早安健康／樓中亮醫師（台灣中醫預防保健協會創會理事長）5 n' U7 f i) R8 D& F) A
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早上7點到9點，是養胃氣的時間，所以最好能在7點半左右開始吃早餐。許多專家都大力主張「早餐一定要吃」，理由不外乎： tvb now,tvbnow,bttvb& s9 O J( G: G; o" ^9 I7 h, e
% \3 ^# Z5 f! N" b, _# Gtvb now,tvbnow,bttvb不吃早點，身體就會誤以為自己陷入飢餓狀態中，會設法儲存熱量而不用。
* F# [' [$ i1 ?$ U' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄糖是腦部熱量來源，早上起床時，葡萄糖處於減少的狀態，如果不吃早餐來補充，腦部無法活躍運作。tvb now,tvbnow,bttvb% m1 N/ v1 R! ~% q& Q8 a
用早餐來刺激身體，才有活化全身的功能。5 z [# B& z. P6 v- [6 Q @
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▶ 該不該吃早餐，須視個人狀況而定
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1 r* `4 W% W& r9 w3 |公仔箱論壇早餐是不是一定要吃、該不該吃，我建議由當天早上的身體狀況來決定。在此就提供幾個吃不吃早餐的判斷原則：
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2 Q. S' \/ w9 q* [) m, r: Ptvb now,tvbnow,bttvb首先，如果早上起床後 肚子不餓，而且舌苔量很多，表示昨晚的食物還沒消化，早餐可以不吃，改喝黑糖薑汁紅茶，幫助排毒、提升陽氣。 - K, D5 d: s. G/ u) m/ r% Q" r5 M- D
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此外，若是 吃完早餐後，身體變得沉重，容易倦怠想睡覺，或是頭腦的運轉變得遲鈍，且吃下肚的東西還會成為未消化物，亦即毒素，造成「脾虛」現象，並導致各種不適症狀者，早餐可以不吃。
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有個朋友因為開公司，晚上常需要應酬，因此習慣不吃早餐，中午只吃水果。以往每年健康檢查都很正常，但因有段時間，健康節目大力鼓吹一定要吃早餐，太太從此天天準備豐盛早餐，並強迫他吃，半年後發現血糖和血脂指數都飆高，於是打電話問我怎麼辦。我建議他，只要恢復原來的飲食習慣即可，果然半年後再檢查，已恢復正常。 tvb now,tvbnow,bttvb. `2 z; G3 t) f e' ^# y
! a, n$ h2 b9 X6 v: ^www2.tvboxnow.com所以，每個人體質不同，三餐吃法也不一樣。如果你也有以上現象，建議早上 先喝黑糖薑汁紅茶，10點左右再吃一顆蘋果或水煮蛋就好；但如果是代謝旺盛，早上一起床就肚子餓的人，就一定要吃早餐。做粗重工作的人，也一定要吃早餐，還有發育中的兒童、青少年和65歲以上的老人家也是。
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1 C4 R4 E) I& R; ~ L4 c, q9 Vwww2.tvboxnow.com▶ 最佳的營養早餐組合
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6 p. i7 S# L2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。早上7點到9點正是胃經當道，再加上天地間的陽氣和機體的陽氣都升起，早餐一定要吃得精，而且一定要吃得有營養價值，才不枉這消化吸收力最強的時段。 tvb now,tvbnow,bttvb: b6 y7 z3 @! f; d$ E- I
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胚芽類食物，含有維生素E、卵磷脂。卵磷脂是人腦及神經組織細胞膜、粒線體膜、內質網膜、核膜的主要成分，但要注意的是，卵磷脂加熱到50℃就會被破壞，所以在日常飲食中能攝取的量極其有限。卵磷脂不僅能活化腦細胞、提高腦功能、有強勁的乳化脂肪功能，還能迅速溶解血管中的油脂、膽固醇並軟化血管，具有增加血紅素，防止動脈硬化、高血壓、冠心病等功效，並能將積存體內的毒素、廢物排除乾淨。 www2.tvboxnow.com# {$ ]* [$ g- K/ w6 x! w
% k' x; I4 |* wwww2.tvboxnow.com養腦胚芽粥
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1 K5 N- I5 [6 S- b0 ?6 k將糙米粥煮好、放涼後，再從黑豆、黃豆、綠豆、蕎麥、紅豆、小米、紫米、高梁、山楂、蓮子、葵花子、南瓜子、薏苡仁、核桃、紅棗、黑芝麻、杏仁等胚芽食物中，任選五種與之混合，打成米漿飲用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q- B0 _3 I5 E( G0 }2 [% {
: `% A! j% a/ x7 X4 M; Zwww2.tvboxnow.com▶ 給腸胃不好者的飲食建議
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1. 早餐可用4塊瘦牛肉清燉，水不需太多，且不加任何調味料。早餐只吃清燉牛肉，不再吃其他食物，經過一段時間就能改善胃病。 tvb now,tvbnow,bttvb6 p7 z7 {6 I5 r- b/ W% R
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2. 平常可以用雞腿加當歸、川芎、枸杞、黨參、黃耆燉煮，吃肉喝湯可以改善因腸胃疾病而導致的貧血狀況。 ! ~( F H% y1 p- Q
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3. 紅豆50克、紅棗7個、花生衣10個加水燉煮，喝湯吃料，可改善因腸胃疾病而導致的貧血狀況。
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' B6 _- b2 u) ^7 ]+ B( c0 Awww2.tvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb' _% R4 r7 {; C" N+ L) b
( G' N# f2 u' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1) 紅豆先泡在水中3小時。
T3 N. s* P4 F0 O/ ?(2) 將紅豆、紅棗、花生衣放入600毫升的水中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R, P+ u4 o9 f. \' `" i
(3) 將以上食材放入電鍋，外鍋放2米杯的水，直至電鍋開關跳起即可。
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9 c3 `( N8 j3 D1 ~▶ 這樣吃解決惱人的便秘問題6 |, T3 Q, \ b! ~$ z5 o
) |* [$ i5 {; c, g$ m9 Q- G5 q" Qtvb now,tvbnow,bttvb便秘配方1：蜂蜜決明子茶
( X7 o+ c. Q& ^9 z8 }$ |3 i. W公仔箱論壇將10到20公克炒過的決明子，加入300到500毫升的水煮15分鐘，濾出湯汁後放涼（或於前一晚煎好放涼），並加入適量蜂蜜服用。有潤腸通便之效。
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4 m) B2 g4 y+ t- e7 q5 p" n公仔箱論壇便秘配方2：麻油拌菠菜 # u( {5 h8 I! t; R+ h% Z; M
材料：菠菜300公克、蒜頭2～3瓣、麻油20毫升（約一湯匙）、食鹽少許或不放。 www2.tvboxnow.com& Y; X; _, y, Z7 `) |
做法：將蒜頭拍碎、去皮備用。菠菜洗淨、切段並汆燙1～2分鐘，撈起瀝水後備用。將蒜頭、麻油、食鹽（也可不放）放入菠菜拌勻，擺盤後即可食用。 / O6 Z, u: {7 @( N
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可改善便秘的高纖蔬果2 t' V% g2 b1 [- \. E
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蔬果類：筍乾的纖維素含量達30到40％，辣椒的纖維素含量更超過40％，其他像是蕨類、花椰菜、菠菜、南瓜、白菜、油菜等，也都是纖維素含量高的蔬菜。
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* D9 x; B5 k0 k* }2 r: w菌類：菇類的纖維素含量接近50％，其他像髮菜、香菇、銀耳、木耳、紫菜的含量也很高。
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# u8 z+ L1 b$ X; q, G9 ttvb now,tvbnow,bttvb堅果：含纖維素10％以上的有黑芝麻、松子、杏仁等。
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水果：纖維素含量高的有桑葚乾、櫻桃、棗類、石榴、蘋果、鴨梨等。 |
發表於 2017-12-25 10:10 AM
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