[健康資訊] 沒有好腸胃,吃再好都是毒！改善胃弱毒更要這樣吃～～～～

要避免毒素累積體內,過著元氣飽滿的生活,最關鍵的首要前提就是──擁有一副健康的腸胃。腸胃若能正常運作,便能順利消化吃下肚的食物,使其化為能量往全身輸送,剩餘的殘渣則透過尿液及糞便順暢排出體外。然而,當腸胃機能發生問題時,吃下肚的食物無法被消化,就形成了老廢物質（＝毒素）,囤積在體內。儘管慎選了吃進去的食物,卻無法轉換為能量（＝消化）,那一切只是白費工夫。

天生腸胃就不好的朋友就不用多說,而有些「自認為腸胃健壯」的朋友,也請特別多加留意。除了暴飲暴食以外,憂心忡忡與煩惱的習慣、以及日常生活中的壓力,也會對你的腸胃造成傷害。我個人認為現代社會中,屬於此類型的「毒人」是最多的。 6 d+ D( }3 v! y/ R
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＊有這些症狀時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y) s  x& O& ~# {# x! K& ^
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□ 容易疲勞    □ 時常打嗝    □ 有許多煩惱與擔憂公仔箱論壇6 b' c' H8 v- ?0 c  ?! l. z
□ 沒食慾       □ 容易腹瀉    □ 不分季節都愛吃生冷食物
□ 全身無力    □ 暴飲暴食    □ 體質畏寒tvb now,tvbnow,bttvb2 @: D  }+ {; Y/ v
□ 頭暈目眩    □ 喜歡甜食
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＊建議你這樣吃 www2.tvboxnow.com7 d" l8 x9 Z8 a! Z
（不刺激胃腸的食材）（調整胃腸機能的食材）
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□ 白米       □ 蕪菁       □ 小芋頭       □ 洋蔥       □ 白菜9 G* y3 V- N3 q8 L# W2 o
□ 毛豆       □ 南瓜       □ 馬鈴薯       □ 青江菜    □ 綠花椰菜
□ 黃豆       □ 高麗菜    □ 薑             □ 茄子       □ 山藥
□ 秋葵       □ 小松菜    □ 白蘿蔔       □ 紅蘿蔔    □ 蓮藕tvb now,tvbnow,bttvb  g3 h3 _4 S: K$ t5 I- F
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＊改善重點 tvb now,tvbnow,bttvb) h8 x( x  F2 L7 t
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由於此類型的人腸胃狀況不好,再怎麼努力攝取食物也無法消化,只會造成老廢物質越積越多。所以請這類型的朋友優先專注於修復腸胃機能。選擇外觀顏色柔和白淨的食物,也有安撫及治癒情緒的效果。另外,生冷食物（寒性食物）與辛辣物會刺激到胃,請盡量避免食用。

＊生活處方箋
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過度的煩惱會讓造成食慾減退,所以光是心煩就會對腸胃造成傷害。人當然不可能每天活得無憂無慮,但是超過正常值便會導致胃部不適這樣的症狀顯現,這是一股來自體內的抗議。要注重的不只是飲食管理,也請多傾聽自己身體發出的信號,隨時謹記要對自己好一點。揮別過去把身體逼到絕境的自己,接下來的重點就是未來要如何改善習慣,預防重蹈覆轍。我個人胃也不太好,二十幾歲時經常犯嚴重的胃痛毛病,不過藉由飲食與心態上的改變,現在已成功大幅改善。公仔箱論壇9 o4 U4 G8 S, \' z
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➤核桃香拌四季豆 www2.tvboxnow.com0 R# i( n2 f# Q/ A9 B

四季豆不但顧胃又能幫助排除多餘水分,本料理除了白芝麻外還添加了核桃末,帶出迷人的濃郁香氣。tvb now,tvbnow,bttvb& f( ?/ I$ b8 g& E2 F. h' x

（材料（２人份））： - T9 }/ _8 i' Y; D1 ], ^  Q$ A; R
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四季豆．．．７０ｇ（約１２－１５條） tvb now,tvbnow,bttvb+ [% @3 t1 c0 H9 T+ Y
核桃．．．２大匙
＊用平底鍋乾煎或烤箱烘烤過 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L/ \) K5 r' _
白芝麻粒．．．２小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" O- L9 c9 ^' M7 R
＊盡量用平底鍋乾煎過為佳
醬油（濃口）．．．１／２小匙
二號砂糖．．．１小撮公仔箱論壇/ C  ?1 \7 r4 q' w; b2 w

（做法步驟）公仔箱論壇. o) \+ [% U7 x

１．將核桃與白芝麻放入研磨缽內,磨至核桃變成細末後,加入醬油與糖攪拌均勻。
２．四季豆切除頭尾後切成方便入口的長度,用加了鹽的滾水燙過。取１匙川燙完的鹽水加進中攪拌均勻。四季豆燙完後用篩網撈起瀝乾水分,趁熱放進內拌勻。試嘗味道若覺得不夠鹹,再酌量添加醬油（未計入份量內）調整即完成。

➤柚香炒鮮菇佐白蘿蔔泥
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對腸胃有益的菇類用酒來拌炒,更能帶出鮮甜。再加上柚子皮的香氣,讓風味更迷人。# Q7 X5 p( C0 E/ V5 T

（材料（２人份））' v* A( e9 _# H) |; K  n& @

香菇、舞菇．．．合計８０ｇtvb now,tvbnow,bttvb' O, Q! n9 o  U) P  I' u
白蘿蔔．．．１００ｇ（約３ｃｍ）
酒．．．２小匙
鹽．．．２小撮
柚子皮（切絲）．．．少許
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（做法步驟）：

１．菇類去除蒂頭後切成方便入口的大小。tvb now,tvbnow,bttvb0 u) }- Q7 V! s

２．白蘿蔔磨成泥後置於篩網內，讓水分自然滴下。

３．將１置入平底鍋內,倒入酒後開中火拌炒,灑鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb% |8 @* C" w" u  b3 l" L- {6 B
④ 菇類炒至變軟後即可熄火，連同鍋內炒剩的水分一同保留,加入２拌勻後,一邊試嘗味道,一邊酌量加鹽調整。加入切成絲的柚子皮拌勻,依個人口味淋上醬油（不計入分量內）即可享用。

➤魚香烤茄子 tvb now,tvbnow,bttvb/ C- M! q& J+ v' D" \
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這裡將一般的素烤茄子換個口味,並添加了醋,更增強解毒功效。烤茄子所釋放出的甘甜水分也絕不要浪費。$ `+ @: n3 D" e6 U! L; `7 ^

（材料（２人份））
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茄子．．．３小條（２５０ｇ） 2 f4 J2 i* [8 i5 S' f
ａ．＊先放入調理盆內攪拌均勻　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _3 \/ V+ s" |; o
（泰式）魚露２小匙
醋．．．１小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# z6 d2 h+ H& a6 A! E
二號砂糖．．．１／２小匙公仔箱論壇. P& i" |+ T! Y2 j7 x+ e
紅辣椒（切丁）．．．少許 www2.tvboxnow.com3 k9 O/ g5 ]8 D( e: Q+ T
薑（磨泥）１小節（１０ｍｇ）tvb now,tvbnow,bttvb3 K8 }: j, f& v( }% a9 d2 W6 U; o

蘘荷（切成圓片）．．．少許
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（做法步驟）：公仔箱論壇  ~1 ]3 X8 G" j9 O: `, v2 z: O7 U

１．用菜刀將茄子蒂頭處劃入幾條切痕,並用竹籤在各處刺洞,放上烤網火烤到表皮均勻呈現焦黑狀。www2.tvboxnow.com6 q: N! y- A6 y: t, }* h% e
２．將手沖冷水冷卻後,趁熱剝去茄子外皮,切成方便入口的大小。
３．趁熱將２放入裝有Ａ的調理盆內,等略為放涼後移入冰箱冷藏。裝盤後灑上蘘荷片即完成。

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