（優活健康網記者林奐妤／編輯整理）
; ]6 } L& b0 F% h! E, p- n, V
# V) [: X) t3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C; T8 Q' Q% d
4 E) B) w: Y+ l0 e ytvb now,tvbnow,bttvb
' i) h7 _1 H' s& {/ `3 K/ r/ t是否常覺得自己吃一點點就容易發胖，就算大吃過後也很快肌餓，為什麼總是無法像別人一樣放新大吃大喝？其實不是易胖體質的問題，可能只是你攝取食物的比例出錯！蛋白質的體型，身體消化吸收能力特別好，但常容易覺得飢餓，需要攝取多一些蛋白質與脂肪食物，來提供長時間的能量補給。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j0 f' M* Z2 S# Z1 r
有些蛋白質型人的體質，是對醣類食物有比較好的消化、代謝能力，而使得身體處在較快速代謝的狀況，為了平衡這個現象，要多吃含有蛋白質和脂肪的食物。也就是說，蛋白質型的人比較不適合吃素。如果吃素或偏素食，也容易造成肥胖。建議餐盤中含有蛋白質+脂肪的食物，也就是蛋、豆、魚、肉類需佔70%。以下提供「運動後重訓沙拉」做法，適合蛋白質型的人食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o# c( a" [! s
& L7 l' F% d j* b, L4 {. htvb now,tvbnow,bttvb運動後重訓沙拉
3 M: q, R8 f) b適合型態：蛋白質型
7 x6 ~( e) P) L$ {! p9 m- C) Z5 c應用範圍：運動後沙拉，搭配湯品、麵包tvb now,tvbnow,bttvb# P L' A3 } B u$ p1 a& z' g
時令：奶油萵苣產季為9至隔年3月，蘋果1至7月, x6 |' h4 `& w; C! [# _
材料：奶油萵苣1/2顆、有根芽苜蓿芽1/2小碟、鱈魚肝1/2罐、蘋果1顆、5種低溫烘焙堅果碎1匙、洋蔥1/5顆、大蒜2瓣、香菜1小把、橄欖油1/2匙、紅葡萄酒醋1匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G% E& F, u) e/ V- D
作法：公仔箱論壇5 d% r7 E0 U, W8 c( P& U
1）將奶油萵苣剝開清洗，並利用脫水盒脫水至乾。洗淨芽菜、蘋果（切成薄片狀）。
4 x# _; w: V5 c( \3 {0 g2 nwww2.tvboxnow.com2）將洋蔥、大蒜、香菜洗淨後切成碎末，再拌勻。
4 N8 o. v8 q) J6 x. [* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）將新鮮奶油萵苣平鋪於餐盤中間，再放上苜蓿芽，加入鱈魚肝後舖上蘋果片，並灑上堅果碎。6 J% h6 @/ {9 I: C
4）將紅葡萄酒醋淋上沙拉，即完成。
% l- X/ }6 V8 Z9 G) O本沙拉可作為運動後1小時內的飲食補充，以修補肌肉為主要目的。主要的三大營養素比例為醣：蛋白質＋脂肪＝40%：60%，提高的優質蛋白質和脂肪比例用來增加肌肉營養支持。萵苣、蘋果和龐德三兄弟（洋蔥、大蒜、香菜）的功用在於小量回補醣分及抗氧化作用。tvb now,tvbnow,bttvb4 w3 ?+ ^" @# \6 I- ?. j
（本文摘自／代謝型態龐德食譜全書／商周出版） |
發表於 2017-12-23 01:50 PM
| 