海帶是海上之蔬 含褐藻醣膠能抗癌
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: E6 L- r# v6 D1 \% F- Twww2.tvboxnow.com對於甲狀腺亢進的患者來說，飲食不宜攝取含碘過量食品如海帶，其實，海帶素有「長壽菜」、「海上之蔬」的美稱，顯示其含有許多營養成份，除了富含碘元素之外，更有國外最新研究指出，海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。
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% U. m$ [: T1 q7 [$ y; G海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y( |' ?4 C; \% S4 J$ o
海帶中還含有「褐藻醣膠」，具抗發炎和抗病毒特性，是防癌食物，以及未來有可能研發為藥物。www2.tvboxnow.com( s5 d, g3 E( n
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海帶是一種生長在海中的深色蔬菜，是比較不受農藥及化學空氣污染的有機植物，口味獨特鮮美，營養非常豐富，除了碘之外，還包括鋅、鈣質、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維他命Ｃ及B1、菸酸、鈣、鐵、磷、鈷、多醣類、藻膠酸、昆布素等。www2.tvboxnow.com! a% G7 Z. u' o0 T
3 n. b) W$ V6 Ytvb now,tvbnow,bttvb海帶富含碘 改善甲狀腺低下
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7 U( e% C( u" t1 X& ?1 P公仔箱論壇根據紐西蘭《Stuff.co.nz》網站澳洲報導，一份來自迪肯大學生命與環境科學學院研究指出，海帶因為生長於海中，和陸地上種植的蔬菜所接觸到的環境礦物質不一樣，由於海水中的微量元素如碘和鋅較多，所以海帶中的微量元素也比陸上蔬菜更為豐富。適量的吃海帶，能夠補充碘以改善甲狀腺低下的問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q: M7 E1 I. ]# s0 @2 [
$ A/ E6 }. I) G- X3 \7 j5 [: Q碘對於甲狀腺素的平衡尤其重要，身體中不論是碘過量或碘缺乏，都會導致甲狀腺機能失調，而甲狀腺失衡與肥胖也有關，會引發許多與肥胖有關的疾病。1 g! B" R9 g9 Q& d3 h' r! R7 l
; _9 K# z/ M/ G; R$ t& M# qtvb now,tvbnow,bttvb此外，吃海帶也可以補充鋅。鋅是促進身體細胞組織生長及修補的原素，對皮膚和毛髮的健康，或組織黏膜的分泌，也扮演重要的角色。
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褐藻醣膠抗菌抗病毒 提高免疫力
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6 v1 \1 c# y% |2 a7 k: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除此之外，海帶如海藻類植物「裙帶菜」，還含有「褐藻醣膠」，也就是讓海帶黏滑的成份，是陸上蔬食中沒有的成份。澳洲迪肯大學生命與環境科學學院Alecia Bellgrove博士指出，褐藻醣膠是海藻本身的保護膜，也有自然抗菌的特性，在飲食中適量攝取，能夠達到抗病毒的作用。tvb now,tvbnow,bttvb% P8 p% ]) ^2 g, z* |, d( J
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褐藻醣膠是從褐藻中萃取而得的硫酸多醣體，能狗活化免疫細胞，抵禦多種疾病，如流感或疱疹病毒等。
9 j1 d5 C# M' f& t; l9 @: P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I- D4 M5 U& r' d1 I. k, W
海帶含褐藻醣膠 能抑制大腸癌乳腺癌
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褐藻醣膠也具抗發炎的特性，對於改善器官長期出現發炎的狀況很有幫助。如透過人體實驗也發現，褐藻醣膠有利於修復關節軟骨，改善骨關節炎症狀。而且，Bellgrove博士指出，當器官長期出現發炎的狀況，就有可能引起病變，甚至轉變成癌症。所以，藉由海帶健胃整腸，能預防潰瘍性大腸炎，進而抑制發炎狀況引發病變，成為大腸癌。公仔箱論壇/ h1 L' L$ V6 G, ?3 @( A/ D
4 q" ?, K/ D: j! J' u( M* w: ?另外，褐藻醣膠的抗癌特性還包含抑制腫瘤血管新生。研究發現，愛吃海帶的日本女性，罹患乳腺癌的日機率也較低。2005年日本有研究指出，褐藻醣膠能誘導癌細胞凋亡，並抑制血管新生，使癌細胞得不到養分，進而分裂凋零，未來可望自海帶中萃取出褐藻醣膠，研發成抗癌藥物。www2.tvboxnow.com* f9 ]2 K; U( h$ J1 F6 ?3 X1 o7 A
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【 健康小叮嚀】：
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8 {2 U4 @2 R: R1 F7 F& K! V. V$ Etvb now,tvbnow,bttvb儘管海帶有如此多的好處，但是，民眾勿過度依賴單一食物，如海帶類食物應謹慎攝取，避免碘過量，反而造成甲狀腺功能失調。正確的防癌飲食概念，是均衡攝取各類營養，先提升整體免疫力，改善身體器官發炎症狀，才能達到飲食防癌的最佳效果。
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5 R: S- r i( s$ N1 Fwww2.tvboxnow.com【海帶食譜示範】公仔箱論壇. @2 \7 g% o- r* L" q5 \' z1 d: S
$ y5 p" R: x& [: Q8 a9 C6 N公仔箱論壇涼拌海帶小黃瓜沙拉tvb now,tvbnow,bttvb' q1 f0 d# W$ S5 V
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材料：小黃瓜 1 條、乾燥裙帶菜 5克、米醋50毫升、糖1湯匙、日本輕醬油半湯匙、鹽 ¼茶匙。
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& o& x; f( O5 d" D1 l) ~7 p公仔箱論壇作法：
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將黃瓜切成薄片，灑上少許的鹽巴醃漬，並瀝出一些水分。
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9 @" m* C; X4 g. Q& Y9 E& i/ G+ Dtvb now,tvbnow,bttvb 將裙帶菜泡在水中，泡發後，瀝掉多餘的水分，並配合黃瓜片大小，切成小條。
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# c2 i7 i/ w# X% qtvb now,tvbnow,bttvb 將裙帶菜在煮滾的熱水中稍微汆燙，再放涼備用。
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* f/ e3 O4 T. O$ Q 將醋、糖、醬油和鹽巴加到小鍋裡，用小火慢慢將到糖和鹽溶化，再放涼備用。
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用手擠掉醃黃瓜多餘的水分。
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6 Z% [& G w% ^. [. `: n @ 將放涼的食材攪拌均勻，就可以上菜。7 k" ]) R H, ]- t& s
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【食用海帶健康須知】：
3 e( H2 {' H7 h. F1 Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ _- f, H6 c2 ?( x8 A/ w: l
1.每日海帶攝取建議量為15至20克。
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% @& X. J, G0 u" h6 o$ f- Z ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.有甲狀腺功能異常的患者，如果要食用海帶，應先請營養師評估。www2.tvboxnow.com$ y8 a2 c% R, |( k( H: C# ?1 ?
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3.胃腸消化系統不良者，不宜多食。
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: U/ V$ y f! l% t* A* Y- O4.為防止引發胎兒及新生兒的甲狀腺功能障礙，孕婦及哺乳婦女的每日海帶食用量不宜超過20克。 |
發表於 2018-1-31 03:11 PM
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