寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！
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1 p1 V) y/ S& a nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。增強抵抗力！吃這6大營養素就對了3 I% m4 b) I* q
* _8 y8 l5 i+ j# f0 }+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。公仔箱論壇# `- }0 [% B' Q& z
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營養素1／維生素ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K& Q9 Z7 G& A# i6 e9 N$ O
$ P6 I3 H+ `# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源
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營養素2／維生素B群www2.tvboxnow.com2 \" V1 Y* w" ?/ l7 S
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維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。' i# r- ^ @. B, y5 q0 R
- ^& u( y9 w5 n3 B I公仔箱論壇營養素3／維生素C
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# Z8 W, G: n9 C' l9 j. Y5 _0 ]公仔箱論壇適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。
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. Q& z5 ^- E7 s: ~營養素4／優質蛋白質
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營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。
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營養素5／含硫有機化合物
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含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。公仔箱論壇1 n" m3 A6 _( f8 P7 @* N
) U* }) n# r9 h$ b) g4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養素6／礦物質鋅; z+ N- v$ ?! R$ b3 ?
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適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。
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, n# R( D6 n: S公仔箱論壇好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防
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7 A& d+ L6 h- B |7 @4 k. [$ D2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：
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( K+ w% F) q% e- X- K" A★大蒜蛤蜊湯$ @8 S3 C! d: w7 W, ]. ?' Y
1 C. i/ F: g" T6 ~9 r# A0 Y- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。www2.tvboxnow.com& R5 P7 F8 H# i1 z" m/ H
/ ]6 e2 o b4 K* N公仔箱論壇作法：5 O& {& k; I5 |2 }/ ?+ w& ~
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1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。
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2.青蔥洗淨切段備用。
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3 V& Q3 e* S: P Q9 I0 T3 R公仔箱論壇3.大蒜拍碎、去皮備用。www2.tvboxnow.com( y) R' u% Y1 |0 Q1 m2 E) Z
2 y1 o j% L0 @4 L B$ V4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。
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5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。
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2 `. U6 F, }0 Y+ r2 ?4 n/ `2 o6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。4 L* x& E, q+ E! r$ W9 R# f
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(轉載於華人健康網 之文章) |
發表於 2018-1-10 02:40 PM
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