控血糖是糖友們一輩子的課題！不過，想要控血糖，難道就喪失大啖美食的機會嗎？專家表示，其實只要選對食材、烹調得宜，糖友們也能盡情享用山珍海味，譬如，富含DHA、牛磺酸成分的牡蠣，就相當不錯的選擇。www2.tvboxnow.com+ G: j3 {0 f$ c( v, w
tvb now,tvbnow,bttvb" ?& I+ K8 k( M2 {+ F9 b
吃牡蠣控血糖？礦物質鋅、DHA成分是關鍵www2.tvboxnow.com1 i/ @4 k* d0 B5 g# ^8 b
. R5 b* u8 Y4 I! z可為什麼食用牡蠣，能達到控血糖的效果呢？對此，家醫科何一成醫師、陳峙嘉中醫師、鄭金寶營養師在其一同撰寫的《降血糖全食物密碼》一書中提到，牡蠣營養價值豐富，能提供礦物質鋅、EAP、DHA、牛磺酸，以及維生素B1、B2、B6、E等人體必須營養成分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _, w, V# _. q
% B9 O# |: m1 Q1 K4 N; l. Z1 i) `9 z$ utvb now,tvbnow,bttvb其中，DHA、牛磺酸成分，有促進胰島素正常的分泌的作用，對於血糖控制有一定的幫助。至於「鋅」成分，則是胰臟製造胰島素的必要元素之一。一旦缺乏，就會導致胰島素的製造量的異常，因此，適度透過食用牡蠣，來補足維持人體所需，對於穩定血糖自然有不錯的效果。
6 @$ ?2 y4 H' i! j+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, U2 h% o% \* g4 j
糖友也能安心吃！鮮蚵豆腐煲滿足味蕾
3 u& L8 r& N" Y+ W9 Atvb now,tvbnow,bttvb3 ~' T' k! {: a$ f; D7 I
有鑑於適度攝取牡蠣對糖友好處多多，養師也特別設計一道兼顧美味、營養，且食材多樣化、製作簡單的「鮮蚵豆腐煲」，提供給有需要的朋友們參考：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |2 W$ D& O2 Q0 b: C6 H% M
3 s5 f3 I, l* J* K0 L3 u★鮮蚵豆腐煲. E( l' g) c$ N$ q5 g
+ u4 Y, y/ j: ]3 T5 I9 E0 u
材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 I! c, Q) E1 C) Q# ~4 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G3 W) I& s2 k7 f5 n) V
鮮蚵（牡蠣）200公克、豆腐75公克、牛蒡100公克、小白菜50公克、水適量。
; k& p. J5 K9 y) `7 R8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 {/ b; l1 b( ztvb now,tvbnow,bttvb調味料：低鈉味噌、味醂各2大匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B W: r) S# h2 T+ t% F2 o3 J. H
9 m( u7 `- @: X6 Y9 E4 rtvb now,tvbnow,bttvb作法：
) `: Q1 H a, G) f+ A* y9 Y$ m( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 d& A6 m7 Q1 D W) h4 ]& b
1.食材洗淨；牡蠣用鹽水略泡，輕輕沖淨；豆腐切塊；牛蒡去皮，切絲；小白菜切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w$ Z; h3 R. L! @' |( g
' D- w' Z0 L% g3 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.湯鍋加水及調味料煮勻，加入豆腐、牛蒡煮4分鐘，續入牡蠣煮至8分熟，再加小白菜略煮即可。
, m5 M7 ]3 X8 U6 lwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com$ H! k: u6 q! S& `1 \0 G
作用：代謝脂質＋預防心血管病。www2.tvboxnow.com* C9 ~3 X: e+ ^3 B
5 N% S* O+ b- v7 e' x【小叮嚀】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]. N8 y. A( g1 Q
; s: H O: ^, n1 ]公仔箱論壇不過，要提醒的是，適度食用牡蠣，雖有助達到降血糖的作用，但是，普林含量卻偏高，建議有痛風病史的朋友，食用前最好能先諮詢營養師、醫師建議後，再攝取，較有保障。
& |! E2 P4 k$ c( b! H: R, [4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e" V0 D7 W" O3 x
(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-1-5 03:52 PM
| 
要試試