[健康資訊] 日本大人氣「蒸生薑」,代謝效果增強２０倍～～～～

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薑,是調養體質的好夥伴。日本醫學博士、食品醫學研究所所長平柳要指出,薑能改善手腳冰冷、強化免疫能力、解毒殺菌、對抗過敏與減重。近年來研究也發現, 薑還可抗酸化,能防止腦慢性發炎,進而預防痴呆症。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p/ s( r% N( e, n) Z www2.tvboxnow.com2 P0 Y, A  k, I8 j6 w) c) ?: H 出版半年就大賣８萬本的＜＜蒸生薑健康法＞＞（暫譯）作者石原新菜醫師指出,薑含有多種珍貴的植化素,其中以溫暖四肢末端的「薑辣素」（Ｇｉｎｇｅｒｏｌ）,與提高代謝能力、從體內芯部暖身的「薑烯酚」（Ｓｈｏｇａｏｌ）最受矚目。. s, ~4 p- Z& o$ {5 P) l ) I" j9 E% {- C: A1 ]4 A* O 石原新菜表示,把薑蒸過曬乾處理後,薑辣素會轉變為薑烯酚,薑烯酚效果增強２０倍,身體代謝效率更佳,更容易瘦得下來！她連續食用獨創的「蒸生薑」３個月,發現便秘、生理痛、月經不順、多汗症、痘痘等症狀也改善許多！ ( W- G, Y" y! K7 G8 t , a& y. v5 I+ [9 b5 p公仔箱論壇以下為石原新菜提供蒸生薑的作法。 # I  w2 Y2 v" P& @ $ X: R# K5 o0 K+ b公仔箱論壇（蒸生薑）公仔箱論壇' a( i1 D$ a/ d 3 P, \$ c* b2 xwww2.tvboxnow.com材料：生薑１個（約１００公克） 4 g/ E3 B/ W; v$ U6 R: ?+ [公仔箱論壇www2.tvboxnow.com' E% E0 A$ ?; G0 ~" V7 R+ h0 w) } 步驟１：洗淨生薑。由於生薑的表皮含有豐富的健康成分,勿去皮。 ' E- }& g' {. C5 q# Z7 _5 U6 D公仔箱論壇# A* i8 I4 H3 T: @! Q, ]- [) ^0 l 步驟２：切成１ｍｍ－２ｍｍ左右的薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F! H1 Y) y2 T1 E# z9 u 5 R5 a- ?2 k0 j- ?tvb now,tvbnow,bttvb步驟３：在平底鍋倒入高約３公分的水,放入耐熱的盤子,並鋪上廚房紙巾。接著再把生薑薄片放在餐巾紙上,生薑片之間不要互相堆疊到。tvb now,tvbnow,bttvb: o; Z* D% t. b" @0 E$ Z/ a8 ]2 H 5 Y* c* L! t0 j: Nwww2.tvboxnow.com步驟４：蓋上蓋子,開中火,蒸約３０分鐘出現熱氣為止。過程中覺得平底鍋的水快沒了時,加些水。 6 {+ t3 S5 p- c% v  ]1 xtvb now,tvbnow,bttvb! C* C; T' q/ x  T$ Z4 G( B 步驟５：放在太陽底下曬２－３日至完全乾燥。公仔箱論壇9 V7 H* U8 c7 r% \+ o& ` TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J  Y+ w; ~0 f! F: t. t1 Q/ A( E （健康ｐｏｉｎｔ）為什麼用蒸的？ 7 g# m4 J( `# K, l# [% Q石原新菜表示,薑辣素轉變成薑烯酚的最佳溫度為８０－１００℃直接放入鍋裡加熱生薑,溫度容易超過１００℃,導致薑烯酚流失,因此建議採用隔水加熱的蒸法。* j8 U! |5 w, L* W& B( ~: [ 9 n5 X3 k6 v5 a6 f: q# L. M' s% B( c（怎麼吃）$ @4 `& g9 q1 J# }7 }  N( }: E: X 直接食用薄片味道太過辛辣,建議磨成粉狀,加入紅茶,或是各種料理一起食用。一天建議食用１茶匙（約２公克）。