現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。, o/ I1 Z6 \$ O" R
在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。
! Q1 Z/ I7 y8 r' S0 T公仔箱論壇首先什麼是延壽飲食法？
3 {( A$ Z" _$ `+ ?7 m$ A8 {9 R: I延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。
4 R* M+ S Q* ]公仔箱論壇而輕延壽飲食法又是什麼？
1 }- ^( ^3 |$ `3 ~+ W" v$ b公仔箱論壇以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。tvb now,tvbnow,bttvb) n( J9 S3 q$ _4 b
以下為輕延壽飲食法的3大精神：
5 X5 [% x G' z, o4 ?5 D1 b公仔箱論壇【身土不二】
! `; \$ N5 |1 n2 y+ qtvb now,tvbnow,bttvb大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。
# l3 x3 Y% x) d3 s＜適合的食物＞
# Q2 q2 G- ?. m3 j" {公仔箱論壇當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。
& _8 ]! L/ L$ N【一物全體】tvb now,tvbnow,bttvb1 @- S4 H2 ?, U
食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。
" z5 Z" ]4 X$ L. i& I/ Mwww2.tvboxnow.com＜適合的食物＞# z; e8 x; h- }' X; ~$ I
糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子
4 [9 p$ i! y2 o* [0 Q: t% ^' i4 Y公仔箱論壇【陰陽調和】
3 M/ q1 `) p d# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。www2.tvboxnow.com: `) M! Z" j5 c* X# p
＜適合的食物＞/ U5 j# A5 w- M
陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖
' Y* d# }! p4 B$ [% w0 G陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉; ?- w0 k. J- }. d& O
瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：
/ [4 f' I: n; @+ @% iwww2.tvboxnow.com1.積極攝取當季食材
1 @5 O- _- u) O& jtvb now,tvbnow,bttvb當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！www2.tvboxnow.com# x7 y8 O( \4 H7 \* U- D
2.主食選糙米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~ U9 t, F2 i' O( f4 N6 H
糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。www2.tvboxnow.com- d7 J) I3 @8 `' z
3.一天喝一次味噌湯tvb now,tvbnow,bttvb# u& N: j0 k+ N' D* C8 h. J
由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。
5 B: R0 k( W5 O' u! U/ S4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜
0 C4 P5 o; ]* }1 Y' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。
1 b9 C$ L# l) k' @ N' [7 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.一週一天無肉日www2.tvboxnow.com; U3 K+ H( v# k% X1 O0 |6 j
肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。! z# B+ E" A% l* A( M
6.早上吃粥好消化www2.tvboxnow.com: ^' i2 C, }* z/ _! x3 s
早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。
: V+ M* S% @, L' Y3 ~8 d5 L9 z6 D6 ~7.白蘿蔔助排毒
0 l! Z( Q- A2 [tvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。
- N+ L4 r. c4 \% }8 \8.想吃甜點選水果
1 K; A# K( S8 z* M. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。
7 H5 u% l( }$ ?- p& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.慎選調味料
G+ g' l9 e! Y! V) A輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。
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發表於 2018-1-11 03:51 PM
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