說到「發炎」，也許您很快就會聯想到「紅、腫、熱、痛」等「急性發炎」的症狀，這是因為我們的組織受傷或被外來物攻擊破壞，身體所產生的保護性反應。例如：當我們跌倒受傷，外在的病原菌從受傷部位穿過表皮屏障進入血液，此時血管會擴張讓吞噬細胞快速抵達患部來對抗敵人，當吞噬細胞在消滅敵人的同時 (吞噬作用) 會造成發炎反應，接著引起其他免疫細胞釋放出發炎物質 (例如：細胞激素、組織胺) 來一起對抗敵人，這些發炎物質就會讓我們感覺到紅、腫、熱、痛。發炎反應是身體必要的保護機制，它讓我們警覺到身體正備受威脅，我們就會知道應該要去看醫生、要擦藥，或是調整飲食和生活習慣來讓身體盡快復原。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |8 S; ?/ e; U$ N
2 v( P" x. I, u6 M- G) s公仔箱論壇還有另外一種發炎叫做「慢性發炎」，它是延遲性、持續性且全身性的發炎，免疫細胞一直不斷重複的招募、增殖、分化、遷移等，持續釋放細胞激素引起發炎反應。2004年美國時代雜誌的封面以聳動標題寫到「秘密殺手！發炎與心臟病、癌症、阿茲海默症和其他疾病的驚人關連性！」，而至今也有許多科學研究已經證實了慢性發炎與許多疾病、老化、肥胖是有關的。而慢性發炎的症狀與急性發炎來比通常較為輕微，所以不容易被察覺，但慢性發炎就如同身體的星星之火，若沒有滅掉將會繼續延燒，最後可能引發全身更大的傷害。
; w6 e; o( \. P. P9 {6 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V; p4 v% M4 x/ R# S* F
慢性發炎的警訊www2.tvboxnow.com0 e f# P, p7 _4 ?
2 |" E4 B$ I- g3 J: {/ V公仔箱論壇●不明原因皮膚起紅疹或發癢www2.tvboxnow.com* j( e& Q2 p2 D2 P
●經常打噴嚏、鼻子癢、鼻塞、氣喘、流鼻水、眼睛癢TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T2 f3 ]2 M5 ^8 v7 a
●自體免疫疾病
7 z* L2 N7 X% |& y# S; \5 h% q公仔箱論壇●經常腹瀉www2.tvboxnow.com( Q; x( ?8 } I4 D8 l& N$ l$ G
●慢性腸胃疼痛或不適www2.tvboxnow.com7 U8 a" g' p ^, F& y4 X2 e5 ~
●關節腫脹、疼痛或發炎
8 |3 z' y2 R. S" a: C- `●手掌、手腕、腳踝或腳掌有慢性疼痛www2.tvboxnow.com, V! T7 F* C1 S3 e1 ?$ c8 b
●經常膀胱或泌尿道感染% N: w Y6 J) N: ~8 s' C; N
●經常感覺到疲勞、頭痛或失眠
6 V/ Z# r+ }- s( \7 ^- c6 U●腹部脂肪堆積
3 k- X8 Q3 k( o2 h$ v2 }+ y公仔箱論壇●體重過重或肥胖公仔箱論壇1 H4 l& R$ f" _( a) j& U! @
●糖尿病、動脈硬化、中風、心血管疾病www2.tvboxnow.com8 C# @: l4 x q% G3 u! Y, C2 v
●憂鬱、記憶力減退、神經退化性疾病6 }6 M6 {& G" k+ @% F0 v# N
●罹患癌症
% U9 U" c: W h& E5 l* o- T●B型肝炎或C型肝炎帶原
2 J' I/ a$ g3 w: b0 a! i9 I7 z5 @2 s●曾被診斷有病毒或微生物感染 (如：EB病毒、泡疹病毒、白色念珠菌)- k% T: w& e# g
●經常因為細菌感染而服用抗生素www2.tvboxnow.com# L6 n9 F1 j: L5 V
●有定期服用消炎止痛藥
0 p+ w- Z& I. f* M2 }% t●喜歡吃甜食或含糖飲料tvb now,tvbnow,bttvb, O% z$ T* {# ] }& c6 K
●經常吃油炸食物、燒烤、速食0 V3 p" r0 W! } r7 L
; n8 f9 c2 ?8 H$ ^- ~; v如何對抗慢性發炎
! j2 e7 |; H& [2 v0 [! x0 p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F! Z$ H5 u) D
目前常見的消炎止痛藥，其機制如下圖。類固醇是抑制磷脂酶A2 (Phospholipase A2) 的酵素活性，使得沒有產生花生四烯酸當作前列腺素的原料。非固醇類抗發炎藥物 (NSAID) 是抑制環氧化酶-2 (COX-2) 酵素的活性來阻止前列腺素產生，藉以緩解疼痛，但部分非固醇類消炎藥 (例如：阿斯匹靈) 也會同時抑制環氧化酶-1 (COX-1)，因此容易產生腸胃黏膜損傷引起腸胃不適。而抗組織胺則可以減少肥大細胞釋放組織胺，經常應用在改善過敏和氣喘上。( \+ B- d9 q1 n" O9 D8 b
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急性發炎透過以上這些藥物可以達到很快的緩解疼痛和消炎效果，但慢性發炎的機制又比急性發炎來得更複雜，可能無法透過單一藥物就能改善。而當我們經常習慣以藥物來處理發炎，「發炎反應」這個人體自然的防禦本能長期被抑制，最終將可能導致免疫系統失衡及其他組織器官的損傷。況且，許多慢性發炎的起因都是來自於不良的飲食與生活習慣，若這部分源頭沒有解決，慢性發炎還是會一直發生。因此，從預防醫學的角度來看，平時採取「抗發炎飲食」以及「抗發炎生活習慣」，才是預防及改善慢性發炎的根本解決之道。
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抗發炎飲食這樣吃www2.tvboxnow.com. a- E( S" x" W0 A- ]; ~7 z3 ?
: T1 e% k$ v3 R7 M2 C1. 熱量控制得當
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v2 w: }; U2 g, m! L" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。攝取過多熱量會促進脂肪合成進而造成肥胖，肥胖就是慢性發炎的原因之一，因為過多的游離脂肪酸會激活脂肪細胞內的「促發炎轉錄因子」NF-κB，而NF-κB被活化是慢性發炎重要的起始點。
+ d0 C# L- d; k3 x& h$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M7 z/ c' c- f3 _$ k
因此，在適當的範圍內控制熱量，減少食物的攝取量，是預防慢性發炎的第一步，體重過重者建議每餐吃六分飽就好，而體重標準者則建議每餐吃七~八分飽。
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. D) Z! Z5 h1 f# e+ i' }9 hwww2.tvboxnow.com2. 增加Omega-3好油
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( C) Z: P D. Q) {. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。現代人外食機會多，經常攝取精製過後的油脂 (例如：大豆油、玉米油、葵花籽油)，使得飲食中Omega-6脂肪酸的比例偏高，Omega-6在體內代謝會產生花生四烯酸，進而產生促發炎的前列腺素，導致血管收縮及慢性發炎。公仔箱論壇0 J, X. H# E/ `2 n% l; J
7 m9 F: N( I! ?* ~- cwww2.tvboxnow.com相反的，Omega-3脂肪酸經由代謝後可產生抗發炎的前列腺素，並可在體內與Omega-6競爭同一個酵素，使得Omega-6因為酵素不足而無法產生促發炎的前列腺素。tvb now,tvbnow,bttvb. E: u) q6 a5 t2 ?0 o
, A/ _. r9 X3 T. j. a, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，建議多攝取含Omega-3的食物，例如：鯖魚、秋刀魚、鮪魚、鮭魚、海藻、堅果、亞麻籽、亞麻仁油、紫蘇油。建議每天可攝取1湯匙堅果，並且多以魚類來取代紅肉。若有抗發炎的特殊需求，可視情況直接補充「魚油」保健食品來獲得較高量的EPA和DHA，可挑選EPA濃度較高的魚油抗發炎效果較好。
5 p9 a2 n0 \7 J, K$ F8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }! d6 Y+ f. l7 Z. J
同時，也要避免過量攝取Omega-6脂肪酸，建議家中的烹調用油不要再選擇上述的精製油脂，可改用Omega-9含量較高且初榨的冷壓橄欖油或苦茶油。8 s1 y. l; x A3 q- I' O- z
1 I7 M% r5 e& f1 n8 q3 Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 吃原態食物
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; X$ _4 |5 H) K2 e/ R9 atvb now,tvbnow,bttvb過於精製加工的食物通常膳食纖維含量少，且可能添加較多的精製糖和油脂使得熱量增加，攝取後血糖快速上升，長期處於高血糖的情況下也會增加發炎反應。多選擇原態、少加工的食物，一來可以減少攝取到人工添加物的機會，二來也較有助於維持血糖的穩定。當然，也要避免攝取精製糖。* h1 a: n0 z4 c- u' w
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4. 彩虹蔬果抗氧化
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$ A7 P3 l; P! G# ~tvb now,tvbnow,bttvb蔬菜水果當中含有各種不同的植化素，這些植化素除了具有抗氧化、清除自由基的作用之外，經研究發現還能刺激體內複雜的激酶反應，產生一連串的訊息傳導效應。另外，蔬果當中所含的維生素C、維生素E、類黃酮…等營養素有助於抑制發炎的源頭NF-κB。而且，類黃酮家族當中的槲皮素 (quercetin) 也被證實可以抑制肥大細胞釋放組織胺和細胞激素。以上所說的這些營養素，都存在於各種顏色豐富的蔬菜和水果當中。www2.tvboxnow.com7 i3 z! E% h$ j# I' |/ N
) w3 t3 [% K; o; l/ D, n5. 辛香料抗發炎" \3 `( |, ^# Y( Y( n( @8 M
2 [! m H/ m! {公仔箱論壇不少辛香料也有助於抑制NF-κB，例如：薑黃當中的薑黃素、大蒜、辣椒、薑、羅勒、迷迭香、丁香、孜然、茴香、八角…等。4 `7 E+ ]( }. K- ^
" J8 c+ y* u+ g8 o6. 維生素D平衡免疫& O) I5 @& p6 P8 Y: G# h# l
. |5 h, |2 o% Q7 h2 _5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大部分的免疫細胞都有維生素D接受器，足夠的維生素D有助於調節免疫細胞功能，避免免疫系統低下 (易感染) 與反應過度 (自體免疫疾病)，減少發炎反應。
7 l" G1 X# U6 rwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~( V. S. L V* Q7 v0 ^. w2 G% G
奶類、肝臟、蛋黃…等是含有維生素D的食物，我們也可以經由曬太陽來獲得維生素D。但多數國人體內維生素D的濃度都不足，若您經過血液檢查25(OH)D偏低，則建議可額外補充維生素D營養品。www2.tvboxnow.com* k/ T$ a# G- O3 `: B
0 N' j$ Z; y0 X vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 遠離過敏原食物
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慢性食物過敏是常見的慢性發炎原因，但由於其過敏症狀不像急性過敏一樣顯著，所以很容易被忽略。
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8. 採取低溫烹調
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2 t# R7 h5 K2 M8 z: Z2 G! v再好的食物但用錯了烹調方式也有可能會促發炎。多利用低溫的烹調方式來減少食物成分的裂變，例如清蒸、水煮、水炒…等。
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抗發炎生活習慣這樣做3 h$ L7 p/ q" ^* X; l1 Z
9 u& D! W/ G' Z; [; w$ k7 p1.維持理想體重不過胖tvb now,tvbnow,bttvb6 d/ i) J& g+ m; O7 W% D
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2.適度且規律的運動
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3.良好的睡眠品質www2.tvboxnow.com+ Q/ ~5 G4 a7 z0 a( a& W7 ~
% o* T3 Z p% h0 c6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.適當的抒壓方式TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P8 R" a3 k; j N; }" U3 [1 w
- X8 N6 F' ]2 F# l4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.擁有愉快的心情
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) A$ Z2 Q: M: K5 F* Z% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.學習正念 (Mindfulness) 時時刻刻留心覺察 |
發表於 2018-1-25 09:27 AM
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