海帶是海上之蔬 含褐藻醣膠能抗癌
* k, E- C9 D, e( W& g& H: G
* F W6 T* @, C- p5 u& x6 m對於甲狀腺亢進的患者來說，飲食不宜攝取含碘過量食品如海帶，其實，海帶素有「長壽菜」、「海上之蔬」的美稱，顯示其含有許多營養成份，除了富含碘元素之外，更有國外最新研究指出，海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。/ \4 [: K' R2 {" I
$ i: N, ^$ h0 {$ G0 ^2 z' Y
海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e# n+ ?9 |3 G5 c# S
海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。
& [/ @8 m4 l7 K' e1 s6 E& b7 k8 T* c' w+ Q; o ~
海帶是一種生長在海中的深色蔬菜，是比較不受農藥及化學空氣污染的有機植物，口味獨特鮮美，營養非常豐富，除了碘之外，還包括鋅、鈣質、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維他命Ｃ及B1、菸酸、鈣、鐵、磷、鈷、多醣類、藻膠酸、昆布素等。tvb now,tvbnow,bttvb/ g i B( J% |: I7 T( b; l
: d% \8 [" x: O) A& M海帶富含碘 改善甲狀腺低下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f% t! t/ w) U+ l Y+ c) j2 i5 F& ]
" P5 W: N5 F6 h) k, L$ _0 I8 C
根據紐西蘭《Stuff.co.nz》網站澳洲報導，一份來自迪肯大學生命與環境科學學院研究指出，海帶因為生長於海中，和陸地上種植的蔬菜所接觸到的環境礦物質不一樣，由於海水中的微量元素如碘和鋅較多，所以海帶中的微量元素也比陸上蔬菜更為豐富。適量的吃海帶，能夠補充碘以改善甲狀腺低下的問題。
5 G/ @5 b) I; p5 G5 i' M+ }0 A( A, v6 u8 H& |
碘對於甲狀腺素的平衡尤其重要，身體中不論是碘過量或碘缺乏，都會導致甲狀腺機能失調，而甲狀腺失衡與肥胖也有關，會引發許多與肥胖有關的疾病。www2.tvboxnow.com$ l3 Y" w# {( @. r& k9 x
: W- ?5 j0 Y: n/ e/ ^4 x: }4 S+ Stvb now,tvbnow,bttvb此外，吃海帶也可以補充鋅。鋅是促進身體細胞組織生長及修補的原素，對皮膚和毛髮的健康，或組織黏膜的分泌，也扮演重要的角色。tvb now,tvbnow,bttvb; x) U' H: F& C6 A; H, \
www2.tvboxnow.com2 h* Q; H% L v! u1 X0 |
褐藻醣膠抗菌抗病毒 提高免疫力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D$ q3 l. n8 y& L- `
公仔箱論壇+ ~ b7 C9 s! S+ v o8 A( S) n
除此之外，海帶如海藻類植物「裙帶菜」，還含有「褐藻醣膠」，也就是讓海帶黏滑的成份，是陸上蔬食中沒有的成份。澳洲迪肯大學生命與環境科學學院Alecia Bellgrove博士指出，褐藻醣膠是海藻本身的保護膜，也有自然抗菌的特性，在飲食中適量攝取，能夠達到抗病毒的作用。) S/ j; v; ~$ K6 U+ o; _ }! J7 O2 Q& |0 g
1 R% Z G0 o4 x( h: [- a褐藻醣膠是從褐藻中萃取而得的硫酸多醣體，能狗活化免疫細胞，抵禦多種疾病，如流感或疱疹病毒等。公仔箱論壇( B( B. J& k& c6 {. y& v" e6 v( t
$ n8 |- W' c) r1 N5 L( O海帶含褐藻醣膠 能抑制大腸癌乳腺癌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {" |7 @, {8 ]# D/ [
) c' I4 V B# D+ ^公仔箱論壇褐藻醣膠也具抗發炎的特性，對於改善器官長期出現發炎的狀況很有幫助。如透過人體實驗也發現，褐藻醣膠有利於修復關節軟骨，改善骨關節炎症狀。而且，Bellgrove博士指出，當器官長期出現發炎的狀況，就有可能引起病變，甚至轉變成癌症。所以，藉由海帶健胃整腸，能預防潰瘍性大腸炎，進而抑制發炎狀況引發病變，成為大腸癌。
: B$ @7 g/ C+ A+ k% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ D* {+ M1 y; C' e+ J k: d1 \www2.tvboxnow.com另外，褐藻醣膠的抗癌特性還包含抑制腫瘤血管新生。研究發現，愛吃海帶的日本女性，罹患乳腺癌的日機率也較低。2005年日本有研究指出，褐藻醣膠能誘導癌細胞凋亡，並抑制血管新生，使癌細胞得不到養分，進而分裂凋零，未來可望自海帶中萃取出褐藻醣膠，研發成抗癌藥物。
0 Q2 ?0 B6 ~1 m8 m+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 y% P: R# m4 `! h# u# n0 K$ Y" H【 健康小叮嚀】：
% C5 }0 K* B1 s# y: G9 Z' d% y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: w8 w$ o; m f0 y9 B B0 p
儘管海帶有如此多的好處，但是，民眾勿過度依賴單一食物，如海帶類食物應謹慎攝取，避免碘過量，反而造成甲狀腺功能失調。正確的防癌飲食概念，是均衡攝取各類營養，先提升整體免疫力，改善身體器官發炎症狀，才能達到飲食防癌的最佳效果。
* [" M. y: i' h% k" q; C9 n; d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]3 N. y3 U( a/ X/ U @ z7 q
【海帶食譜示範】1 I+ I4 [$ K/ T$ ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b' _! Z4 M9 C; F4 S- o0 T, e, ?
涼拌海帶小黃瓜沙拉
" S# h) |- o+ c- m. R! Z+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z8 i! O: I4 o' v; @% m! O6 B
材料：小黃瓜 1 條、乾燥裙帶菜 5克、米醋50毫升、糖1湯匙、日本輕醬油半湯匙、鹽 ¼茶匙。
- r2 i4 y' z( Q" x+ Z5 s, v公仔箱論壇
0 C4 C4 \; \: j: T* j4 N公仔箱論壇作法：www2.tvboxnow.com" |* j; z: l4 e$ u/ F5 a
* K2 M( O! k$ ^, m# C: }; Y' m1 X公仔箱論壇 將黃瓜切成薄片，灑上少許的鹽巴醃漬，並瀝出一些水分。
6 [! H O6 A2 J% [
0 F, l5 Q! F T& Iwww2.tvboxnow.com 將裙帶菜泡在水中，泡發後，瀝掉多餘的水分，並配合黃瓜片大小，切成小條。" ~6 t; r; {% P" ^# y6 g4 P. ]
$ `# e' C& d o& C3 j
將裙帶菜在煮滾的熱水中稍微汆燙，再放涼備用。4 {+ R3 `( [' E) ?5 j8 O" w& C
( c4 _: D* I" y, Q* T8 Gtvb now,tvbnow,bttvb 將醋、糖、醬油和鹽巴加到小鍋裡，用小火慢慢將到糖和鹽溶化，再放涼備用。
* d3 ]( ^4 ]% v# k, Z4 C& a" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; L* S6 r8 a3 Z! I1 r4 \ 用手擠掉醃黃瓜多餘的水分。www2.tvboxnow.com; b3 s. t( o3 t( n& \6 R5 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H* }2 b3 C) X, G9 [2 f. S
將放涼的食材攪拌均勻，就可以上菜。www2.tvboxnow.com/ H' f% h3 H& Y! H& [$ ~
/ k' ^ S5 u: e+ n6 p9 m( P【食用海帶健康須知】：
, |9 D8 E7 t$ q8 H( x公仔箱論壇www2.tvboxnow.com2 E/ S5 ?; z) ]& ]: \* V, T
1.每日海帶攝取建議量為15至20克。
2 z8 c- B1 h$ q6 K6 hwww2.tvboxnow.com
" U$ Q3 s# W9 v/ v6 h" \2.有甲狀腺功能異常的患者，如果要食用海帶，應先請營養師評估。
% c: K) z+ O" b" X. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K |$ m( E! z* z* ?( @
3.胃腸消化系統不良者，不宜多食。
1 @" F: l% Q `% |) u" F: s) a
- Q1 u: H1 k( V4.為防止引發胎兒及新生兒的甲狀腺功能障礙，孕婦及哺乳婦女的每日海帶食用量不宜超過20克。 |
發表於 2018-1-31 03:11 PM
| 
