「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！
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9 u: }. A4 R8 o- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b: |7 j, C8 b$ C6 ]5 f a7 j
% J: Z" ?( D8 d公仔箱論壇你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！
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林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」
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; H2 A4 p0 w# C9 ?那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \6 ^& z7 T2 y, h" z9 v, G
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* U) |; C: h4 P2 B" y( q7 a3 T* ^) Xtvb now,tvbnow,bttvb其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！, c4 k2 A& E1 S P" R
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+ r: U$ q$ V& \* L5 }& Q1.蕃茄
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( u' V+ ?* l6 R6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。7 t7 Z K2 c+ k' U9 U
$ q# z7 d t a; A" Z# w; y2 Ltvb now,tvbnow,bttvb只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。
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% Y0 T" Y" y+ L" vtvb now,tvbnow,bttvb2.馬鈴薯tvb now,tvbnow,bttvb3 B" f6 E8 b& o& B: |' h. O
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: {5 T5 |1 v" p' e3 ~2 z! I馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！
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% Z) s9 G/ M7 c% z8 J; o1 z* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！2 X& ]* E. R/ q A
1 d' T! i6 [- K5 @tvb now,tvbnow,bttvb冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！% P6 x. W; p% ?( M8 D
% q+ G* M u' ^9 ~; `# _www2.tvboxnow.com3.洋蔥
' B9 H6 \' B1 Z7 `1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。公仔箱論壇( y7 C& p* }3 i
9 w* S. Z$ F% @" r8 m. Z8 U; P% _6 ?. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]. {* t( N4 A: @) h
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對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。
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7 v* \9 l9 k- C: k( v7 Qwww2.tvboxnow.com4.麵包
3 c) i7 ?1 k/ w3 V2 Y# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K3 j8 Y6 ]' i' r. t
把麵包冰起來，其實不是好方法！
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1 J6 E, O7 o t. Q0 e4 rtvb now,tvbnow,bttvb很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。- \+ S5 I" M: A# {
& s2 e5 Z, r) Q8 O; i5.香蕉
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2 G3 M0 c9 H7 J, W老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！$ W6 p; Y# z, k* U, e
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因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！1 [0 C! U4 W9 g: y6 E4 M
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因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。
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5 t1 A% F% H- T7 @, ^$ _' O6.大蒜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M2 h! f/ N8 x( W; x
" v* A: Y; R4 o+ J8 ?9 |大蒜不可以放進冰箱，會發霉！tvb now,tvbnow,bttvb" S) i4 e, U+ v8 Z* _
7 ]" X5 ]% k0 Q" u3 }tvb now,tvbnow,bttvb其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。 tvb now,tvbnow,bttvb2 c' w" y! q# W7 q9 L: p' e- Y
* y5 N; A4 W' w$ y( `; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
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