「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！ $ _ i3 |7 _3 @& I! {
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趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！www2.tvboxnow.com5 U# j. @7 }5 _) y, b
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你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！www2.tvboxnow.com. o/ K3 m* P7 ~, @: d1 n
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林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」
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# h3 ]& S2 o) d那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。tvb now,tvbnow,bttvb# l! a6 E1 n* H+ H$ v! Q0 h4 v
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( C8 A, Y* m. F: l( |/ vtvb now,tvbnow,bttvb其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G" b% a+ S7 P; R7 A; }, c3 u
1 K( h5 W' k" v/ @/ G% E! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C: c/ m) {/ [: ^# P1 r
1.蕃茄www2.tvboxnow.com7 {3 I- _% a( _1 k% C9 N# Z
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把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。
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+ K j. _+ G" P0 u公仔箱論壇只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。
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2.馬鈴薯
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+ O: D0 y/ c' |9 B6 @. ttvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！! }1 a6 n; u! B7 o/ A1 w9 m- z2 t0 @5 m
. S/ z/ p6 H6 g+ u" ?3 T# c如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！
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7 n: y9 w( m" L! Z$ m" V公仔箱論壇冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！tvb now,tvbnow,bttvb- P T4 G8 b6 D+ z8 `: {3 a2 o
, `' ^# d8 V/ r3.洋蔥
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3 p* n0 @( ]( j9 G8 cwww2.tvboxnow.com洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。www2.tvboxnow.com3 B+ s( d1 w# f2 v J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P8 \1 J" H7 S2 m4 C
唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。www2.tvboxnow.com' p. Z1 O) Z$ H
0 C' C% c) S, b8 r, gtvb now,tvbnow,bttvb對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。
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4.麵包tvb now,tvbnow,bttvb4 d4 k" _& M2 M
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把麵包冰起來，其實不是好方法！
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很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。
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5 [4 v9 }3 p% j+ [& U0 y. k1 r5.香蕉tvb now,tvbnow,bttvb, a' R H& d \2 r/ i
3 A& I* k% F( s6 G" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P ^ U. F, U' K
4 S8 j" O, S1 {8 {$ g8 K) d& Fwww2.tvboxnow.com因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！
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因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。
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6.大蒜
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2 e& ~- Q! q: D, V2 ]大蒜不可以放進冰箱，會發霉！6 H" B* @6 V, a$ u
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其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。 公仔箱論壇' y& o- m) [( h( J" x- k1 c
7 Q/ w8 _* E# p) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
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