简单的不得了，好吃的不得了的小零食
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主要原料： 公仔箱論壇, w: y# Q: w/ W0 I3 X+ I. O# `
牛肉馅400克
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+ Y* A% o+ a t/ R9 Q公仔箱論壇配料： 老抽、盐、糖、蜂蜜、葡萄酒、麻油、孜然、咖哩粉、黑胡椒粉适量。淀粉两大匙、白芝麻一大匙（不放也可以，主要是美观，味道也好）。水适量。
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做法：
: s/ c& i" `& I" C5 |公仔箱論壇1、将配料加到牛肉馅中，用力搅上劲。将馅分两份，分别铺在放了锡箔纸的烤盘上，盖上保鲜膜，用擀面杖把肉馅擀开成薄薄约2毫米的薄层。
+ _& k( @ A* i( P' y |9 O2、烤箱130°，烤10分钟；成型后翻过来再烤10分钟。然后把烤箱顶到180°再烤，中间可以根据情况翻几次。注意不要烤焦。边缘稍稍发红就可以了。拿出来放到烤架上，再放到烤箱中，把烤箱电源关掉，用余热把肉脯里的水份进一步吸收一下。公仔箱論壇$ `+ U7 H2 O. ]; {9 Q
3、等到肉脯发红，水份基本挥发掉后，取出来切成条，码在盘中。完事大吉！！ 看电视啊、打电脑啊～～边吃边看，非常美味地小零食
+ _9 R# v! Y, n2 `# Z: q9 g) @tvb now,tvbnow,bttvb
O% x( {! v+ M3 e& x) d9 m; u. gtvb now,tvbnow,bttvbPS:1、如果在肉馅中搅入果酱（桔酱、草莓酱……），就成了果味肉脯。
7 G5 F; M: w) z1 N 2、用猪肉馅就做成了美味猪肉脯。 |
發表於 2008-8-3 05:56 PM
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