你知道嗎？除了一般熟知的「氧化」會使身體變老以外，老化的另一個原因是身體產生「糖化現象」。印度國立營養研究所針對17種食材進行實驗，並檢測出糖化阻止率，發現「生薑」、「桂皮」、「茶」等食材的糖化阻止率高達86～93%，最能夠阻止糖化現象的發生。 www2.tvboxnow.com0 o: a9 O! R; _+ \% k$ A
www2.tvboxnow.com/ g! ]# V& @: X
何謂「糖化現象」 : t- o( z! S* K7 l: D7 V" _
% i- o8 k) A5 k) q& f4 J
「糖」不只是砂糖，泛指澱粉裡的糖分。而所謂的「糖化現象」指的是，身體攝取過量的澱粉與甜食，使體內血糖值居高不下，或是急速飆高的頻率增多時，多餘的糖分就會與蛋白質結合，形成「AGEs」（糖化終產物），導致體內的膠原蛋白無法正常運作，使皮膚與血管失去彈性，血管堵塞、免疫力低下。 ; R$ a" L! S. S2 v* {2 m
6 R$ I e- X+ `4 [6 t0 K. |8 j8 uwww2.tvboxnow.com此外，一旦AGEs被製造出，就會殘留在體內，很難再度被排出，流失的膠原蛋白也一樣無法回來，最終步向老化一途。因此除了藉由規律的運動增強代謝外，從飲食的源頭來把關調控也十分重要，馬上來看看有哪5種食材，可以讓你由內而外有效抗糖！
2 |; V* j& G+ ?0 Gwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com0 S- ~6 c% |) Q, Q
印度國立營養研究所排名，前5大抗糖化食材 2 N0 R$ G# `. @" E# n7 W
tvb now,tvbnow,bttvb8 B0 V7 |# P' D8 b
1. 生薑
2 E8 C. w5 o8 {% [4 z, y- {+ A9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x) S" E: i4 k
◎糖化阻止率：93% TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o) @7 c; L/ A# @+ U, h0 p
生薑所含的辛辣成分，薑酮醇能夠促進體內脂肪細胞增加，而脂肪細胞能夠吸收血液中多餘的葡萄糖，合成三酸甘油脂，進而達到降血糖的效果，具有改善與預防糖尿病的功能。此外也能夠促進新陳代謝，溫暖冰冷的身體，防止老化發生。
6 _2 @8 }3 m2 w5 l$ l
( f3 |! v& {" Q% I! Z公仔箱論壇2. 桂皮 公仔箱論壇6 H1 d5 j) O# e# k: u3 B+ h
www2.tvboxnow.com* j1 D/ \" J: q- v
◎糖化阻止率：88% TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f5 m8 o5 M E" n
桂皮內含的低聚花青素能夠增強體內胰島素的分泌，有效代謝葡萄糖，進而穩定血糖值，防止血糖暴升。此外也具有提高新成代謝、促進血液循環，修復毛細血管的功能，當毛細血管的損傷減少，就能達到預防皺紋與水腫的作用。
5 y: V+ H0 a9 {0 s3 Qwww2.tvboxnow.com
1 n: H' Y, N6 q0 D9 g8 Uwww2.tvboxnow.com3. 茶 公仔箱論壇$ z; O" q# X2 `2 m8 `" ~0 i
. e$ J* {7 Q; b! s* ]& w: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎糖化阻止率：86% 公仔箱論壇 U( D/ Y( m+ Q7 M4 z2 G
茶裡所含的兒茶素好處良多，其中一種就是抗糖化功能。有許多研究顯示，兒茶素能夠穩定血糖值，順利代謝體內多餘的糖分。日本靜岡縣立大學的研究更指出，一天7杯綠茶，能夠有效改善糖尿病患者的血糖值。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p( w; d. s5 t# T
) l0 _, U" J: w! p# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 黑胡椒 - v: | d) }7 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g; E9 |6 w# H9 F7 s+ [
◎糖化阻止率：50% 公仔箱論壇- }5 j; f2 m- U" E) ^9 R
黑胡椒萃取物「胡椒鹼」不僅能夠增進食慾，還能夠刺激脾臟的消化酵素分泌，促進血液循環，達到良好的消化機能。此外還能夠減少肝臟裡的三酸甘油脂、降低血糖與血脂。 tvb now,tvbnow,bttvb9 \ |! b9 G% ?5 }
- ~' _/ @0 {% \4 c Ntvb now,tvbnow,bttvb5. 蘋果 ( W: [9 k5 l3 q6 k' e X# G* ~3 c: k/ H
2 ]8 W7 K. T* x9 N◎糖化阻止率：45% tvb now,tvbnow,bttvb+ c( D9 P3 X" H7 q, @ L: k* r J
蘋果內含豐富的果膠有助於身體吸收葡萄糖，達到降血糖的功能，此外果膠能和體內的膽固醇結合，達到降低膽固醇的作用，還能夠稀釋多餘的膽汁，預防膽結石。而蘋果多酚能夠抑制黑色素的形成，具有美白效能；檸檬酸具有抗氧化作用，促進體內膳食礦物質的吸收，是良好的抗老化水果。
* [4 a* ^1 `0 v$ ~. _0 w! qtvb now,tvbnow,bttvb
8 |( s, @) Q- q3 w. m' U(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-27 02:40 PM
| 
