菜名:
& k6 Q7 v* ^- a8 u2 U# O9 R c' a鐵觀音燉羊肉
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菜式分類:
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製法分類: - w, j# M1 L. g: K8 ^ e# E4 J
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+ d7 Y1 V2 t9 G+ C( ~3 Ptvb now,tvbnow,bttvb材料:
9 F) u- _7 R6 ?) Y/ _, ?www2.tvboxnow.com帶皮五花羊肉一斤.蔥3支.薑1小塊.鐵觀音10公克.白蘿蔔1條
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; c! C* l( V' g; [8 P醃料/調味:
/ }0 g) V2 C% m' \- f公仔箱論壇鹽1茶匙.味精2茶匙.白糖1茶匙.米酒半碗
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製法: $ d$ j8 M5 B- o& A
1./先將羊肉川燙，撈起用清水洗淨，之後放入鍋中加入4碗的水. 薑片. 蔥，一起燉煮40分鐘www2.tvboxnow.com9 v- U" O, z& L, i9 F1 z( B5 K0 W
% ^3 W m: S& G. z# ltvb now,tvbnow,bttvb2./等40分鐘後，再加入白蘿蔔.米酒.鹽.味精與糖再燉煮40分鐘
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3./最後再將沖泡好的鐵觀音放入鍋中即可完成www2.tvboxnow.com) m% I% n6 I( G
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發表於 2008-8-1 11:25 PM
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