大家都知道，晚上身體代謝速度比較慢，因此很多減重族選擇晚餐不吃澱粉類食物，似乎可以減少身體負擔，又能達到瘦身效果。這樣吃真的沒問題嗎？
) J& K; f' Y0 c! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ R2 ~( ?2 B' [澱粉類吃太少 容易影響思考和情緒tvb now,tvbnow,bttvb' {/ t8 ~( I5 ` K9 u
0 \/ U; I5 n# C, A澱粉類食物包含飯、麵、包子、麵包、地瓜、山藥、南瓜、馬鈴薯等，含有豐富的碳水化合物，不但提供身體能量，其中分解過後的葡萄糖，更是腦部唯一的能量來源！營養師宋明樺指出，大腦一天消耗的熱量大約是500大卡，約等於130公克的碳水化合物。
5 M6 I4 \! r. w+ F) @. |5 Qwww2.tvboxnow.com
, A, D# }5 u. i/ l& n' c4 [tvb now,tvbnow,bttvb因此，無論是哪一餐不吃澱粉類食物，都會減少碳水化合物的攝取量，造成腦部缺乏能量，進而影響專注力、記憶力、思考等，甚至產生情緒不穩、暴躁等現象。
( r* j/ @- G+ s8 H! s( k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E" F" F4 b; D& y/ b! o* d
碳水化合物不足 轉而消耗肝臟肝醣
4 M. z4 }& N6 O% a
K& e) Y& E5 ]# |0 ]公仔箱論壇在缺乏能量的情況之下，腦部就會把儲存在肝臟中的肝醣，當作緊急狀態下的能量使用。不過，宋明樺營養師表示，肝醣的儲存量最多只能撐兩天左右，一旦消耗完畢，肝臟就會利用蛋白質來製造糖分。
8 V0 {; G1 f1 F1 W7 u1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i, Y! U. T+ x
肝臟肝醣也缺乏 消耗肌肉卻沒減脂肪$ {: ^' l4 e9 Y& ^( w* Y. z# [ _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I6 j3 U7 L8 m( y( Y
此時，如果體內也沒有足夠的蛋白質，身體就會把目標轉向肌肉中的蛋白質，消耗肌肉組織。也就是說，身體會「為了腦部而犧牲肌肉」。因此，減重過程中不吃澱粉類主食，很容易減少瘦肉組織，而不是脂肪！
E0 B8 G- J& Atvb now,tvbnow,bttvb
0 M m1 Y$ F# X. T1 q X% {晚餐仍須吃澱粉類 份量可減少或減半公仔箱論壇$ @$ N& @ k+ J7 T
$ y# ]$ N* \/ {tvb now,tvbnow,bttvb即使早餐和午餐正常吃，只有晚餐不吃澱粉，也不是一個好的方式。晚上身體的代謝能力雖然降低，別忘了我們的腦部仍在運作，尤其現代人經常加班、熬夜，腦部還是需要充分的葡萄糖。
0 X$ P" v; @; U, O0 A0 ?1 u0 m7 C- vtvb now,tvbnow,bttvb
; w1 h" h) j7 e+ _/ w+ K# Nwww2.tvboxnow.com而且，宋明樺營養師表示，晚上不吃澱粉，時間一長就容易增加飢餓感，臨床上發現許多人消夜愛吃洋芋片、蛋糕等食物，可能就是因為晚餐不吃澱粉造成的。公仔箱論壇; `$ Q, s7 S, @1 a; t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f% f) V9 g% X+ v6 O U% U6 t
因此，建議想要減重的民眾，可以在晚餐時將澱粉的攝取量降低或是減半，不足的部分利用新鮮蔬菜來補充。但是，不建議在晚餐完全不吃澱粉，否則不但身體活力不足，也無法成功減少脂肪！
- `4 E/ Q, l+ t. R, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A1 `1 Q* c: s t公仔箱論壇(轉載於華人健康網之文章) |
發表於 2018-1-12 04:47 PM
| 
