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公仔箱論壇& U4 b" L: f# c! f- M
用料： 公仔箱論壇9 M# j3 d$ ^- f' Y5 O: \
1、猪排骨一斤，斩块。 www2.tvboxnow.com: B7 d5 f0 [: `- \% A% H" L( e
2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
3 {( h0 E4 I1 F 3、葱半两，挽结。 tvb now,tvbnow,bttvb( V: A& T2 A: I- S
4、老姜一块，用刀拍破。
* X5 F& I8 f9 L) F. J1 S公仔箱論壇 5、花椒约二十粒。 公仔箱論壇4 h1 ?3 y( E& J( \) E" }( c, M
6、黄酒两匙。
1 D( T H z1 d7 ]& W% @) }- v) K0 u; utvb now,tvbnow,bttvb 7、盐适量。 tvb now,tvbnow,bttvb; M: l: K7 C) m& U2 G4 k7 g6 t; a3 W q
做法：
1 S. c( G( k; otvb now,tvbnow,bttvb 1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。 tvb now,tvbnow,bttvb1 s& T/ R7 n( E% @: g' f9 N
2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q# l2 h- p$ a3 I* i; B
3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。 tvb now,tvbnow,bttvb8 }0 r; g- H& D* N
4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。 | 
發表於 2008-7-30 01:24 PM
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