本帖最後由 li60830 於 2018-1-2 02:11 PM 編輯
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4 T7 C! A, m( o" V6 l3 rtvb now,tvbnow,bttvb大家一定曾經在電視上看到這樣的廣告：一位綺年玉貌的模特兒，在銀幕上活蹦亂跳，展現動人的風姿，旁白強調女人需要補充鐵（暗示某個含鐵飲料），才會氣色紅潤、嬌豔可人。請務必小心，鐵補的太多可是會讓妳（你）老得更快喔！
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鐵是生命的必需元素，參與了許多重要的生理活動，其中最重要的就是幫助形成血紅素。紅血球有了血紅素，才具有攜帶氧氣的功能。如果我們將四通八達的血管視為高速公路，那麼血紅素就是載客的巴士，將氧氣這個貴客攜帶到全身，供給各組織與器官來使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }" z# H9 y( _7 u \/ L2 z
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鐵既然是造血的重要元素，如果供給不足，就會造成缺鐵性貧血。一般而言，女性正常的血紅素的數值介於12到15之間，男性則是介於14到17之間。如果女性低於11、男性低於13，我們就要懷疑有貧血了。一般人常有錯誤認知是，以為只要貧血就會手腳發軟、頭暈目眩、虛弱無力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M1 b1 i- {. s# K- J/ O
# L$ v- W- @0 w$ b6 t& H" Q9 e而商人也樂得煽風點火、強調矯正貧血的重要（否則不會有好氣色！）。其實輕微的貧血是無症狀的。女性血色素9到10左右，已足敷一般生活所需，也不會有不適之感。公仔箱論壇5 ~* n* A% X" s" `* t: _; u! b
9 `$ i$ h1 K+ _) H4 _www2.tvboxnow.com在顯微鏡下觀察缺鐵性貧血病人的紅血球時，我們可以發現這些紅血球比正常的紅血球要來的小，因此稱之為小血球性貧血（Microcytic anemia）。造成缺鐵性貧血的原因，最常見的就是腸胃道出血以及女性經血量過多（因為血液漏掉太多）。
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6 u6 B7 T1 }8 r. X/ C雖然我們可以藉由觀察血紅素來判斷是否有貧血，但是缺鐵只是造成貧血的原因之一。另一個造成貧血的重要原因是地中海型貧血，這在台灣也很常見，而這就和鐵沒有關係了。
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6 G/ S; C3 w; F+ g; a/ U真正能代表體內鐵含量多寡的檢查，叫做鐵蛋白（Ferritin），如果血色素過低、再加上鐵蛋白過低，我們才能確定是真正的缺鐵性貧血。而缺鐵性貧血才是唯一需要補充鐵劑的人，其他的貧血都不是，越補反而愈糟。為什麼這麼說呢？
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鐵雖然具有這麼重要的生理功能，但是過多的鐵不但無助於健康，反而可能造成組織與器官的傷害。女性在停經前，心臟血管疾病的發生率遠較男性為低，除了因為賀爾蒙的保護之外，咸認規律性的月經讓過多的鐵適度的排出，也是重要的原因。tvb now,tvbnow,bttvb( G+ f2 O* o8 ] n. w2 t
, S; \: z6 R3 h2 W% Btvb now,tvbnow,bttvb而在C型肝炎的治療中，如果碰到某些人的血量太多（表示鐵過多），為了減少對於肝臟的損害，也可以施行放血術（類似捐血但抽出的血會棄置不用），將過多的鐵排出。
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鐵之所以會造成傷害，主要是因為鐵是一種很強的觸媒，會產生大量毒性最高的氫氧自由基，傷害我們的脂肪、細胞以及遺傳基因。因此，鐵過多所造成的危險似乎比鐵不足還要來的更高！www2.tvboxnow.com+ H" G3 q/ x9 @# c& `+ d) C
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許多食物都含有豐富的鐵，包括肉類（因為都有動物的血液在其中）、尤其是紅肉如牛肉、羊肉及豬肉（魚類及家禽含鐵質較紅肉低）、蛋類、動物內臟如豬肝、豬腎等。另外，植物性的食物，包括黑豆、紅豆、綠豆、黃豆、黃豆、芝麻、杏仁、蓮子、 葡萄乾、杏脯乾、蜜棗、黑棗、紅棗、無花果、全穀類（如糙米）、枸杞、青豆角、菠菜等，也都是鐵質的不錯來源。公仔箱論壇; u) y( D" u- R) P! \9 U4 g
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因此，只要平時有均衡的攝取這些食物，也沒有腸胃道出血或是大量流失經血的問題，對一般人就已足夠了，根本毋需再額外攝取含鐵的補充品。公仔箱論壇+ C0 v* p7 u3 `9 n/ p% o6 d* ]
2 V" Q" j" Z. ]2 C) `7 e! P俗話說：「愈補愈大洞」，這在沒有缺鐵的人來說正是如此。我們不是說捐血有益健康嗎？除了促進生理機能之外，減少一點鐵看來反而更有益健康，不是嗎？www2.tvboxnow.com: @# l* _# J/ f+ x( P9 }$ r
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發表於 2018-1-2 01:56 PM
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