說到「發炎」，也許您很快就會聯想到「紅、腫、熱、痛」等「急性發炎」的症狀，這是因為我們的組織受傷或被外來物攻擊破壞，身體所產生的保護性反應。例如：當我們跌倒受傷，外在的病原菌從受傷部位穿過表皮屏障進入血液，此時血管會擴張讓吞噬細胞快速抵達患部來對抗敵人，當吞噬細胞在消滅敵人的同時 (吞噬作用) 會造成發炎反應，接著引起其他免疫細胞釋放出發炎物質 (例如：細胞激素、組織胺) 來一起對抗敵人，這些發炎物質就會讓我們感覺到紅、腫、熱、痛。發炎反應是身體必要的保護機制，它讓我們警覺到身體正備受威脅，我們就會知道應該要去看醫生、要擦藥，或是調整飲食和生活習慣來讓身體盡快復原。公仔箱論壇# B7 I/ K* |; H: [8 b( ]
`; t8 r" D2 j: y8 i+ O6 h& ]還有另外一種發炎叫做「慢性發炎」，它是延遲性、持續性且全身性的發炎，免疫細胞一直不斷重複的招募、增殖、分化、遷移等，持續釋放細胞激素引起發炎反應。2004年美國時代雜誌的封面以聳動標題寫到「秘密殺手！發炎與心臟病、癌症、阿茲海默症和其他疾病的驚人關連性！」，而至今也有許多科學研究已經證實了慢性發炎與許多疾病、老化、肥胖是有關的。而慢性發炎的症狀與急性發炎來比通常較為輕微，所以不容易被察覺，但慢性發炎就如同身體的星星之火，若沒有滅掉將會繼續延燒，最後可能引發全身更大的傷害。( G4 o) F# g. q3 B2 t2 O2 Z
tvb now,tvbnow,bttvb( E: b/ i2 m- A* Z
慢性發炎的警訊
$ N8 T Z2 [/ W4 E8 E/ h: {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B" p! ^ C& _" ?1 |& l! ]
●不明原因皮膚起紅疹或發癢
* ^& j, v4 n- {5 V6 fwww2.tvboxnow.com●經常打噴嚏、鼻子癢、鼻塞、氣喘、流鼻水、眼睛癢/ n+ z* F- f& t
●自體免疫疾病
# b( J8 z% e2 k5 Q●經常腹瀉. U$ h& T/ r: J6 h" `6 \0 `8 K
●慢性腸胃疼痛或不適tvb now,tvbnow,bttvb: y! Z8 ^/ Z7 k
●關節腫脹、疼痛或發炎
) s3 f+ I7 z1 _8 Htvb now,tvbnow,bttvb●手掌、手腕、腳踝或腳掌有慢性疼痛www2.tvboxnow.com M3 C' b$ P4 ?: k2 b
●經常膀胱或泌尿道感染www2.tvboxnow.com, r" X2 b, `0 Y
●經常感覺到疲勞、頭痛或失眠
' H# c/ b4 P1 R+ U. @) gtvb now,tvbnow,bttvb●腹部脂肪堆積
% U& y4 D7 p* y- d; V" J# y; ^ P$ j●體重過重或肥胖公仔箱論壇- J$ Q" H8 V2 y" M$ ^& f8 q
●糖尿病、動脈硬化、中風、心血管疾病公仔箱論壇1 J w% F$ f6 b6 [0 g# g. |9 m
●憂鬱、記憶力減退、神經退化性疾病www2.tvboxnow.com9 x0 i8 h6 x, V0 i: N( @3 l
●罹患癌症www2.tvboxnow.com- A: I( [6 _" x) E
●B型肝炎或C型肝炎帶原* q( q+ L$ z8 `, Q$ ~+ V
●曾被診斷有病毒或微生物感染 (如：EB病毒、泡疹病毒、白色念珠菌). w7 g0 z" f) E; f
●經常因為細菌感染而服用抗生素
' s ]: J1 i0 I7 u8 j/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●有定期服用消炎止痛藥
3 s" u% B5 C6 y% J+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●喜歡吃甜食或含糖飲料( V' [, X: u) w& p. X" ]+ M- z
●經常吃油炸食物、燒烤、速食
/ s6 ^4 j! B. ]0 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \& D; h u* P, ^* c
如何對抗慢性發炎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R- r: C8 q& f6 D4 Q0 i$ {
www2.tvboxnow.com- ?: E; e0 T0 W7 B6 a: P2 r
目前常見的消炎止痛藥，其機制如下圖。類固醇是抑制磷脂酶A2 (Phospholipase A2) 的酵素活性，使得沒有產生花生四烯酸當作前列腺素的原料。非固醇類抗發炎藥物 (NSAID) 是抑制環氧化酶-2 (COX-2) 酵素的活性來阻止前列腺素產生，藉以緩解疼痛，但部分非固醇類消炎藥 (例如：阿斯匹靈) 也會同時抑制環氧化酶-1 (COX-1)，因此容易產生腸胃黏膜損傷引起腸胃不適。而抗組織胺則可以減少肥大細胞釋放組織胺，經常應用在改善過敏和氣喘上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C, C* n% F4 n3 u y& M
: v8 v! n6 V7 V% s# _* b急性發炎透過以上這些藥物可以達到很快的緩解疼痛和消炎效果，但慢性發炎的機制又比急性發炎來得更複雜，可能無法透過單一藥物就能改善。而當我們經常習慣以藥物來處理發炎，「發炎反應」這個人體自然的防禦本能長期被抑制，最終將可能導致免疫系統失衡及其他組織器官的損傷。況且，許多慢性發炎的起因都是來自於不良的飲食與生活習慣，若這部分源頭沒有解決，慢性發炎還是會一直發生。因此，從預防醫學的角度來看，平時採取「抗發炎飲食」以及「抗發炎生活習慣」，才是預防及改善慢性發炎的根本解決之道。www2.tvboxnow.com: Y& d8 r# a: B
tvb now,tvbnow,bttvb" |7 J: E% j; Y8 e' c. l/ H
抗發炎飲食這樣吃www2.tvboxnow.com: ]+ P$ P0 {6 U+ C
+ ]" _8 X7 i, C- S$ L) ^& i2 ttvb now,tvbnow,bttvb1. 熱量控制得當
. Z( l4 {5 |6 Q8 r公仔箱論壇
" B9 V/ u# u' n/ E: A }3 m& V) _: k6 L7 s攝取過多熱量會促進脂肪合成進而造成肥胖，肥胖就是慢性發炎的原因之一，因為過多的游離脂肪酸會激活脂肪細胞內的「促發炎轉錄因子」NF-κB，而NF-κB被活化是慢性發炎重要的起始點。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o0 y! P. q5 f2 t+ l l; ]
$ H3 {) {$ E( ]; d) `% a8 c. \" r因此，在適當的範圍內控制熱量，減少食物的攝取量，是預防慢性發炎的第一步，體重過重者建議每餐吃六分飽就好，而體重標準者則建議每餐吃七~八分飽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l6 a p1 f8 _0 p% o3 I# I
6 m0 w) b# A k' g8 C1 d% s公仔箱論壇2. 增加Omega-3好油
9 E6 n1 B+ _- G2 etvb now,tvbnow,bttvb
9 W: G! e v' D2 s' |8 `現代人外食機會多，經常攝取精製過後的油脂 (例如：大豆油、玉米油、葵花籽油)，使得飲食中Omega-6脂肪酸的比例偏高，Omega-6在體內代謝會產生花生四烯酸，進而產生促發炎的前列腺素，導致血管收縮及慢性發炎。公仔箱論壇+ m" K/ C9 z7 l# T
tvb now,tvbnow,bttvb8 t, o* D: G# G9 ?) s9 ?* _' |: k
相反的，Omega-3脂肪酸經由代謝後可產生抗發炎的前列腺素，並可在體內與Omega-6競爭同一個酵素，使得Omega-6因為酵素不足而無法產生促發炎的前列腺素。
: E, O9 R* Y5 L' b1 `1 ktvb now,tvbnow,bttvb. G. r% E" z( ?. |
因此，建議多攝取含Omega-3的食物，例如：鯖魚、秋刀魚、鮪魚、鮭魚、海藻、堅果、亞麻籽、亞麻仁油、紫蘇油。建議每天可攝取1湯匙堅果，並且多以魚類來取代紅肉。若有抗發炎的特殊需求，可視情況直接補充「魚油」保健食品來獲得較高量的EPA和DHA，可挑選EPA濃度較高的魚油抗發炎效果較好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c+ b6 s* T: m
+ U0 E3 U- r6 g. e; f6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。同時，也要避免過量攝取Omega-6脂肪酸，建議家中的烹調用油不要再選擇上述的精製油脂，可改用Omega-9含量較高且初榨的冷壓橄欖油或苦茶油。
' V4 N+ F' e1 Gtvb now,tvbnow,bttvb
. J0 X3 d1 d( z+ V7 X8 h3. 吃原態食物
& t. K5 T" |' Y0 I* ^+ S' Q0 [- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X$ |1 k; g+ b" X+ c- K
過於精製加工的食物通常膳食纖維含量少，且可能添加較多的精製糖和油脂使得熱量增加，攝取後血糖快速上升，長期處於高血糖的情況下也會增加發炎反應。多選擇原態、少加工的食物，一來可以減少攝取到人工添加物的機會，二來也較有助於維持血糖的穩定。當然，也要避免攝取精製糖。8 E; a. ?0 f8 G! @0 m3 J
www2.tvboxnow.com1 C& r3 G* V' w/ K {
4. 彩虹蔬果抗氧化tvb now,tvbnow,bttvb# e) `; p) m Q+ a/ L9 h7 U
& x. ?6 K u$ L" w蔬菜水果當中含有各種不同的植化素，這些植化素除了具有抗氧化、清除自由基的作用之外，經研究發現還能刺激體內複雜的激酶反應，產生一連串的訊息傳導效應。另外，蔬果當中所含的維生素C、維生素E、類黃酮…等營養素有助於抑制發炎的源頭NF-κB。而且，類黃酮家族當中的槲皮素 (quercetin) 也被證實可以抑制肥大細胞釋放組織胺和細胞激素。以上所說的這些營養素，都存在於各種顏色豐富的蔬菜和水果當中。
- E! S, s# u* n& h. P
; V( Z! r b2 s& z) j% d公仔箱論壇5. 辛香料抗發炎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t( M9 C' _" t# ^
www2.tvboxnow.com8 z4 A7 \" d1 Y; V# n
不少辛香料也有助於抑制NF-κB，例如：薑黃當中的薑黃素、大蒜、辣椒、薑、羅勒、迷迭香、丁香、孜然、茴香、八角…等。
2 @: W( W! x1 i5 Gtvb now,tvbnow,bttvb
" L' y; Z- t6 ]( s& D4 `tvb now,tvbnow,bttvb6. 維生素D平衡免疫# z' z/ V7 t6 v- u, f9 N
, V3 ^9 E3 x+ @$ ^* L' o大部分的免疫細胞都有維生素D接受器，足夠的維生素D有助於調節免疫細胞功能，避免免疫系統低下 (易感染) 與反應過度 (自體免疫疾病)，減少發炎反應。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E( |0 U2 A' |( D6 w) u
3 _3 ]8 `$ \" U公仔箱論壇奶類、肝臟、蛋黃…等是含有維生素D的食物，我們也可以經由曬太陽來獲得維生素D。但多數國人體內維生素D的濃度都不足，若您經過血液檢查25(OH)D偏低，則建議可額外補充維生素D營養品。% E9 P4 a7 v& V, g3 _0 |6 ~+ `) w
8 ]' g) Z6 W+ r1 s; l& J* R7. 遠離過敏原食物
9 j* @. x) b2 I4 x, l
0 g. d# a# ]" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢性食物過敏是常見的慢性發炎原因，但由於其過敏症狀不像急性過敏一樣顯著，所以很容易被忽略。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x5 \, B* Q" n, R# l
公仔箱論壇$ Z; |, g/ l2 H. o
8. 採取低溫烹調
( }" v8 F/ p' z0 M公仔箱論壇
4 P* h' n5 d) t" X$ @5 V再好的食物但用錯了烹調方式也有可能會促發炎。多利用低溫的烹調方式來減少食物成分的裂變，例如清蒸、水煮、水炒…等。
7 [& D( q2 ?$ [- ~. L+ z/ K2 e
- C- b( I! \" X b3 C抗發炎生活習慣這樣做
# y5 h* t6 |. A" `; o5 }! w公仔箱論壇1 p3 L( q. q8 ~8 `0 f' G
1.維持理想體重不過胖公仔箱論壇: t6 U+ ?/ t$ O' S
1 S2 k) }, I; K; |/ E- N4 \+ }" ktvb now,tvbnow,bttvb2.適度且規律的運動
$ U& x T9 E/ u, w" @/ t公仔箱論壇: E$ }' C# \3 d Q2 n
3.良好的睡眠品質
3 C: s7 x0 d! r' n+ p4 x! Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y# [* F) o7 g5 ]. y
4.適當的抒壓方式
+ `9 y& v/ Y& n( {3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 t, r. Q" J: Q, r7 r3 M, H% V2 u: Q4 x3 Stvb now,tvbnow,bttvb5.擁有愉快的心情
: Y4 @; o/ d' M' t" x
, ~+ G& M. P* f1 `6.學習正念 (Mindfulness) 時時刻刻留心覺察 |
發表於 2018-1-25 09:27 AM
| 
