「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！
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趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！0 @+ s3 \. B+ \9 h
9 q V3 |2 n/ m6 c, z+ H9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！6 d9 D" X, o B
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; y$ v# \# n1 |7 c0 @. S林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」www2.tvboxnow.com+ G3 {% L0 J3 i: w
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那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N+ f/ v" S4 M* Z8 p- E/ z: n
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其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！
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9 J! p# f+ X: m ~5 _9 r公仔箱論壇1.蕃茄公仔箱論壇" N, B5 E* _/ n: P. \ l; c4 G* Z
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3 g6 E! r8 D* X% ~: a2 @, s把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。7 N! p. i7 B5 r" V+ a7 b# f
9 C4 k/ m5 V, P2 _只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。 公仔箱論壇/ o6 [/ b( n9 S. C5 ]: g
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1 v& F9 O0 c* D7 E( n0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.馬鈴薯
% B' I- l" x; r" Qwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P' N- N& f9 k, _$ c" p5 b
, z) e# g6 Q( Q" [9 ~6 u公仔箱論壇馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！
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如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！tvb now,tvbnow,bttvb" j1 P7 a9 \9 _1 P0 M; ^4 Y" Q6 V) E
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冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！公仔箱論壇8 ?' W) ~% t) V
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3.洋蔥
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) ?) X6 F- X1 r) a \- t2 f5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h' n. @5 y9 i
8 ~( n+ m; k" \* U5 l; Q唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b6 h I- r, ]- H4 a5 Y5 y) @
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對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。 c B$ s6 e) v9 g
" q# t2 q7 m$ S; f: Y4 `) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.麵包
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把麵包冰起來，其實不是好方法！tvb now,tvbnow,bttvb. _" ^' G7 t$ T5 Z+ d4 s8 z
5 x$ e# ]1 H5 n3 M7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。
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; i' M; m+ m. O7 T2 {9 q5.香蕉tvb now,tvbnow,bttvb# e4 u( m5 @5 t2 m" C
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老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！tvb now,tvbnow,bttvb( V9 i0 z4 W! G d
' m, Y. [4 p1 ]. E b0 @因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！
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! |4 @! y& F& |" u5 }' f因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。
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' P! d* P9 S/ q" o, i& P: R! {6.大蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K$ C# `' d8 P' g5 a$ \+ y p
! E+ o8 j V1 ~$ g$ b4 ?, n+ P5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜不可以放進冰箱，會發霉！
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其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。 " p4 a9 t3 L0 U
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以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
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