「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！ : |7 n7 D2 [6 k8 f) `
& l. _! ]9 F. R! g6 vwww2.tvboxnow.com趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！
' O7 _6 D* k. \+ \3 [
) S- ?7 T( Y0 x( _1 e: A你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！tvb now,tvbnow,bttvb1 V0 f2 y1 [& q# i1 { m3 [
9 R3 \0 b7 U: R; m1 f
/ ^$ _% \1 R: L林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」
4 ]8 `0 P1 A9 U6 z
0 v/ l8 |1 J0 K7 owww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com8 o: m, k/ E$ u4 G+ v0 U
那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。
! t' t- K/ l& X* F1 T- ~" K7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 L7 B6 w' f3 {9 n8 c9 A) @
! L* y% e2 X( E: |( S) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！
" {) T6 `" A9 h4 Z2 j GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z/ P5 D) U% J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F) A" c5 h$ Q* v. K
1.蕃茄2 P' p& X- [: o: c
# t8 U& H. j8 u: o( `+ E
# y: o$ D- ?- g' M" u2 m* ~把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。tvb now,tvbnow,bttvb0 J5 a! a: P% Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g7 n0 C' S0 H$ J, a
只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。
5 N o( k# ^+ J& e! m. ?0 Etvb now,tvbnow,bttvb
. r" q; {4 |, m* p! G/ ^tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 P; I4 W2 s# v3 i8 A% Q
2.馬鈴薯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d; s* Z x) e2 V4 G0 Q& `6 D
3 w1 ^+ {1 e, N8 g' E t" K# g7 H! w1 J$ T" o
馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！
: x% C7 K9 ^: l5 Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* f! {) i6 s+ m5 z. j) K9 h
如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！
4 H1 A. \; |: M) y2 g3 v( v3 D2 f, m6 Z9 v8 R
冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！公仔箱論壇$ @0 |4 b$ B4 I: w6 S
& ^; }$ V+ b$ N5 f. z
3.洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb. H& U) M2 Z' f4 ]3 \/ F
公仔箱論壇: R9 I( H2 @3 S6 H8 m
$ O: z* ^& ?/ M洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。
h* l5 e# a7 W! ]( I& w' g公仔箱論壇
# X/ ^+ q* }% D1 D唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。
2 H" y" ?; w8 ?& u: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 s3 L# M/ k; I# K" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。
t v) k7 [! H+ l( F: w公仔箱論壇www2.tvboxnow.com) V% ^8 a% G1 ?0 ]& E
4.麵包tvb now,tvbnow,bttvb, S/ g3 Z: L+ {5 J$ G2 u
tvb now,tvbnow,bttvb+ I+ y* |& o5 }+ O1 R! s
把麵包冰起來，其實不是好方法！
: o8 _1 {! x1 W- I/ Z$ E& k3 Y公仔箱論壇www2.tvboxnow.com1 I+ o: r6 G0 c8 G. K1 y$ b
很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。* M& F& q1 F" W0 `4 ^: ^
" Y: M3 [# l0 a, @# {公仔箱論壇5.香蕉www2.tvboxnow.com# e, }5 }3 A+ J, G9 a4 H
$ i t2 Y- Q7 H+ ^3 I J老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！公仔箱論壇! t; d3 y; f+ S" N
+ }5 @: f% ^2 x9 C9 w
因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！
$ O& ]- M& N$ k: P' Wwww2.tvboxnow.com( o9 t) Z' c/ ^4 x0 u1 R T, z9 Q
因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。
# a, T& g ~! m# e! |3 Xtvb now,tvbnow,bttvb
2 w! c. n1 x" Q9 W. qwww2.tvboxnow.com
6 d1 }8 O0 }; M2 ]5 r- `6 J/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.大蒜tvb now,tvbnow,bttvb1 k- Q1 U# I5 ]0 @
- ]! y7 Y3 \& w1 Y+ f大蒜不可以放進冰箱，會發霉！
% X# }' V A( H9 d+ }' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' i2 i& g8 e+ F7 M' K. U YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。
6 b+ n5 ~1 h9 z( g f8 ~9 {' k$ z公仔箱論壇
0 N- h6 }9 D! P8 @! Wtvb now,tvbnow,bttvb以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
| 
