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[中式食譜] 冬瓜排骨汤


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用料: ; s' K! k# Q8 e' Q7 b1 p
  1、猪排骨一斤,斩块。 公仔箱論壇" y( ?3 Y* n- H2 Z- z8 w$ K
  2、冬瓜一斤半,切约一厘米厚的片。
3 g; Z% v! x" p0 M; F公仔箱論壇  3、葱半两,挽结。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k% D; n3 }( ]( B. h; Y
  4、老姜一块,用刀拍破。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |  [, j, v) d1 I+ y
  5、花椒约二十粒。
& |* h# c- Y/ p公仔箱論壇  6、黄酒两匙。
$ e' q) y- g  C公仔箱論壇  7、盐适量。 . T3 J$ H' L. _- w6 I& K
  做法:
. G- ~: r  K1 A, D9 A6 H2 X  1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水,捞起备用。
) q; x2 j! J+ a' [$ Ztvb now,tvbnow,bttvb  2、炖锅中加水,放入姜块、葱结、花椒,烧沸后倒入排骨、黄酒。 # l6 `$ [) F4 d* @  B% l
  3、再次烧沸后放盐,改微火煲一个半小时,再倒入冬瓜块。
9 V  K% H. V; T8 e  U/ C! b& q3 Awww2.tvboxnow.com  4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟,捞去葱结不要,盛烫碗里即可上桌。

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