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[健康資訊] 春天到底能不能吃野菜?4種野菜會中毒~~~~

春天很多人喜歡買野菜吃,因為野菜的營養價值高,如棠梨花、金雀花、魚腥草、板藍根等,都是在春季非常常見的野菜。不可否認,這些確實屬於野生食物,味道與眾不同,但也不是說所有的野菜都能吃,有些吃了還會使人中毒的哦。
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7 v- M+ w% A7 X% l/ R! r哪些野菜會中毒?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n" K( o+ c; C% l. |; {  P4 w5 I
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' k! F. r) l* k$ \6 w據專家介紹,野菜是有中毒的可能的,不過也不是說所有,只是部分野菜) u, @% x: ]+ ^. b3 j+ i# x) N

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1.黃花菜:食用前先用清水浸泡,再用沸水漂燙,棄湯後加工烹調,無苦澀味時方可食用,每次食用不宜過量,未煮熟煮透時不可食用。; ?* O% B, P' c- t5 [
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2 O8 B: W3 s, X2.苦刺花、水蕨菜、板藍根等藥食同源野菜:大多性寒未苦,須用開水漂洗,無苦澀味時方可食用。食用不宜過多,防止發生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j; e' l8 T# A

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3.金雀花、茉莉花、棠梨花等鮮花類野菜:大多性溫平,食用前用溫水清漂撿出雜物后加工食用,過多食用時會引起頭暈、頭痛等不適。
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% U5 e( F- B5 Twww2.tvboxnow.com4.生長於菜園邊,田頭間的水芹菜、薄荷、酸蕎杆、灰條菜等野菜,有時也會因農藥化肥污染而導致不能食用。這種野菜之所以會中毒,大多跟它的嫩芽有關,有些野菜是在生長過程中被農藥、鼠藥、化肥污染導致不可食用。
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