來源：中國經濟網
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$ B" A e$ c3 K/ E7 ?" Htvb now,tvbnow,bttvb用料：雞翅、廣式臘腸、水發香菇
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作料：蠔油、生抽、蔥姜、生粉、麻油
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0 f9 M1 j; u# {/ X; ltvb now,tvbnow,bttvb 制作方法：/ g$ G5 ]9 S$ K4 Q7 y- b" x
; P% G& z2 d7 K7 A 步驟一雞翅切段，臘腸切片，加入水發香菇、蔥段、姜片。( s+ @: a6 v6 b% ~+ ]( z: ~: p" d$ w
* E, M+ l$ c6 l$ t 步驟二用蠔油、生抽、生粉拌勻後加少許麻油腌入味後，蒸20分鐘即可。
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秘訣：1、廣式臘腸不可缺，香菇要發透。2、蠔油必用，生粉適量，麻油少許，可使雞翅嫩滑。3、腌過夜更入味，一次可多腌些分小包冷凍，隨吃隨蒸。
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上海陽春面的製作方法詳解 |
發表於 2008-7-31 08:54 PM
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