現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。www2.tvboxnow.com& u& K0 l, ^: ~% Y
在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。
; u* x7 \+ P5 y! Y首先什麼是延壽飲食法？公仔箱論壇4 C+ \0 \- K0 ?0 _- r, i
延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z4 ]9 W$ Z! j1 E! g
而輕延壽飲食法又是什麼？
2 O, V4 k% x2 G5 M' S* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。
) @- T- U+ N5 j a+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下為輕延壽飲食法的3大精神：公仔箱論壇* d1 n8 \8 J. r* w( Q8 I9 R0 l3 U0 ?
【身土不二】2 m" j8 M# ] W" K9 m0 P: g
大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。: @7 I) d3 S+ W4 u2 S- M
＜適合的食物＞8 d2 V7 {: M$ |7 _$ Q+ v
當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。
1 Y6 m5 d9 t. A9 G1 T [$ Y* ]6 Ntvb now,tvbnow,bttvb【一物全體】
- K w" T8 T; @0 @( o7 K食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。
$ D- m6 K9 ^! y! i) H0 {＜適合的食物＞* Y+ s1 ^+ f c! z$ A
糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子tvb now,tvbnow,bttvb& {. t. ^" \, n3 r- `# i
【陰陽調和】
5 p0 ~2 R) ]- m$ z1 T" G/ q& W' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。
6 b* M2 d0 a) {: Z4 b, y' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。＜適合的食物＞www2.tvboxnow.com9 P0 P+ s5 q7 s8 T
陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖" ]1 m& \# q" l5 l; s# B
陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉
$ e; m# z5 g {* i# _. p& e& D7 Z公仔箱論壇瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：www2.tvboxnow.com) R: g( a5 m7 ^5 x( V1 E: j9 `: w6 d# [
1.積極攝取當季食材tvb now,tvbnow,bttvb# d9 Z m9 G7 C& |; a; F5 S
當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！
0 m3 ]# u7 D* e2 C! e2.主食選糙米
; f8 Z% Y* r, O& ^* q公仔箱論壇糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。tvb now,tvbnow,bttvb0 g2 C. o! T5 W- [' i
3.一天喝一次味噌湯9 M8 b: v P, G9 c7 ?# O; ]' O) `
由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E6 I+ B+ j( ^, x. M! P
4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜
# k0 t- a( _: [9 b2 p輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。www2.tvboxnow.com; r; q% s' i/ h, p) I" U7 @
5.一週一天無肉日www2.tvboxnow.com& [6 c1 W/ }; V6 H3 `
肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。
$ z* \! O2 J+ i N# o& R- K8 c) @ R6.早上吃粥好消化TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O2 v8 l! @3 `/ t8 @* W
早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。* ~* R- S8 k; Y% e' e9 P
7.白蘿蔔助排毒www2.tvboxnow.com( c" Z0 B7 j, z
白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。
1 p4 P4 ]6 a+ E+ x4 l' ]/ uwww2.tvboxnow.com8.想吃甜點選水果
% f9 D4 T" E; T0 W- c* M. f) M; C公仔箱論壇精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。
" L4 c7 K; b# @- `5 W公仔箱論壇9.慎選調味料
; ]+ _& P% s1 f: Z D6 Ftvb now,tvbnow,bttvb輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。
5 _4 b# l1 P5 N% ~. x+ Ltvb now,tvbnow,bttvb
" @1 ?2 E L* k8 z8 ]+ L" e$ t(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
| 
