說到「發炎」，也許您很快就會聯想到「紅、腫、熱、痛」等「急性發炎」的症狀，這是因為我們的組織受傷或被外來物攻擊破壞，身體所產生的保護性反應。例如：當我們跌倒受傷，外在的病原菌從受傷部位穿過表皮屏障進入血液，此時血管會擴張讓吞噬細胞快速抵達患部來對抗敵人，當吞噬細胞在消滅敵人的同時 (吞噬作用) 會造成發炎反應，接著引起其他免疫細胞釋放出發炎物質 (例如：細胞激素、組織胺) 來一起對抗敵人，這些發炎物質就會讓我們感覺到紅、腫、熱、痛。發炎反應是身體必要的保護機制，它讓我們警覺到身體正備受威脅，我們就會知道應該要去看醫生、要擦藥，或是調整飲食和生活習慣來讓身體盡快復原。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m- {& |+ v1 r, l! T9 Z- J
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還有另外一種發炎叫做「慢性發炎」，它是延遲性、持續性且全身性的發炎，免疫細胞一直不斷重複的招募、增殖、分化、遷移等，持續釋放細胞激素引起發炎反應。2004年美國時代雜誌的封面以聳動標題寫到「秘密殺手！發炎與心臟病、癌症、阿茲海默症和其他疾病的驚人關連性！」，而至今也有許多科學研究已經證實了慢性發炎與許多疾病、老化、肥胖是有關的。而慢性發炎的症狀與急性發炎來比通常較為輕微，所以不容易被察覺，但慢性發炎就如同身體的星星之火，若沒有滅掉將會繼續延燒，最後可能引發全身更大的傷害。
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慢性發炎的警訊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G% z( f, F5 u# }
" f4 F* j7 O9 Y+ S# L公仔箱論壇●不明原因皮膚起紅疹或發癢
, x( P5 ?3 S$ d+ \公仔箱論壇●經常打噴嚏、鼻子癢、鼻塞、氣喘、流鼻水、眼睛癢
$ E2 z- l/ [5 u' x●自體免疫疾病
7 }% k7 Z& s! Q- I* N% jwww2.tvboxnow.com●經常腹瀉7 j d1 _ T+ z1 L9 u; m) p: o
●慢性腸胃疼痛或不適
7 p7 H. V3 E9 T7 \www2.tvboxnow.com●關節腫脹、疼痛或發炎
) g" V2 ~( {/ [0 e, etvb now,tvbnow,bttvb●手掌、手腕、腳踝或腳掌有慢性疼痛
5 f( C4 E# }2 o●經常膀胱或泌尿道感染公仔箱論壇! o, p* C7 A/ L2 H! r# c$ r' d
●經常感覺到疲勞、頭痛或失眠www2.tvboxnow.com1 r0 \) U `8 ]
●腹部脂肪堆積
) n. T! e& m; ]4 u* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●體重過重或肥胖- o" ~* l! t4 C
●糖尿病、動脈硬化、中風、心血管疾病
4 K/ F; n& B# }2 g# Xtvb now,tvbnow,bttvb●憂鬱、記憶力減退、神經退化性疾病
% ~# F. S# q, B/ G8 g●罹患癌症. \, G6 a5 y+ \7 d. E
●B型肝炎或C型肝炎帶原公仔箱論壇9 x; M# Z, A4 i* R" N
●曾被診斷有病毒或微生物感染 (如：EB病毒、泡疹病毒、白色念珠菌)
. C: w1 c* f! x6 r●經常因為細菌感染而服用抗生素
" {6 P0 X2 Y3 R3 d) L. kwww2.tvboxnow.com●有定期服用消炎止痛藥
0 W6 H1 Q0 ?7 @2 U: g4 p/ v) h公仔箱論壇●喜歡吃甜食或含糖飲料
9 H E% g; ~7 }+ S/ f公仔箱論壇●經常吃油炸食物、燒烤、速食( J: g, ^. V( [3 p. K) O G
: W. R! S) X# E% j! s% wtvb now,tvbnow,bttvb如何對抗慢性發炎
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1 ~+ {/ v% m4 _) F- q. o) D5 T目前常見的消炎止痛藥，其機制如下圖。類固醇是抑制磷脂酶A2 (Phospholipase A2) 的酵素活性，使得沒有產生花生四烯酸當作前列腺素的原料。非固醇類抗發炎藥物 (NSAID) 是抑制環氧化酶-2 (COX-2) 酵素的活性來阻止前列腺素產生，藉以緩解疼痛，但部分非固醇類消炎藥 (例如：阿斯匹靈) 也會同時抑制環氧化酶-1 (COX-1)，因此容易產生腸胃黏膜損傷引起腸胃不適。而抗組織胺則可以減少肥大細胞釋放組織胺，經常應用在改善過敏和氣喘上。8 [% l. A: m; b# Q0 ~+ f0 t$ Z
+ v. Q: K- T% [: v" x+ \tvb now,tvbnow,bttvb急性發炎透過以上這些藥物可以達到很快的緩解疼痛和消炎效果，但慢性發炎的機制又比急性發炎來得更複雜，可能無法透過單一藥物就能改善。而當我們經常習慣以藥物來處理發炎，「發炎反應」這個人體自然的防禦本能長期被抑制，最終將可能導致免疫系統失衡及其他組織器官的損傷。況且，許多慢性發炎的起因都是來自於不良的飲食與生活習慣，若這部分源頭沒有解決，慢性發炎還是會一直發生。因此，從預防醫學的角度來看，平時採取「抗發炎飲食」以及「抗發炎生活習慣」，才是預防及改善慢性發炎的根本解決之道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F3 {4 I5 J0 c$ J+ O3 y, {2 _7 O
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抗發炎飲食這樣吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l% W( R( f0 _, o
" o) ^7 k b" x& y1. 熱量控制得當
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# Y9 i2 |; D! `6 s. ]/ B+ E公仔箱論壇攝取過多熱量會促進脂肪合成進而造成肥胖，肥胖就是慢性發炎的原因之一，因為過多的游離脂肪酸會激活脂肪細胞內的「促發炎轉錄因子」NF-κB，而NF-κB被活化是慢性發炎重要的起始點。. @* u; o5 L: ?! _
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因此，在適當的範圍內控制熱量，減少食物的攝取量，是預防慢性發炎的第一步，體重過重者建議每餐吃六分飽就好，而體重標準者則建議每餐吃七~八分飽。tvb now,tvbnow,bttvb' r3 n% z2 l" b5 d
( R* f1 |$ p- S7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 增加Omega-3好油公仔箱論壇7 z" c2 H( m$ j7 s+ ^
# b) I3 H& y: N1 @( o. \# Y現代人外食機會多，經常攝取精製過後的油脂 (例如：大豆油、玉米油、葵花籽油)，使得飲食中Omega-6脂肪酸的比例偏高，Omega-6在體內代謝會產生花生四烯酸，進而產生促發炎的前列腺素，導致血管收縮及慢性發炎。
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相反的，Omega-3脂肪酸經由代謝後可產生抗發炎的前列腺素，並可在體內與Omega-6競爭同一個酵素，使得Omega-6因為酵素不足而無法產生促發炎的前列腺素。tvb now,tvbnow,bttvb' {6 V( K+ s! e
. x+ `( S- ^6 H2 Z1 T# P因此，建議多攝取含Omega-3的食物，例如：鯖魚、秋刀魚、鮪魚、鮭魚、海藻、堅果、亞麻籽、亞麻仁油、紫蘇油。建議每天可攝取1湯匙堅果，並且多以魚類來取代紅肉。若有抗發炎的特殊需求，可視情況直接補充「魚油」保健食品來獲得較高量的EPA和DHA，可挑選EPA濃度較高的魚油抗發炎效果較好。
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: A8 C& g+ v: dwww2.tvboxnow.com同時，也要避免過量攝取Omega-6脂肪酸，建議家中的烹調用油不要再選擇上述的精製油脂，可改用Omega-9含量較高且初榨的冷壓橄欖油或苦茶油。
3 y1 T, i$ I3 T9 n: W: x. q7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 O: Q* o: o% H, u. `, G1 P \公仔箱論壇3. 吃原態食物公仔箱論壇2 ^2 [& q! d4 P+ p+ U
* y6 T( f) D( ]4 W0 Q過於精製加工的食物通常膳食纖維含量少，且可能添加較多的精製糖和油脂使得熱量增加，攝取後血糖快速上升，長期處於高血糖的情況下也會增加發炎反應。多選擇原態、少加工的食物，一來可以減少攝取到人工添加物的機會，二來也較有助於維持血糖的穩定。當然，也要避免攝取精製糖。tvb now,tvbnow,bttvb" J3 t2 T0 o, B
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4. 彩虹蔬果抗氧化tvb now,tvbnow,bttvb' }7 b9 P4 q: W
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蔬菜水果當中含有各種不同的植化素，這些植化素除了具有抗氧化、清除自由基的作用之外，經研究發現還能刺激體內複雜的激酶反應，產生一連串的訊息傳導效應。另外，蔬果當中所含的維生素C、維生素E、類黃酮…等營養素有助於抑制發炎的源頭NF-κB。而且，類黃酮家族當中的槲皮素 (quercetin) 也被證實可以抑制肥大細胞釋放組織胺和細胞激素。以上所說的這些營養素，都存在於各種顏色豐富的蔬菜和水果當中。
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1 T+ Z) e: l) m$ B K _5. 辛香料抗發炎
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+ v4 m# R/ G' s Z1 o, n. k' @不少辛香料也有助於抑制NF-κB，例如：薑黃當中的薑黃素、大蒜、辣椒、薑、羅勒、迷迭香、丁香、孜然、茴香、八角…等。* m& |+ l( y* @! O
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6. 維生素D平衡免疫
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3 y0 V9 l& ]( m: F2 O公仔箱論壇大部分的免疫細胞都有維生素D接受器，足夠的維生素D有助於調節免疫細胞功能，避免免疫系統低下 (易感染) 與反應過度 (自體免疫疾病)，減少發炎反應。
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奶類、肝臟、蛋黃…等是含有維生素D的食物，我們也可以經由曬太陽來獲得維生素D。但多數國人體內維生素D的濃度都不足，若您經過血液檢查25(OH)D偏低，則建議可額外補充維生素D營養品。
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7. 遠離過敏原食物
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慢性食物過敏是常見的慢性發炎原因，但由於其過敏症狀不像急性過敏一樣顯著，所以很容易被忽略。
* U6 A, w4 a6 k# u0 w2 V F8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M; O7 s7 M6 q6 l7 n
8. 採取低溫烹調
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再好的食物但用錯了烹調方式也有可能會促發炎。多利用低溫的烹調方式來減少食物成分的裂變，例如清蒸、水煮、水炒…等。
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% _+ b) h, o( S& ^1 F抗發炎生活習慣這樣做
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1.維持理想體重不過胖
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2.適度且規律的運動www2.tvboxnow.com1 g7 G, X+ z- t3 }4 A, }' I& y' O
3 L# S2 _$ i$ B' n+ i9 ^公仔箱論壇3.良好的睡眠品質: o1 }" G6 v7 [+ \* g( h
; D9 a2 T) @+ D" |: L9 ^$ vwww2.tvboxnow.com4.適當的抒壓方式 f" ~1 }1 `7 F$ m
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5.擁有愉快的心情
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( j+ K% u9 d/ m! V4 m) t' m6.學習正念 (Mindfulness) 時時刻刻留心覺察 |
發表於 2018-1-25 09:27 AM
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