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) i3 T, t* H' D用料： ; s' K! k# Q8 e' Q7 b1 p
1、猪排骨一斤，斩块。 公仔箱論壇" y( ?3 Y* n- H2 Z- z8 w$ K
2、冬瓜一斤半，切约一厘米厚的片。
3 g; Z% v! x" p0 M; F公仔箱論壇 3、葱半两，挽结。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k% D; n3 }( ]( B. h; Y
4、老姜一块，用刀拍破。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, | [, j, v) d1 I+ y
5、花椒约二十粒。
& |* h# c- Y/ p公仔箱論壇 6、黄酒两匙。
$ e' q) y- g C公仔箱論壇 7、盐适量。 . T3 J$ H' L. _- w6 I& K
做法：
. G- ~: r K1 A, D9 A6 H2 X 1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
) q; x2 j! J+ a' [$ Ztvb now,tvbnow,bttvb 2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨、黄酒。 # l6 `$ [) F4 d* @ B% l
3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
9 V K% H. V; T8 e U/ C! b& q3 Awww2.tvboxnow.com 4、改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。 | 
發表於 2008-7-30 01:24 PM
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