎功能衰退即是保持青春的祕訣 公仔箱論壇5 `5 C- \7 Z. f
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漢方認為五臟中的「腎」與成長及老化有關。
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腎，不僅是指腎臟，也掌管了成長、生殖、泌尿器官、荷爾蒙等作用。除此之外，腎也能維持骨骼與牙齒、耳朵、頭髮、腰腿的健康。因此，當腎的功能衰退，以上各部分就會變得脆弱而產生老化現象。
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7 X8 D; a. \7 h# N9 U! q我們無法停止老化，但是可以攝取增進腎功能的食材，藉此延緩老化的速度。黑芝麻或黑木耳等黑色食材即有效果。 www2.tvboxnow.com& M( K4 }8 C9 o4 Z: H. Q. i% J
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已經相當在意肌膚或頭髮、骨骼的老化情形時，食用含有膠原蛋白的雞肉或豬肉可有效改善情況。不妨和能夠溫熱腸胃、幫助消化的食材一起食用，提高吸收效率。
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8 F4 k. x7 q- Z# H9 g! atvb now,tvbnow,bttvb此外，大部分中高年齡層的人距離生活習慣病僅一步之遙。高血壓或動脈硬化便是由於血液或津液循環不良所引起。可吃些清血食材或者促進水分代謝的食材。
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# Q0 k& r6 n- @& n6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議食材
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【增進防老化功能】
; \) r/ v; h: R8 Y, |- x# P4 l- 黑豆、豇豆
- 山藥、牛蒡
- 枸杞、栗子
- 核桃、黑芝麻
- 黑木耳
- 鰻魚、蝦子
- 羊肉、鱉
# `/ n* n' u: y8 ~4 e3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【預防肌膚、頭髮及骨骼老化】
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3 n5 q# A! h" R$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【可溫熱腸胃】
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6 O0 E8 [# R n# Ywww2.tvboxnow.com【促進水分代謝促、進血液循環】
: V' `# X, m4 o" |- L( s6 |* c& r+ {- 茼蒿、日本水菜
- 青江菜
- 芹菜、韭菜
- 水芹
- 豆腐
- 鯖魚
- 青背魚含有豐富的不飽和脂肪酸EPA，具有溶解血栓、降低膽固醇值的功效。烹調成辣味咖哩風味，會比煎魚更令人食慾大開。 ; C$ |5 J7 N8 `0 }/ U
& U; N& {9 [8 M+ ywww2.tvboxnow.com340kcal 鹽分2.1g 1 人份
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- F& R; N0 c$ s7 \0 u. Y﹝材料﹞2人份 tvb now,tvbnow,bttvb+ i. \; |. i8 O6 C3 n9 I$ d+ r( D5 t
鯖魚（切成三片）…1尾 # ~5 I9 d) S2 ]
長蔥 …1根
# H& Q' H- X* k- {+ l6 W& Uwww2.tvboxnow.com紅蘿蔔 …2分之1根 ) L' V0 h3 F, g
水 …200 m TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~. D+ S7 D1 Z+ b. T. r+ e/ n
橄欖油 …2大匙 www2.tvboxnow.com0 c! L' n7 t: u O$ F$ U
原味優格 …適量 公仔箱論壇& [+ Y! c( j# Q9 q* X
+ j0 y2 P8 @1 U* t/ a2 w+ o& ~$ awww2.tvboxnow.comA 8 v5 b; v- R' D2 z( r4 @" D
生薑（磨成泥）…2分之1塊 tvb now,tvbnow,bttvb4 \6 V: y( p: D. R
咖哩粉 …2大匙 公仔箱論壇; T" o! e. I# r8 I
鹽、小茴香粉 …各少許
3 M/ g4 T/ p' y Bwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z) w% l( Y) H) N' Q6 l
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% c: q, Z0 W3 w, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄醬 …1大匙
- R9 F4 \; F1 b1 O+ d2 R2 ^; G; s& T醬油露（濃縮）…1小匙
/ I2 E/ R8 @( W- @3 X4 F$ ^味噌 …1大匙
0 o( ?# V. D0 |) L) F5 Z, Y6 ?! `1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯塊 …1塊 公仔箱論壇' S! z8 x, ?/ @; X) t0 C& l$ n
% D" ~& |9 H; A4 c+ z Ywww2.tvboxnow.com﹝作法﹞ 5 y- H5 p; @/ c7 i& h
1. 鯖魚去骨切成3∼4公分寬，沾滿A 加以調味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t2 p4 b& d* E7 C" i* y) S' q
2. 將長蔥斜切，並將紅蘿蔔去皮切成長方形薄片。 tvb now,tvbnow,bttvb& G0 I) g6 E" [: u
3. 將油倒進平底鍋加熱，鯖魚的兩面煎至金黃色後先起鍋備用。
7 q& f M6 x7 D, ^# z4. 在3 的平底鍋裡放入2 稍微拌炒。加入水和B，以大火煮滾後將鯖魚放回鍋裡，轉小火燉約10分鐘。
) k2 \. I3 i( D# m3 a公仔箱論壇5. 醬汁變濃稠即可盛在容器，加上優格便完成。
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Point
% C! q1 b# A4 c8 fwww2.tvboxnow.com可變換口味烹調成味噌燉鯖魚。咖哩加味噌會多了一股令人驚喜的風味，也不會感覺到魚腥味。非常適合搭配麵包食用。
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香脆蓮藕 - 只有蓮藕這項食材的簡單食譜。香辣風味也很適合當作下酒菜。蓮藕可滋潤身體、保護腸胃黏膜以及補血，因此也能預防腸胃疾病與貧血。 / J7 _. c% y* Q. @3 C* ?$ J3 j
5 J0 @' ^2 r6 v* ?4 l) Z* ^113kcal 鹽分1.9g 1 人份
5 r; o; j* {3 b! N' i: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^1 q( K; Q8 W8 u* B
﹝材料﹞2人份
, O6 T& c# k$ V3 ttvb now,tvbnow,bttvb蓮藕 …250g
5 P$ U7 q" C& T& |; Twww2.tvboxnow.com紅辣椒 …1根 + g0 _5 i. a3 [9 [) v' E+ O8 _' Z/ a
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A
4 C6 }( m) j, ^: Y; X- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 …2大匙 公仔箱論壇5 f3 z) d- I5 k' i) k+ u: Z- W
酒 …1大匙
4 u3 w8 a; M3 ~$ n砂糖、味醂 …各2小匙
5 R; V3 G# n) q) ltvb now,tvbnow,bttvb水 …100 ml / a9 }# @# o) E# J1 O- `6 Y5 N' x
7 J8 i2 S0 b- ~+ B6 }' U( c7 _. L﹝作法﹞ 公仔箱論壇; o+ x P# y% g# @) k7 |
1. 蓮藕去皮，縱切成4∼5公分的長條形，浸泡在醋水裡。 www2.tvboxnow.com# Q4 L: o5 r& D( V' k
2. 將A以及去籽的紅辣椒放入鍋裡加熱，煮滾後加入瀝乾水分的1 。 www2.tvboxnow.com: }3 j1 ?& H M3 _. H: _
3. 以中火拌勻，煮約5∼6分鐘直到醬汁收乾即可完成。
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Point TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A9 p# |6 B6 Z- k6 }, ~; h; {: i
保留香脆口感的祕訣便是沿著蓮藕的纖維縱切。也可以將紅蘿蔔及牛蒡切成與蓮藕同樣大小的長方形薄片。請務必品嚐當季的蓮藕。 www2.tvboxnow.com2 l; u- [9 q5 R& F9 @
1 f9 R y N$ R0 @www2.tvboxnow.com〔本文摘自《調體質補身體 美味食療》／並木隆雄（日本和漢診療科權威醫師）、岡部榮（知名主廚）／原水 〕
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發表於 2017-12-10 11:35 AM
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