來到年底及新禧將至，在這節慶高峰期，少不免舉杯盡興。然而一旦失去節制，許多不適便接踵而至。中西醫學均有舒緩飲酒過量後遺症的方法，惟專家強調最理想還是「適可而止」，勿因一時之快而暴飲傷身。
' [7 Y: q4 a4 D4 Mtvb now,tvbnow,bttvb文：黃日新 部分圖片：星島圖片庫; G4 g8 i% o, a, J2 O1 n
穴按中藥湯急救TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K: F. T ], z: _' t8 X
世界衞生組織轄下的國際癌症研究機構已將酒精列為「對人類致癌」物，因此即使佳節當前，還是小酌適可而止為宜。註冊中醫師麥超常（上圖）說︰「經常飲酒不但會傷肝，即使只是一時興起，飲多了也易造成身體不適，例如引致酒後的頭痛、作嘔、作悶，甚至令痛風發作等，有時幾種不適齊至，更易令人精神萎靡不振。」至於解決之道，麥醫師有以下建議。
8 }2 b, F) B1 ^: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一、減輕頭痛：如果只是輕度頭痛，可以先用暖毛巾熱敷頭部，再用手輕揉頭部太陽穴、印堂穴及百會穴（即頭頂正中位置），同時多飲清水，也能起即時舒緩之效。如果頭痛依然嚴重，可嘗試飲用綠豆湯和牛奶，因為宿醉的頭痛在中醫學說中類近中毒，主因是酒精毒素在肝臟積聚未能及時分解所致，故服用解毒的綠豆湯，又或葛根湯，均為常見的解宿醉湯藥。tvb now,tvbnow,bttvb$ \" |. L5 v& }8 T4 x
二、解食欲不振：不論是大魚大肉，又或是宿醉都有機會令人體出現作嘔、作悶或食欲不振。中醫師建議此時須改吃清淡的食物，忌吃煎炸、肥膩食品。一般而言，食欲不振都是因為脾虛所致，故可多飲用健脾湯水，常用的健脾開胃材料，包括了山楂及茯苓等。
+ y1 ~2 e. C1 r i% Z$ I三、止痛風發作：至於痛風患者，如酒後痛風發作，尤其是指骨關節出現發炎、紅腫者，建議患者應及早就醫。中醫師一般會按病人體質，以薏米、車前草、土茯苓及粟米鬚等利尿解毒藥材處方開藥，幫助患者盡快排走尿酸。如果發炎情況嚴重，也會同步使用清熱解毒中藥，例如黃栢和防己等。病情輕者服藥兩至三天已可瘉，重症者則要服藥二至三星期。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o4 O/ o" y: s
建議按體質飲食
1 `6 b) b4 `$ n3 `1 j- ktvb now,tvbnow,bttvb雖然宿醉和痛風發作都有治理良方，但麥醫師建議，聚餐前不妨多注意身體狀況，這可有效減少出現不適的機會。「首先要多注意休息，因為當抵抗力變差時，出現宿醉及食欲不振的機會便會大大增加，故最忌連日加班後又往赴宴飲酒。其次是按自己體質來飲食，例如體質屬性濕熱者，不宜常吃肥膩食物，而紅酒性熱，也不應多喝。相反脾胃虛弱且手腳冰冷者，則不宜多吃生冷食物，啤酒其性偏寒，故可免則免。」
/ [; W9 B2 c2 j! w3 Dwww2.tvboxnow.com不過，麥醫師強調，大家別以為按體質來選飲較合適的酒品，便可以肆飲，因為飲酒始終會傷身，特別是烈酒，一旦削弱了身體機能，於酒後需要多番調理才能復元，所以切記不論是節慶或平日，還是少飲為佳。$ {# Y+ K! f, x7 H+ e
解毒綠豆甜湯
% v6 B2 W- T' o" v3 U( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中醫學說中，對於緩減酒後或宿醉問題，主要是按其病徵來作治理，並基於解毒醫理為本，而最常用、溫和的簡易自理方法，是綠豆湯食療，不過由於綠豆性寒，故脾胃過於虛寒者須慎用。
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綠豆 二百克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K8 y9 C- E& [( o
海帶 半條（約一百克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j/ K5 y# ^% l& f
清水 一公升
( s, d- P" f" ~- [# S% Z A3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。片糖 少許公仔箱論壇9 j/ p1 M3 M( M) x& |/ A8 D1 y
製法
! h! }% f7 g; Y# b3 n$ M6 x公仔箱論壇1.先把綠豆洗淨，再用水泡一小時至軟身。
+ Y1 r: ?, ?# m) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把海帶泡軟，備用。" {" z l! o# e i6 _' U0 d
3.在大鍋中放入綠豆及一公升水，先以武火煲
+ _; Q' x# F( B: k5 y jtvb now,tvbnow,bttvb三十分鐘，再用中火煲一小時。* L6 y5 C! J' [; Q' ]
4.最後加入海帶再煲約十五分鐘。) } ]1 u& u4 T! ^+ ~( R) |& V
5.熄火後加少許片糖調味，趁熱飲用。' P, n! P8 M. Z# a2 w+ o$ m* {( [
功效︰綠豆具有清熱解毒功效，同時也有助8 I3 W6 |0 ~5 z7 r' i4 u3 a+ m
增強食欲，能改善食欲不振，適合解www2.tvboxnow.com e- m5 k7 a; A I) z
肥膩、宿醉及偏熱性體質人士飲用。7 b( M* N4 d m& W$ v6 e, n
註：飲用前先諮詢醫生意見。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y: q: ^7 Z" }" n8 t" }2 C
營養師意見公仔箱論壇 i# o N& D: g
飲果汁助解宿醉？公仔箱論壇* b5 K: D0 `+ D% l" T0 Y
註冊營養師陳玉儀（右圖）表示，宿醉是因為人體對分解酒精的自然反應，而不同年紀、性別及體質人士，其肝臟分解酒精的速度也不一樣，故有些人快醉一些，有的則很易出現宿醉不適。tvb now,tvbnow,bttvb% R1 D3 \ O. Y2 O; F7 e' `
「首先不建議大家飲酒，因為酒精已被列為致癌物，對人體傷害很大。一般而言一杯約二百毫升的紅酒或白酒，人體需要三小時才代謝完畢，身體因受酒精影響，會排走近八百至一千毫升水分，故易出現脫水現象。」陳玉儀續指出，宿醉不適是因為身體的肝臟忙於排走毒素，以及身體為適應酒精而加速代謝所致，如果因宿醉而頭痛、作嘔又或頭暈等，首先應多飲清水，其次是飲用適量果汁，因為宿醉者如前一晚攝取過量酒精，有機會出現低血糖情況，但要注意，即使宿醉令人食欲不振，但人體所需能量是不會因此而減少的，所以營養師建議大家可多吃點甜酸的食物，以改善食欲，確保攝取足夠營養。公仔箱論壇* m2 F- R! \" c$ F1 I% |0 v
能否事先預防？
1 H9 S1 Z) O6 p. w( _& X. o0 n5 Wwww2.tvboxnow.com許多人都關心宿醉能否事先預防，陳玉儀指在營養學角度上，曾有研究指出於餐前進食含豐富蛋白質的食物例如雞蛋，可有效延長酒精代謝時間，有助防止出現宿醉問題，但由於這類食品同時也有機會含高普林，易令痛風病發，所以陳玉儀建議大家進食時，應留意分量，以防得不償失。
9 p+ o m6 _/ e) k0 s4 @% R" C/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲水加速排走尿酸; `0 }0 e+ z) G- F0 n
陳玉儀指出，如本身是痛風患者，避免身體過胖，出外飲食時一定要嚴選主食，勿食用含大量肉汁或豐富菇菌類的食物。由於尿酸本身是可以由尿液自然排出的，故若真的食用了相關食物，建議可以多飲水，加速尿酸排走，減尿酸累積的機會。「 一般而言治療痛風都是以控制飲食為主，若關節真的發炎和腫脹，醫生也有機會處方止痛藥物，但最好以控制飲食作為預防方法。」1 j6 F& A$ L C% ?" F; H+ M- m4 _4 I
慎吃高普林食材
: d' B/ N, w5 P- V# P, cwww2.tvboxnow.com1肉汁：濃縮烹調的肉汁和肉湯如雞汁。www2.tvboxnow.com* Q X- T- x: d0 w
2肉類：特別是鵝肉，豬及牛次之。
9 [5 z& Q- K8 S# \% t$ f( I5 M3穀麥食品：麥包、全穀麥類早餐。
: S/ |9 l5 }' p' F1 ?www2.tvboxnow.com4菇菌類：草菇及冬菇，蘑菇次之等。! q7 [) ^# r8 b }& z
5海鮮：青口、帶子、鰻魚等。5 d$ }, l! F! m' z
6動物內臟：肝、腎、心及胰臟等。
9 X# b/ m' t+ g6 ? itvb now,tvbnow,bttvb7含酒精飲料：特別是紹興酒及啤酒等。公仔箱論壇5 L/ F4 v7 i# y# P
8大豆及其製品：黃豆、納豆、腐乳。www2.tvboxnow.com& b! I; F, D6 W3 D! r- c1 F
9部分蔬菜：如椰菜花、菠菜及蘆筍等。
! j3 V0 }0 A" f0 o4 v) J●紅酒性熱，體質屬性濕熱者不宜飲用。
3 H3 ?" L$ S. g* O$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●海帶0 z5 y. x5 s2 [; q- F/ \5 [- `
●宿醉可影響胃口，令人沒甚食欲，進一步削弱人體抵抗力。
; R3 n4 e/ r+ i3 k7 r* R \ ]公仔箱論壇●喝適量果汁可改善因過量飲酒而出現的低血糖不適。
1 ~) G" a- _. a, m3 k! x" G1 ?6 O●啤酒含高「普林」成分，經常飲用很易令尿酸增加及積聚於關節，引致痛風症發作。
5 p i8 L+ [- I% w% ctvb now,tvbnow,bttvb●蘆筍
+ A3 k9 S7 Z! J0 K/ T2 x& v●菇菌
+ h* l9 D# ?% f6 Y ~" s: Qtvb now,tvbnow,bttvb●鵝肉 |
發表於 2017-12-30 07:21 AM
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