維生素C含量高 苦瓜助減肥、降血糖tvb now,tvbnow,bttvb7 Q7 }0 J1 i) q: d, J }# f% m
& D& ?2 i4 X6 H7 @5 H公仔箱論壇（優活健康網編輯部／綜合整理）降低血糖＋清熱涼血。www2.tvboxnow.com$ m" `6 L* Y5 {
I0 H7 }% ^% K1 p2 |
別名／涼瓜、錦荔枝、癩葡萄、癩瓜公仔箱論壇7 c$ Q I2 f1 s7 o2 z9 j+ M& C
食療功效／降膽固醇、明目降壓、護肝解毒/ _. x% h5 F. o5 |) Z9 O: Q
適用者／三高患者、肥胖者、膚質不佳者
6 _* i% _( \! r; g' I- P c: M5 C不適用者／體質虛寒者、脾胃虛寒者
3 ~6 R) l2 a! H, Q ^' ~
7 ], P4 o0 L9 E: s5 G公仔箱論壇苦瓜食療效果7 G# n/ w/ u% s5 I
! @( I. ?/ v7 F/ vwww2.tvboxnow.com1）吃苦瓜能預防心血管疾病？
! ?% ]. u; z+ A, w1 ^8 H
8 ]) z& W5 O& R; `6 ctvb now,tvbnow,bttvb瓜果類中，苦瓜的維生素C含量最高，其含量是番茄的10倍。維生素C是血管的清道夫，它可以對抗脂質氧化、促進膽固醇代謝、維持血管彈性，多項功效都有助於預防心血管疾病。
: R% v0 p8 d x$ D- @! Mwww2.tvboxnow.com
5 h) k4 |- ?9 I5 Q$ z另一個抗氧化物質維生素E，也能清除自由基，阻止血管內的脂肪被氧化而沉積，進而預防動脈硬化。苦瓜中還含有多種營養，包含維生素B群、苦瓜?、類胡蘿蔔素等，都能促進脂肪代謝；果膠能幫助腸胃蠕動、降低血液中膽固醇的濃度。
$ ]" }$ \5 ]2 x, U5 {
. e/ J0 I; ]* S. r/ N2）苦瓜為什麼被稱為「脂肪殺手」？www2.tvboxnow.com+ y; r/ m- m Z7 O
; m, G! a |, K2 f; @7 ~; f& M前幾年曾經刮起一陣苦瓜減肥旋風，有人吃苦瓜而減掉60多公斤的肥肉。苦瓜受人青睞的原因除了它熱量低、飽足感高之外，苦瓜裡的苦瓜素進入小腸後，還能阻止腸道吸收脂肪、糖分，且苦瓜能促進胰島素分泌，分解體內多餘糖分，降低血糖值。公仔箱論壇7 \& R% m2 j( K5 s1 B
% L& @' n4 f' E m7 Y& S* Z. ~: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫認為，苦瓜具有利尿消腫、清熱解毒之效。不過苦瓜素加熱後活性會降低，因此想要利用苦瓜減肥，生吃效果最佳；打汁時也不能加太多其他水果或蜂蜜，以免增加熱量。公仔箱論壇+ W; |8 ]+ L) @3 f) Q! {, L* Z8 R$ ]. D
3 p E2 a0 T7 X! j公仔箱論壇3）苦瓜能美容養顏、排毒瘦身？
u! P: ?* r' [9 ~( j9 P9 ]9 u
1 ^3 e+ }$ ~+ |& y7 r8 Ltvb now,tvbnow,bttvb苦瓜味苦、性寒，具有消暑清熱、解毒健胃的效果。臉上容易長青春痘的人，多因體內火氣過盛。適量吃點苦瓜可以消除體內火氣、代謝毒素，有助改善青春痘。苦瓜還含有豐富的抗氧化物質，包括維生素C、E和苦瓜素，都能對抗自由基，具有除斑美白、預防老化的功效。不過女性容易有虛寒體質，因此不宜食用過量。
7 Y( _, p1 y/ e9 u6 c+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
V' ?1 x9 p A2 ]- }www2.tvboxnow.com健康達人保健室www2.tvboxnow.com* W* c0 _" i0 Z/ g; e* @
公仔箱論壇8 c" q9 U9 a$ a+ B7 t
苦瓜是降血糖的聖品？
$ w% ?+ c0 u1 E" A, J) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) x9 |# l4 j1 c5 C
（○）對
8 Z3 w/ h, E( K/ k: O公仔箱論壇www2.tvboxnow.com. m" z" n2 z8 {* F
1）苦瓜的醣類和脂肪含量都低，又含有豐富的膳食纖維，有助於抑制血糖上升；苦瓜的維生素B群也能幫助代謝醣類和脂肪。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^6 v6 c* x1 h0 q& Z' a
2）近年來，科學家研究發現，苦瓜含有三?類化合物，可以促進細胞對葡萄糖的吸收，因此有助於降低血糖。9 {0 J+ Y, {/ ~7 ^# q' q0 [" j
3）有人會將苦瓜晒乾後泡茶飲用，但這些成分都不耐高溫，因此生吃或打汁飲用最能發揮它的功效。須留意的是，苦瓜雖然能降血糖，但不能代替藥物，糖尿病患者切勿擅自停藥。公仔箱論壇" Z. ]) G6 @2 ?* L
7 r0 u' F' [& Z. n. ?- J2 Ptvb now,tvbnow,bttvb孕婦絕對不能吃苦瓜？
8 ~- C5 o4 `& o' v# f# e5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' h p M& e. A6 v; T& l3 otvb now,tvbnow,bttvb（╳）錯
) ?" S% D9 F2 r4 P4 T6 wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 l9 R( S0 r2 \* n
1）很多孕婦在懷孕期間都容易感覺燥熱，但孕婦想「降火」必須格外小心。苦瓜裡有種類似奎寧的物質，會導致子宮收縮，使孕婦有流產的風險，如果是脾胃虛寒的孕婦，更要避免食用，以免引起腸胃不適、下腹冷痛。
6 _# S" _' A+ p) U! Q. _0 B7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）不過苦瓜的奎寧含量很少，如果真的想解饞，適量吃一些無妨，且酌量食用不但能增進食慾、促進消化，還能防止妊娠高血壓和妊娠糖尿病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a( D$ ]. H* @5 K2 D# ?: H2 X
( [, a4 R9 O! {8 F$ [# T
營養師小叮嚀( y( A) H: A' `9 Q: Q' v, }7 b
www2.tvboxnow.com* y; l4 g [- g* M- h
烹調苦瓜時如何減少苦味？
* ~8 y7 p- H$ n( I( W公仔箱論壇
2 o* G' A q/ v% h, s7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1）苦瓜生吃或打汁最能發揮它的營養價值，打汁時可以加入其他水果，如鳳梨、蘋果，或是加入蜂蜜調和苦味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D5 W, a8 s% ]; X
2）苦瓜切片生吃常令人難以下嚥，建議切片前盡量刮除白色內膜再切成薄片，越薄越有助於釋放苦味；或是放入冰水浸泡一段時間，再取出瀝乾；也可用鹽多搓洗幾遍，然後用冷開水洗淨，以上方式都有助去除苦味。
) r8 t* Y _7 `" D5 z公仔箱論壇3）如果是熱炒，在苦瓜入菜前，可以先汆燙或鹽漬，也有去苦除澀的作用。www2.tvboxnow.com2 q" I, t0 o8 k7 E
# T! U; `. `/ D4 U2 z7 B1 x" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（本文摘自／降血脂食物排行榜／康鑑文化出版） |
發表於 2017-12-23 01:55 PM
| 
