[中式食譜] 冬瓜排骨汤

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用料： www2.tvboxnow.com  [, y$ b' S' J9 ^6 d
　　1、猪排骨一斤，斩块。
2 a# ~$ O* z; C) {. y　　2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A0 {- H5 X  \8 ^! H8 a- U0 e
　　3、葱半两，挽结。 公仔箱論壇" T3 h7 ]$ d* o! D$ e8 k
　　4、老姜一块，用刀拍破。 tvb now,tvbnow,bttvb$ i0 z9 F& Q+ F2 a2 ?8 F
　　5、花椒约二十粒。 ( g$ n; E' T2 x6 p
　　6、黄酒两匙。
4 n: E2 q% e5 N' X  Q) L　　7、盐适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b3 g5 m' A2 u( J
　　做法： 4 t2 w1 t% W7 @8 i
　　1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。 公仔箱論壇6 x6 s8 B9 U1 k, I/ o2 U% H
　　2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q  G( b4 W) |+ @5 g
　　3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。 9 p( q: B5 d2 D$ j# D5 w
　　4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。

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