氣溫變化大時，免疫力總是容易減弱，一不小心流感、感冒就會上身！健康媒體《Prevention》建議可以多吃以下九種食物，再加上每天喝8到10杯水，就能幫助維持免疫力及身體機能。快來看看這九種食物的神奇功效吧！
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1. 優格 www2.tvboxnow.com1 k3 O3 A3 Z; V* z# M, c1 M+ {
優格中含有大量益生菌，能夠保護腸道不被致病菌侵襲。一項維也納大學的研究發現，每天吃約200克的優格，提高免疫力的效果和吃藥一樣好。另一項瑞典的研究中，研究者讓181位工廠的員工每天喝下洛德乳桿菌（能夠刺激白血球的特殊益生菌）的補充品。80天後，研究者發現喝下補充品的人，請病假的機率比喝下安慰劑的人少了33%。 + T3 C+ v) ]) r3 E2 G5 K. i6 J( W# w& r* K
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建議食用量：每天兩次，每次約170克。 公仔箱論壇! [ e* p9 X# I& [! p# s! Q T" G
( r: @3 z b* Q4 B% t/ [1 b9 u2. 燕麥、大麥 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z1 z% ?% B0 m+ }
燕麥和大麥中含有β-葡聚糖，根據挪威的一項研究，這種纖維的抗菌、抗氧化功效比紫錐花更加強大。動物吃下這些穀物後，比較不容易感染流感、皰疹或炭疽病；人類食用後則有提升免疫、加速傷口癒合、幫助益生菌作用等好處。 www2.tvboxnow.com2 E h: ?6 a0 c: Z# ]' t
/ }. E! K5 ~ }! s3 b8 G建議食用量：每天吃的三份穀物中，至少有一餐食用燕麥和大麥。
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! c& H7 G% m; h1 u* ktvb now,tvbnow,bttvb3. 大蒜 公仔箱論壇3 s. a& S8 F! u6 J* Y1 w& t+ f
大蒜中的大蒜素能夠對抗細菌和感染。英國一項研究指出，吃下大蒜萃取物的人，在12週後比沒有吃的人減少了2/3的感冒機率。另一項研究則發現，每週吃超過六瓣大蒜的人，比一般人減少30%大腸癌和50%胃癌機率。 tvb now,tvbnow,bttvb8 y) n/ s1 S# E5 c2 r
- p4 j5 C! H$ W& u7 utvb now,tvbnow,bttvb建議食用量：每天兩瓣生大蒜，每週幾次將大蒜壓碎並加入料理中。
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4. 海鮮
0 O7 i9 \- W2 T: _www2.tvboxnow.com蛤蜊、牡蠣、螃蟹、龍蝦等海鮮都富含硒，能夠幫助白血球製造細胞激素，進而清除體內的流感病毒。另外，鮭魚、鯖魚、鯡魚富含omega-3脂肪酸，能減少發炎、增加氣流量，並保護肺臟不被感冒或其他呼吸道感染侵襲。 公仔箱論壇1 b' X: I8 R+ ?% V5 V# }; v
! D y6 r% w% ]. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議食用量：一週兩份（孕婦、預計懷孕者除外） 6 K) ?1 E; m- P- p/ ?
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5. 雞湯
+ P$ Y h( ^" I z! v+ K內布拉斯加大學研究發現，雞湯熬煮過程中所釋放的半胱胺酸，有著類似支氣管用藥的療效，能夠阻擋白血球堆積在支氣管所導致的感冒症狀。帶鹹味的湯也能讓鼻涕或痰不會過於濃稠。食用雞湯時可以加些大蒜或洋蔥，幫助增強免疫力。 5 L3 ?0 R( U1 H: J; N( q
' e2 B1 C2 P, q( \ ~; ~4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議食用量：不舒服時就可以喝一碗。 www2.tvboxnow.com% B$ l8 h) B* @
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6. 茶
+ Z4 X% m2 d4 d* o3 h; p4 ^公仔箱論壇哈佛一項研究發現，每天喝5杯紅茶的人，兩週後體內能夠對抗病毒的干擾素比其他人多出10倍。茶胺酸是提升免疫力的關鍵幫手，在紅茶、綠茶或是無咖啡因的茶類中含量都很豐富。 - U! Q v5 U# h& H% a' Q; s7 v
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建議食用量：每天數杯。泡茶時將茶包上下晃動，可以增加5倍抗氧化物質。 tvb now,tvbnow,bttvb X. p2 o* [" X w( D4 q2 k" {
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7. 牛肉 1 Z& U# U& i9 e0 v9 R5 h9 B' \+ d
美國成年人常有鋅不足的問題，尤其常見於吃素和不吃牛肉的人。斯克里普斯研究所的營養免疫專家William Boisvert博士指出，鋅是製造白血球的重要原料，只是輕微的鋅不足就會增加感染的風險！ ; [) Z/ g- I- w0 f& \" L+ w7 m, {. e2 r/ Q
# R! m1 T# n$ i& C% l公仔箱論壇建議食用量：3盎司（約85克）的牛肉瘦肉提供30%每日鋅所需，也可以吃牡蠣、強化穀類、豬肉、家禽類、優格或牛奶。 ( u. b3 F1 ^2 P; ^: b7 x
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8. 地瓜 * u# ]* W l& g4 K& p
健康雜誌《Prevention》顧問、醫學博士David Katz指出，皮膚是保護身體的第一道防線，而皮膚需要維生素A以維持健康。平時飲食可以多吃富含β胡蘿蔔素的食物，再由人體轉換成維生素A。 . R0 }- f7 ^6 {& M0 v) D% \2 c7 F
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建議食用量：半杯地瓜只有170卡，但可以提供40%每日所需β胡蘿蔔素。其他橘色食物如：胡蘿蔔、南瓜、哈密瓜等也是β胡蘿蔔素的優良來源。
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9. 菇類
8 @9 F4 S) B L; P) @( R: r" d臨床藥草學家Douglas Schar指出，已有研究發現菇類會增加白血球的製造和活性，並使它們更具有攻擊性，因此若你已有被感染的問題時，吃些菇類或許有所幫助。
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建議食用量：香菇、舞茸菇、靈芝對免疫力的影響最大。專家建議，每天數次、每次1/4~1盎司（約7~28克），可以獲得最多免疫益處。
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發表於 2018-1-13 12:44 PM
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