材料:
, i- w l4 S4 s; i8 w8 H% n' R/ d台灣紅蟳
9 B0 c' H% s- K4 Lwww2.tvboxnow.com太白粉/ Z% d( G+ x N3 L3 m4 E3 e3 z# E
魚露www2.tvboxnow.com- c6 u4 g" W. t& t0 b2 t/ {
金山醬油
- Z! [" L9 x3 d! T! A# P) }公仔箱論壇米酒
/ Y- K! R2 }# @1 r, l+ Jwww2.tvboxnow.com九層塔
% L& g0 g- c4 k, ]7 r1 s4 D0 u1 Lwww2.tvboxnow.com辣椒片
& z- G6 a- v4 ]2 W% S7 y( [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 _9 v* Z/ Y# Q: {
拌炒醬:" e: ?+ D, g: B, H1 H6 g
大蒜. Y+ A" b* i& ?' K) R
紅蔥頭
) O3 o5 \5 g: O: Z6 D公仔箱論壇香菜根
; i( I% `! A0 s4 V4 W, k# m甲猜根
" p( E0 Z7 _' i" U公仔箱論壇檸檬葉
& }3 g# x1 H* B* r& m* I8 ltvb now,tvbnow,bttvb香茅
% c0 K0 V" U# e! b; Hwww2.tvboxnow.com南薑
9 L4 W: O' H* O% |. Q% k2 E洋蔥
* {3 R1 A% w0 q N青胡椒粒tvb now,tvbnow,bttvb6 `* A8 m2 \/ A. C0 L0 E* p
7 t$ L$ ?3 o! @& y, h; q z做法:
9 _4 @1 a9 n Dwww2.tvboxnow.com1.先將上列的拌炒醬料切(磨)成細末後,以大蒜.小辣椒及洋蔥絲爆香備用.
0 I: }/ c2 U1 F6 c2.將螃蟹洗淨切塊後,沾太白粉後再入鍋炸.
. H( Q3 l$ T7 g- h% U0 _www2.tvboxnow.com3.將炸完的螃蟹,加入步驟1的炒拌醬快炒,再加入魚露.金山醬油.米酒.九層塔.辣椒片一起炒即可. |
發表於 2006-12-4 09:15 PM
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