現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。
/ @" ^0 D' i. Z" ^www2.tvboxnow.com在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。
# {* \! x3 r C" A' v# Xwww2.tvboxnow.com首先什麼是延壽飲食法？tvb now,tvbnow,bttvb1 i& Y* E$ W/ [6 o( w
延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。; }* G* j, s+ `' F
而輕延壽飲食法又是什麼？
& A3 {' ^8 d% Q5 w8 _以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。- n! `) b2 e- h
以下為輕延壽飲食法的3大精神：
" t/ |" j/ ]8 }- V6 {公仔箱論壇【身土不二】
5 r! W+ \: W, ?3 N4 W7 Y# nwww2.tvboxnow.com大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。
4 r$ M% u# y, s3 ^) Nwww2.tvboxnow.com＜適合的食物＞! ^' `) H% J7 w; v o
當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。7 N; u7 D' G3 d% f, \1 Q' u
【一物全體】
, a. z, d1 e' W; v* g: l1 }. }www2.tvboxnow.com食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。
4 C% Q' h( O/ I; K( J pwww2.tvboxnow.com＜適合的食物＞公仔箱論壇. f+ x7 x$ v& h6 D2 T. o( H
糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子公仔箱論壇# C, J9 T) d* n: u4 c+ N; x0 y
【陰陽調和】公仔箱論壇% f) C5 ^% |( e$ _. }8 }+ |
夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。
7 Q( r8 i+ T& ztvb now,tvbnow,bttvb＜適合的食物＞
: V( ?; k7 J- B% x, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖
3 ^3 ]" p6 V" J. _# d公仔箱論壇陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉
0 { `; y: B$ _$ W瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k) c' e' v" A8 i6 v7 U8 T' o- w( \
1.積極攝取當季食材tvb now,tvbnow,bttvb: Y- l: o$ e z4 q/ S; b" X+ L7 l
當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！tvb now,tvbnow,bttvb( R6 [" Y/ D" E* P" a; ^+ O
2.主食選糙米
7 b* @1 J+ M9 O5 u4 Q( t糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。
- H$ D$ f! l" ^3 Z, b" @www2.tvboxnow.com3.一天喝一次味噌湯# K& X) B3 b% |) z. n# ^
由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。www2.tvboxnow.com7 A M3 r1 t7 ^# Q7 L
4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜公仔箱論壇2 K5 v7 K R. g+ [% X* q3 m
輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。公仔箱論壇+ w' H% E2 E( u5 ]' |2 [
5.一週一天無肉日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }3 Y5 f3 j0 R1 S; }3 v& P& l, V
肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?2 h4 o% {8 {
6.早上吃粥好消化 F) y' a+ G( w! {( N
早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。6 s9 i2 Q* s/ F( e% k
7.白蘿蔔助排毒公仔箱論壇4 D: {4 I5 F! p- [+ C
白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。
8 F) x; F' q! j) m$ ?& y1 q5 B6 ywww2.tvboxnow.com8.想吃甜點選水果
; Y' \+ k5 ]4 i* hwww2.tvboxnow.com精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。
5 ?5 A# y$ e) v9 ]% ], Ztvb now,tvbnow,bttvb9.慎選調味料
% z5 W: `3 |+ [5 l9 r; J+ q- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。
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4 b: O6 i. {- V& v+ P# Ewww2.tvboxnow.com(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
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