孜然鱿鱼www2.tvboxnow.com7 g3 g8 Z% m8 h d/ T, o/ i
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主料：鱿鱼% V" k5 [7 E8 v( C3 B" U. }
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辅料：孜然、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、醋、酱油、糖、料酒、盐
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+ @! ?+ ?$ m* b }1.新鲜鱿鱼洗净,切花刀放入热水中焯一下，其余辅料切好备用。
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（第一次学切麦穗刀，可结果不理想，有待继续提高~~
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2.锅中倒入适量油,放入花椒粒炒,然后将花椒粒捞出,放入葱姜爆锅,放入鱿鱼,加料酒、醋、酱油、糖、盐。
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2 G1 y; s) I+ g% E) |3.加孜然、辣椒翻炒，至汤汁见少，加味精调味即可www2.tvboxnow.com) ~5 p% n7 Q6 m& T' r& e2 R) E: T
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發表於 2008-8-1 11:21 PM
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