寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！1 M- N- N) y9 I9 J- @
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增強抵抗力！吃這6大營養素就對了
* ~; H9 S( h. H. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V( n8 u7 x; H! |. Y& Q7 D. L% R. M
營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。
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營養素1／維生素A
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( Z. y& R6 ] \3 S% G7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源. \1 }5 M& f- j0 p. z1 R6 m: A
; k1 Y' h6 m# l公仔箱論壇營養素2／維生素B群
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維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。www2.tvboxnow.com1 j' ~- B* {9 M8 d- s2 k
4 |/ n# x3 L- ]* {% y1 x/ T5 q* c營養素3／維生素C
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適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。
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; _# w1 J4 Y7 Q' qwww2.tvboxnow.com營養素4／優質蛋白質
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' W+ r6 `# `& h7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。www2.tvboxnow.com' G+ q6 v# ]9 k7 M+ l% s
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營養素5／含硫有機化合物
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; _2 ?( e. i( x7 Q8 F, C3 K含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。tvb now,tvbnow,bttvb% Y( g$ k4 ~) M- A6 o
# `$ }! f+ c& q% jtvb now,tvbnow,bttvb營養素6／礦物質鋅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q/ z( m9 |8 B) m J% Z
. Y; D2 ?/ r% N2 v B7 iwww2.tvboxnow.com適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。
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好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防
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* E- o4 p6 y' ~% ywww2.tvboxnow.com除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考： l7 [% k# e. ]2 F6 E( O
$ W- ^# C5 D0 G% ~+ h/ _★大蒜蛤蜊湯tvb now,tvbnow,bttvb5 y6 R, ]" B( Q* k$ c. [
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材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。
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作法：
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0 N, G( H# {6 i% s- l7 I C) mwww2.tvboxnow.com1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。
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+ @2 r: a" `. w# n2.青蔥洗淨切段備用。公仔箱論壇* ~- j8 @ S& x2 d$ _' l
0 o& f5 v8 g7 @- g$ B5 m; b6 u0 Jwww2.tvboxnow.com3.大蒜拍碎、去皮備用。
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9 a( Q `7 a" y+ L0 `5 c* a5 C公仔箱論壇4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。
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5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A8 f z1 [7 R+ d1 n6 R* n
3 ?& a( Y0 x$ v8 `. S8 ?. R: |公仔箱論壇6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。
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發表於 2018-1-10 02:40 PM
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