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材 料 : 2 湯匙糖 www2.tvboxnow.com' N8 R% V( {1 K* w/ U$ `7 u5 m/ E0 h
300 毫升鮮奶
z7 [. k1 Q4 E( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 隻雞蛋(打勻)
. I$ t `7 z6 _$ w/ U N: N1 y/ S& ltvb now,tvbnow,bttvb 1/4 茶匙雲呢拿香油焦 公仔箱論壇3 p. s6 D9 D0 k
糖 : 3 湯匙糖 tvb now,tvbnow,bttvb+ F4 b( L6 } c* G I
5 茶匙清水
# S+ k. h' s4 ^4 H3 v做 法 : 公仔箱論壇1 P+ z* v; G. _1 |- i8 T
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。 公仔箱論壇$ T7 P! {4 f* E* J9 p6 r l# W" b
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒 www2.tvboxnow.com( E3 k1 g( h) C: ~, q+ u( G
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。
, r' H7 ~" i, e(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。 www2.tvboxnow.com' g7 o( d: x# ]: i E0 t
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
G& s) e# \1 a0 M8 D公仔箱論壇後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低 9 O/ o* j2 F* _* }+ h) c
溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食
5 o; x5 x& X+ i% w& w2 Ftvb now,tvbnow,bttvb用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N' c; w! W9 N+ V' t- C
備 註 :
6 q# ~$ R y, ]tvb now,tvbnow,bttvb(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。 tvb now,tvbnow,bttvb0 K ?0 u1 T$ v+ j
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
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[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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