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脫脂更健康? 研究:改喝全脂牛奶!降低罹患心臟病機率


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▲牛奶應該喝全脂還低脂比較健康呢?(示意圖/翻攝Pixabay)
. w- @7 X7 T" ?5 A; q# Ftvb now,tvbnow,bttvb生活中心/綜合報導
! d6 p( l/ Y+ T/ Y% h公仔箱論壇早上總是習慣喝一杯牛奶?許多人喜歡喝牛奶,來補充鈣質及蛋白質,且有些人為了減肥會選擇喝低脂牛奶,到底牛奶應該喝全脂還低脂比較健康呢?近日國外一項研究指出,喝全脂牛奶有助於增加好的膽固醇比例,降低罹患心臟病、第2型糖尿病與中風機率,對人體很有益。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l+ @( U  c3 {
據英國《每日郵報》(DailyMail)報導,此研究來自於丹麥哥本哈根大學(Københavns Universitet),刊登於《歐洲臨床營養學雜誌》(European Journal of Clinical Nutrition)中,共觀察17名研究志願者,每天給他們喝500毫升的全脂、脫脂牛奶,飲用3週後交換,並繼續飲用3週。
. ~) y( W7 ?- r3 X2 H8 D5 ^4 ^tvb now,tvbnow,bttvb結果發現,飲用全脂牛奶的人,血液中好膽固醇(高密度脂蛋白)的比率上升,而壞膽固醇(低密度脂蛋白)增加比率,在飲用全脂、脫脂牛奶後並無明顯差異。
% b: k: x; x+ Y4 X9 ]- dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com8 q. x5 v( Z" ~/ e% ^) v" m# ~
▲研究指出,喝全脂牛奶有助健康,能降低罹患心臟病、第2型糖尿病與中風機率。(圖/達志/示意圖)0 a$ f/ q8 w; w7 N. K6 q, V# d( y
曾有專家認為,全脂牛奶中的飽和脂肪,會增加血液中低密度脂蛋白濃度,但此次研究結果卻證明了過去觀念是錯的,也顯示出攝取全脂牛奶,有助增加好的膽固醇比例,降低罹患第2型糖尿病的風險。* G! A( O) i9 _
英國新聞從業員Joanna Blythman過去的調查顯示,任何脂肪超過20%的食物都被認為是高脂,但每100毫升的全脂牛奶僅含有3.7%~5%的脂肪,低脂、脫脂牛奶分別含有1.5%和0.1%的脂肪,除非大量飲用,否則改喝低脂、脫脂牛奶其實難以影響人體脂肪攝入量。
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