[西式食譜] 芝士烤蟹蓋

candyk82

芝士烤蟹蓋 2 O/ N- `: L( j+ M# C
+ L- W( o- S: I5 Y; V8 }. `
材料
0 u5 v; G  |9 e8 V5 [' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# ^( X. ~0 K4 T+ ^' E3 e6 r+ \
1 隻 雞蛋
2 e' O0 j7 I2 x7 G3 T7 I3 兩 瘦肉
1 q# b. w" q! Z3 e& htvb now,tvbnow,bttvb2 湯匙 芝士粉- z0 o; _& h, L0 m2 J
1 個 馬鈐薯tvb now,tvbnow,bttvb! \! w4 ^# U, S: z- v4 M
3 隻 肉蟹
; B# ?# g% t3 E# L) `3 d" p, V9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.5 個 洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb+ l( X0 J% }1 L
0.5 杯 麵包糠2 h  i1 m! M6 R: I& f
1 湯匙 麵粉
  W* m7 L: l3 L2 L& Z& n7 W! X: o! }調味料
0 O: Y2 Z- U5 Y+ B2 w2 {# T/ b1 z$ ?
: Y* M3 d* Q6 \6 m" N/ P1/2 茶匙 生粉www2.tvboxnow.com" E/ R3 M4 K$ N8 l
1/2 茶匙 生抽www2.tvboxnow.com: X, f3 R% T$ _+ b/ h8 g1 Q
1/4 茶匙 鹽# C+ y0 z, f3 d2 o6 G
1/4 茶匙 糖
1 D; B/ T- A' d" ^% x( g5 h
+ c+ o; E# c) f' u
: ~8 i  a5 ~: iwww2.tvboxnow.com
! ?# G% ^+ ?0 M! Y0 T1 |1 b2 H烹調方法 # b6 n: _  @" T; d% r# {" P

% w( |( l& R5 O& ?- ^tvb now,tvbnow,bttvb
1 N4 p! L2 d. F9 dtvb now,tvbnow,bttvb1. 蟹洗淨, 揭起蟹蓋擦淨, 留蟹膏, 蟹身隔水蒸熟及拆肉, 加入蟹肉調味料拌勻.
4 n- {) r" }" i" i6 c9 t- N2. 洋蔥切粒, 馬鈴薯蒸熟去皮壓成茸, 雞蛋打散. 0 s" O* i% ?5 \' M
3. 瘦肉洗淨剁爛, 加入調味料拌勻. ( w8 `$ I% _7 s+ }. }$ B9 Q- a3 J0 G
4. 燒熱鑊, 下油, 炒香洋蔥, 瘦肉, 加入薯茸, 芝士粉及蟹肉炒勻成餡料. . ]2 U" v) T1 k! p8 c# F8 y
5. 蟹蓋釀入餡料, 洒下少許麵粉, 塗上蛋液及麵包糠.
3 x. h# I! S( [/ d6. 放入預熱烤箱內, 用350度烤約二十分鐘至金黃色, 伴上芫茜. 油中炸脆盛起.