五香蜜汁排骨公仔箱論壇) c# T9 Q. p. F) y# F5 ]+ r
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材料：
: ?9 V0 Z; h( j! j9 t9 B# Ztvb now,tvbnow,bttvb排骨一斤3 S/ b6 {1 \% B' i* }1 b) N
雞蛋一隻0 i& r2 i' T0 q* @. c0 ?; y
生粉二兩
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# o6 w# y8 J- E/ u/ W" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調料：( R3 F4 }4 ?3 Y. I+ r N8 p5 }. ]
生抽
# j( |6 T. C9 c料酒tvb now,tvbnow,bttvb' l0 {3 }) w1 U4 M8 H
蒜蓉
) a8 g9 b u% s8 X五香粉公仔箱論壇& J# v& m) m" |; Y: C1 a2 z
蜜糖公仔箱論壇9 S7 N1 r7 l, h2 l5 i; I
乳酪少許
5 f1 A3 @ s5 m! r* v9 [7 ~tvb now,tvbnow,bttvb油半鍋tvb now,tvbnow,bttvb8 J5 y* H; l2 w' x; j
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1.把排骨洗淨瀝乾水分，加入生抽、雞粉、生粉、料酒醃1～2小時。tvb now,tvbnow,bttvb9 E! |. @6 a( t& q6 D; q; c
2.醃排骨時還可以加入一隻雞蛋黃，這樣炸的時候更容易炸得金黃。然後將排骨放入滾油中炸至金黃色，% @! ~6 P+ `' h( X3 v) `
夾出備用；tvb now,tvbnow,bttvb4 m) D" l8 g0 l* P
3.第二部是煮獻汁，用少許油炒香蒜蓉，再加入五香粉、蜜糖、少許純味乳酪和一杯水。大火煮沸後2 C/ c: P0 r2 S5 o j
將汁收濃，把剛才炸好的排骨回鍋翻炒均勻，夾出上碟就完成啦！
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5 ^# H7 C T% `% _喜歡吃一字排的人，可以用肉比較多的腩排也是可以的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d, n5 D a: \* Z
如果第一次味道把握得不好，把蜜汁味做重了，可以準備一片檸檬作伴碟，太膩的時候滴上幾滴檸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r: l6 p% X; F$ a
檬汁就沒問題啦！ |
發表於 2008-8-1 11:26 PM
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