材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。tvb now,tvbnow,bttvb; B! B% U h/ ~& U$ m
腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。$ q5 e: E Q. b7 v# k( P; T/ t' r
调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。公仔箱論壇& O* W7 G- P* o+ a0 K- m
做法：
$ N& `* k) l% W% {# `3 D5 I/ E公仔箱論壇（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。
9 V8 W# s2 |$ O! F; }6 y( P4 @& iwww2.tvboxnow.com（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。www2.tvboxnow.com2 r$ w9 c/ u4 s/ w9 X; X; j
（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。
( }7 M8 \2 L7 w9 }www2.tvboxnow.com（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
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發表於 2006-12-5 10:18 PM
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