「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！
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' S' A# `5 p' m4 E; c; v* Q4 Z趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！
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# p9 j- Y5 l. j& E. z, C公仔箱論壇你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！9 A+ d- I9 f; C" u' w G# ~5 z
" C: e! M5 m/ z7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f# ~1 d$ ~3 A% d7 Z
林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」$ s* o8 w [6 j, H2 }" Z
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那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。tvb now,tvbnow,bttvb/ p w; o# X0 ~& j
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其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！
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1.蕃茄4 `4 F# H! y, @0 G" q1 ~
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把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。
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只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。 www2.tvboxnow.com" ]) a5 X. A- n$ ^2 G
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2.馬鈴薯公仔箱論壇0 v9 ]5 a. R+ L( F6 B, x
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, e9 t' s: E( ~2 m0 l# r. Ltvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！tvb now,tvbnow,bttvb* y; p' I; V2 c, x
# j4 \0 T' P# J2 v2 r6 i i如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h8 w, s' g5 @0 Z
, i8 X4 G# F1 K/ Ttvb now,tvbnow,bttvb冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！www2.tvboxnow.com' b4 z7 Y) a$ M3 F
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3.洋蔥
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3 |1 m3 s/ M8 A6 |$ k公仔箱論壇洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。
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唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。
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對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。 www2.tvboxnow.com0 k# [! b! k& y# z4 Q( t* y0 j
4 z: P2 i1 P* d7 Hwww2.tvboxnow.com4.麵包- R6 d X( d8 {% h! U
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把麵包冰起來，其實不是好方法！
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很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q2 Y8 H+ s+ S2 ~) G; X7 ^
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5.香蕉tvb now,tvbnow,bttvb$ }% w! u3 X6 V* L% Q4 i2 ^3 \. ^' y1 Y
5 i' I/ v4 G! N; q# J0 p2 @! Wwww2.tvboxnow.com老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！
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因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]/ e: a; p! ~! [0 r6 L# i- A
- O1 U6 N% p5 N9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。
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6.大蒜
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$ C; l) @. j7 z1 ]公仔箱論壇大蒜不可以放進冰箱，會發霉！
3 ^9 |. e) q, K! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 J9 V; [0 P- _; [" B- k其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。
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% n8 H' Z7 \& e! [以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
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