「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！ 公仔箱論壇" d4 R/ j5 N% c' P
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趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！
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你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！
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1 P" {& Q( o- W3 D0 bwww2.tvboxnow.com林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」www2.tvboxnow.com$ [2 ~3 u- { p
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2 f" }) e. e8 Z- Y6 A1 R# Utvb now,tvbnow,bttvb那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。
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% \" m. x" g/ v/ Jtvb now,tvbnow,bttvb其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \9 l+ Y- ^# S4 B+ S# ^, M- |. A
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0 E9 i2 e+ m3 u& @; Y2 z3 D8 a/ A2 Itvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄
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把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。
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5 E/ F6 t9 y `& E" f公仔箱論壇只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。
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1 W9 H/ r( k* l* R8 W! i' K4 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }/ s1 a: ?* i
2.馬鈴薯
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* U/ h5 ]$ `9 A9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！公仔箱論壇, M) i) d |- A8 z5 Y
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如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！
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冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！
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5 R% p- x7 k; a7 i A3.洋蔥
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洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。7 T5 @+ r2 l2 [: @: L
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唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。
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! Y1 S6 @; g) S* ttvb now,tvbnow,bttvb對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。 公仔箱論壇+ K! h) G% ~5 Q
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4.麵包www2.tvboxnow.com |& B5 j! {' k
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把麵包冰起來，其實不是好方法！www2.tvboxnow.com8 |% B2 V3 S& s4 J
2 T3 {- b2 F# `/ u6 o; I公仔箱論壇很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。公仔箱論壇* v; V: o! L( E0 }. \
. n) W0 ?* u8 r. w! U5.香蕉www2.tvboxnow.com2 h. b, B! N) a! z) i
0 |2 K: T {6 ]6 A3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！
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因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！
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z+ U% {: \' N* n5 J/ V3 D Y因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。
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! U5 a' p# k- m0 X9 H9 V) v公仔箱論壇6.大蒜www2.tvboxnow.com! O# U' V$ y+ o
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大蒜不可以放進冰箱，會發霉！
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6 m2 _" K4 C( f' k其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。 * R* t# d [. [ N, e8 U: k
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以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
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