它的毒性是砒霜的68倍，卻藏在天天吃的東西里！ tvb now,tvbnow,bttvb' d% d; {' b* F$ H, a0 m3 E: p% T( o
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黃麴黴素是有強烈生物毒性的化合物，也是一種強致癌物質，據媒體報導，其毒性是砒霜的68倍是氰化鉀的10倍，對肝臟組織的破壞性極強。我們生活當中，稍不注意就會遇到這種物質。那麼它們都藏在哪裡呢
1 o7 E% w% v+ B1 D5 Q; C1 Z# ]+ |3 c1 、發霉的花生玉米 # a0 B2 ^. d6 Y1 t# T/ g
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黃麴黴素藏在發霉的食物裡，特別是澱粉含量高的食物裡，花生、玉米等，澱粉在高溫和潮濕的環境下會滋生導致肝癌的黃麴黴菌。
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, a5 m9 {& s( B; g+ K1 C6 A/ g/ x5 f建議：
1 V1 ~5 u6 A2 o' C/ Fwww2.tvboxnow.com每次少買點，不要「存」，以免黴變。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H& j5 w. r: B3 }+ S' P: U
如果您發現有一顆花生壞了，那一碗花生米，或者是存放的一袋子的花生米都得扔掉。
# D x' T" D v* Y公仔箱論壇家裡有食物殘渣的邊邊角角也要清洗乾淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H: W, v7 U" ]8 u
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2、變質的米飯
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別以為做熟了就能放鬆警惕，變質的米飯是最容易產生黃麴黴毒素的！
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, q* L3 Q; \' M; Q+ p5 F* M" m公仔箱論壇建議：' C6 T+ E3 l2 S$ \2 d% k
做飯菜，吃多少、做多少，最好當天吃完，不留剩飯菜。
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3、發苦的堅果 3 L6 |6 ?1 C4 v0 w5 S% F. j; L
5 N2 ]! O8 A. B+ f3 h' `/ Z# h! u公仔箱論壇如果吃到變苦的瓜子，一定要及時吐掉並且漱口，因為瓜子等堅果的苦味正是來自黴變過程中產生的黃麴黴毒素，經常攝入會增加肝癌風險。tvb now,tvbnow,bttvb+ `/ Z" w9 n! c2 ]! F
) {4 F% T4 }' d+ {+ P建議：吃到黴變的、發苦的堅果千萬別犯懶，一定要馬上吐出來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e, ~" E: }. m9 w! T" E a) @
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, L; P: n* J: }- q" P4、沒洗乾淨的筷子
0 ^ T- N- L0 v# y: g5 f0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& _; k( ]" V s公仔箱論壇我們平時使用來吃花生、玉米等澱粉含量高的食物的筷子裡最容易藏澱粉，一來二去黴變了，黃麴黴素就藏在裡面了。3 g4 b6 K& L% ]
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建議：
- ^' m2 L8 w6 x最佳選擇是鐵筷子，很難出裂痕，也就不會有食物殘渣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o( W7 |! [$ x, h/ U
平時洗筷子的時候要記得先泡一泡，軟化上面的食物殘渣，以便容易清洗掉。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h* A4 L, h& n9 J" y4 o2 ^
# K$ x( U( H Gtvb now,tvbnow,bttvb5、劣質芝麻醬 tvb now,tvbnow,bttvb- h; N0 e8 ?0 t+ o- ]( {' e$ u
4 ^/ P5 q: Y! o8 q( k) B, P1 @公仔箱論壇你愛吃的芝麻醬、花生醬，有些商家為了降低成本，用糠芝麻、癟花生甚至變質的芝麻、花生做原料，其中變質的花生中含有黃麴黴毒素。而且這種加工後的產品，可比發霉花生難識別多了。' ? e/ o7 j1 L
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建議：公仔箱論壇 Z/ m& P; }1 a7 B1 b3 l7 U
去大超市購買知名品牌。
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, M/ U5 [& {) p- R1 U6 u" \6 ywww2.tvboxnow.com6、小作坊自榨油 tvb now,tvbnow,bttvb( l2 g) ]2 o1 [- u9 l" A6 e' |6 p
$ u# M, ~1 K% A公仔箱論壇小作坊的壓榨機或家用榨油機工藝簡單，缺乏除去有害物質工藝，不能對原材料進行精鍊，即使自己選料，也可能會出現農藥殘留、重金屬汙染問題，以及存在黃麴黴毒素問題。公仔箱論壇5 J. ]! \+ E* b* z
- S" C9 M4 L# k5 E/ _' Z4 }6 r7、久泡的木耳
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% z* C: y5 S d3 p( U7 G有男子吃了泡發3天的黑木耳後，起初腹瀉，全身出現黃疸，後竟出現多臟器功能衰竭，在ICU搶救一週後才脫離危險，醫生診斷後稱，是因為久泡後的黑木耳產生了生物毒素，食用後，致急性生物毒素中毒。
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: y0 T$ t6 N% E% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳在泡發過程產生何種細菌或毒素，需要進行進一步的檢測和判斷。可能有哪些微生物毒素呢？譬如黃麴黴毒素、青黴毒素等。公仔箱論壇, ^8 d& g+ d" V: ]) D. ?- L
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防止黃麴黴毒素的方法 tvb now,tvbnow,bttvb( E3 x ]& N2 }* J: c, ^, c, o
4 W- E' e7 L7 j/ G2 \tvb now,tvbnow,bttvb1、油熱了先加鹽 . P! `& F# h3 k& `0 @( s5 u
/ [! J4 w1 {! U5 F3 etvb now,tvbnow,bttvb做菜之前的一個小動作就能幫消除一定量的黃麴黴素。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O) ? f' u" t! d# E
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: C+ ^& ?( i9 ? i2 G! J2 h" x公仔箱論壇如果我們在花生油等食用油倒入鍋裡加熱後，並放入少量食鹽，攪拌10~20秒，這樣基本上就能消除大部分的食用油裡的黃麴黴素。
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/ p. ^" m9 O9 dtvb now,tvbnow,bttvb2、多吃點綠葉蔬菜
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多吃綠葉蔬菜可以讓我們平時不小心吃下去的黃麴黴素失效一部分，因為葉綠素能夠阻止黃麴黴素吸收，預防肝癌。公仔箱論壇/ }5 w' G C/ ]
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長期攝入小劑量的黃曲黴毒素會造成慢性中毒。其主要變化特徵為肝臟出現慢性損傷，如肝實質細胞變性、肝硬化等。出現動物生長發育遲緩，體重減輕，母畜不孕或產仔少等係列癥狀。 |
發表於 2018-1-17 02:11 PM
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