鮮蝦冬蔭功湯
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6 }0 o, Q1 U! {6 H& j3 S材 料 : (1人用)
& I( g' F: |3 x9 ~. R+ |- ]+ Ztvb now,tvbnow,bttvb80克鮮蝦(去殼)，20克草菇，30克番茄(切件)，1 茶匙香茅(切碎)，1/2茶匙南薑(切薄片)，1茶匙紅辣椒仔(切粒)，2茶匙冬蔭膏，1茶匙辣椒膏，300毫升雞湯，1湯匙油，泰國青檸葉數片( m' u* V4 G" N& `1 _5 C
; s2 T1 X& a5 c5 H, p/ `9 Awww2.tvboxnow.com做 法 :
' ^/ w7 G$ m {& Gwww2.tvboxnow.com(1) 起油鑊，爆香冬蔭膏及辣椒膏，然後加入雞湯煮滾。/ \' w9 P- s j1 ~# D2 }
(2) 把草菇、香茅、青檸葉、辣椒及南薑一同加入湯中，煮約十分鐘。
6 b* i# W, G( f0 J3 N* s j(3) 放入蝦及番茄滾至蝦肉熟透便可。
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備 註 : tvb now,tvbnow,bttvb( f: F. V9 `* r7 c/ T
(1) 若想湯的蝦味更濃，可連蝦頭、蝦殼一併煮，吃時才去殼。 |
發表於 2006-12-6 03:42 AM
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