男子每天都要喝上一碗「這樣」的熱湯，沒想到幾年後就罹癌！過沒多久就去世了！原因居然是...他想要後悔卻已經來不及了！
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男子每天都要喝上一碗「這樣」的熱湯，沒想到幾年後就罹癌！過沒多久就去世了！原因居然是...他想要後悔卻已經來不及了！公仔箱論壇1 P M$ f" A u" ?, d5 [8 W
e5 L6 h3 a* A1 s4 fwww2.tvboxnow.com許多人在吃飯時喜歡配著一碗湯，而對老人家或是一些牙齒出現毛病的人來說，想要攝取營養的方法就是喝湯了。公仔箱論壇& e7 j Y( }* i% E! L ?8 g0 ~
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喝湯有利於補充營養，也讓這些養分更容易被人體吸收。尤其是冬天來上一碗熱湯，全身馬上就暖呼呼，說有多舒服就有多舒服。公仔箱論壇+ R" v Z' k6 G; E; F5 t
+ R# ?& [' o0 etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. M# e5 A+ e+ ~ R! g; u7 _
喝湯雖然好處多多，然而若是犯了這些「錯誤」的喝湯習慣，恐喝不進營養，反而會對身體帶來傷害！
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& ?! W' N8 W* I! I8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、溫度危機：太燙傷食道www2.tvboxnow.com% R0 T0 d3 n2 t- x
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有些湯需要一定的溫度維持口感。比如魚湯若是放涼，魚肉就會略帶腥味，趁熱喝才最鮮美。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M; J3 a( V3 ?5 m
. g/ a: t: j5 M4 t9 z$ @/ S- R( `9 w$ itvb now,tvbnow,bttvb但大部分的湯不建議過度追求「熱」度。
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1 t- A( S$ G, x, ]6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究表明，常吃燙食的人，罹患口腔癌、食道癌等上消化道癌症的風險將會增高。因為口 腔、食道等上消化道黏膜十分柔嫩，承受不了過高的溫度，喝湯溫度保持在60℃以下為最佳，超過則會對口腔和食管黏膜造成損傷。如果長期食用燙食，黏膜一直 處在損傷階段，就會誘發黏膜的癌前病變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W/ y* h6 n `# _/ f* X5 R
3 X' W1 L% J1 r9 y: M喝湯以感覺不燙且喝完後有微微出汗感為宜，有助於加速身體的代謝循環。 www2.tvboxnow.com1 e: ?8 j* E( Z( r: w1 H( p
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5 i k# @1 U0 C! k/ M( B5 q" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兒童的黏膜更細嫩，湯的溫度應該更低一些。需要強調的是，即使在夏天也不要喝冷湯，冷食會刺激脾胃、影響消化。喝前把湯稍微熱一下，還可以起到消毒作用，防止夏天細菌的滋生。7 G# \3 b% F2 w' W& t3 o
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- a' V# Y0 l' |2、時間危機：熬久嘌呤高2 D) C" l" c ^+ B0 ?* X- ~
" \ G p) c3 j- h很多人都認為湯要慢慢熬，食材入味，才能讓湯更加鮮美，特別是熬骨頭湯時，有些人會煮上2~3小時。其實，熬太久對口味的提升十分有限，但嘌呤含量卻會增加，並因此增加痛風風險。
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+ g: D) p6 h t4 O0 p* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議控製好熬湯的時間，青菜與海鮮搭配的湯，熬製時間最好在半小時以內，肉湯和骨頭湯，時間可適當延長。隨著廚具工藝的精進，高壓鍋、砂鍋等器皿不僅能提升湯的口感，還可以縮短時間，因此，使用這類鍋熬湯時，最好不要超過1個半小時。tvb now,tvbnow,bttvb" [$ y( e1 x! w5 D
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L- _# Q" O) M m公仔箱論壇3、調料危機：鹽多血壓高
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( l2 C9 {. C6 E# N& ?1 v熬湯時加點鹽不僅能提升口感，更能起到補充水分和鹽分的作用，但放鹽量一定要控製得當。煲湯時除控製放鹽量外，放鹽時間也很重要，最好等湯快熬好時再放。
3 L, \7 {8 q" l' f' r8 D6 g7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ?/ G7 k) Y' t3 A4 q" ?4 N& ~, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、速度危機：喝快損營養
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俗話說，「飯前喝湯，苗條健康；飯後喝湯，越喝越胖」。 tvb now,tvbnow,bttvb' ], X8 F5 W- m/ |* l
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其實並非如此。飯前喝湯雖然能增強飽腹感，減少食物的攝入量，但若喝得太多也會沖淡胃酸，影響食慾，特別是小孩，一旦營養攝入不均衡，就會對成長發育造成影響。公仔箱論壇! B8 ~! G3 s. v; q- I+ c' L
! M! _9 k! O* W5 ?) F! w7 z8 Mwww2.tvboxnow.com飯前或飯後喝湯並不是最重要的，喝湯時應該控製的是速度和湯量，儘量放慢速度，每次一碗即可。研究顯示，放慢自己的吃飯速度可以有效減少食物攝入量，因為飽腹感總是滯後於實際攝入量。喝湯也是如此，慢點喝有益於營養的均衡攝入。 公仔箱論壇" U: W! U- v$ g6 ]6 @3 S
/ M$ R, V9 n* V$ c6 `+ \www2.tvboxnow.com5、容器危機：樹脂怕高溫 公仔箱論壇: {3 Y$ Q, n8 o6 G# h% Q8 y
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耐高溫的樹脂碗、仿瓷餐具等，由於輕便美觀，不怕摔碰等優點，正在贏得越來越多人的喜愛。然而用這類餐具盛熱湯，卻存在不小的健康隱患。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m# R3 D& i- \% E, v
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研究發現，如美耐皿等材料當溫度超過70℃時，就會有部分三聚氰胺溶於食物中，雖然 溶出的三聚氰胺並未超標，但長期用這種碗喝湯，有可能對身體造成潛在影響。其他一些塑膠器皿，在盛放熱湯時也存在類似隱患。建議多用陶瓷餐具盛湯，煲湯時 也儘量用砂鍋等器皿，不僅健康，而且更加美味。1 V1 m6 H( m! Z
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: O$ Q+ {% R% t4 h' |+ ?公仔箱論壇建議大家在家煮湯時可以加點適合自己的「料」，調味並增加保健功效。根據身體狀態的不同，加「料」也要有所區別：tvb now,tvbnow,bttvb3 X5 R& {4 H3 k, ?8 z$ C& I& L
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老人可諮詢醫生加入枸杞、當歸等中藥材作為滋補；孩子喝的湯中則要少放枸杞、當歸等滋補食材，建議多加肉和蔬菜，以均衡營養；健康成年人，以適量蔥、薑調味最好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M7 `7 m0 F# U5 ^- u
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此外，根據不同季節的特點，推薦春季選擇清淡、溫和且扶助正氣、補益元氣的湯品，如 山藥、大棗、豆腐、蓮藕等；夏季進補，以健脾、祛暑、化濕為原則，如鴨子冬瓜湯是夏季進補佳品；秋季喝一些水果湯，可以起到清肺的作用，如梨湯、百合湯 等；冬季喝一些肉湯可以起到滋補的效果，如牛尾湯、羊肉蘿蔔湯等。
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自己在家煮湯，更能掌握食材的新鮮度和安心度，但可別因為這些錯誤的喝湯習慣，反而讓自己把不好的東西吃進肚子裡喔。 |
發表於 2017-12-29 01:47 PM
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