五香蜜汁排骨
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材料：
x. z$ L) k% V7 `( F排骨一斤& ]) c5 O9 a) r7 ~8 N
雞蛋一隻
; r* O$ m$ f6 v) ^" dtvb now,tvbnow,bttvb生粉二兩
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生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @. T: Q' d2 N9 w: D y2 d
料酒
; J0 v$ q U4 f0 u) Xwww2.tvboxnow.com蒜蓉
& G' D8 z0 A# { TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉公仔箱論壇% D* w! u, e, t( |
蜜糖
$ H" b! F/ d8 S8 h6 ]乳酪少許2 M4 m9 l; G) m' d
油半鍋( d2 z) f6 e7 Q0 R
3 @3 i _; u' O3 ktvb now,tvbnow,bttvb1.把排骨洗淨瀝乾水分，加入生抽、雞粉、生粉、料酒醃1～2小時。
& M% p9 y% U7 C# D! f8 Y& Bwww2.tvboxnow.com2.醃排骨時還可以加入一隻雞蛋黃，這樣炸的時候更容易炸得金黃。然後將排骨放入滾油中炸至金黃色，公仔箱論壇8 V( q; c8 S1 G. K: ~4 _8 `
夾出備用；1 j- X" b; s9 A. l5 g1 I
3.第二部是煮獻汁，用少許油炒香蒜蓉，再加入五香粉、蜜糖、少許純味乳酪和一杯水。大火煮沸後公仔箱論壇1 c" V) i: I' l
將汁收濃，把剛才炸好的排骨回鍋翻炒均勻，夾出上碟就完成啦！) U4 ^6 r4 V- z" }
0 ]9 x8 S% ?( g! d$ r. {5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小提示：
" E3 X9 X5 n/ b8 r. Q) x喜歡吃一字排的人，可以用肉比較多的腩排也是可以的。
& C% L5 d1 G2 U/ G: a. x6 awww2.tvboxnow.com如果第一次味道把握得不好，把蜜汁味做重了，可以準備一片檸檬作伴碟，太膩的時候滴上幾滴檸
J: O. R3 \7 S9 a1 ?( s檬汁就沒問題啦！ |
發表於 2008-8-1 11:26 PM
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