鮮蝦冬蔭功湯公仔箱論壇! E$ q, z& N$ O! J/ f# }5 F
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0 O: l% p! i# w$ G+ \2 _材 料 : (1人用)9 P: |5 ^- x: O5 X) C
80克鮮蝦(去殼)，20克草菇，30克番茄(切件)，1 茶匙香茅(切碎)，1/2茶匙南薑(切薄片)，1茶匙紅辣椒仔(切粒)，2茶匙冬蔭膏，1茶匙辣椒膏，300毫升雞湯，1湯匙油，泰國青檸葉數片
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做 法 :
/ d; [+ i* [+ v' Y# u(1) 起油鑊，爆香冬蔭膏及辣椒膏，然後加入雞湯煮滾。
. }+ [1 X& c+ z; x) n: U# f/ O$ m; dtvb now,tvbnow,bttvb(2) 把草菇、香茅、青檸葉、辣椒及南薑一同加入湯中，煮約十分鐘。
. h; u7 o( G+ R6 d; M* r- W& s(3) 放入蝦及番茄滾至蝦肉熟透便可。1 Z P9 s: q, \3 N+ n
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備 註 :
% m! J. Y7 d9 \* P6 w; ^! d2 D$ n(1) 若想湯的蝦味更濃，可連蝦頭、蝦殼一併煮，吃時才去殼。 |
發表於 2006-12-6 03:42 AM
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