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材 料 : 2 湯匙糖
$ y+ r" S; Z& G% s% M1 ^6 M @ 300 毫升鮮奶
, U1 s6 @% R+ Q: L8 |公仔箱論壇 2 隻雞蛋(打勻)
: M1 _) o0 n% c# I0 d7 iwww2.tvboxnow.com 1/4 茶匙雲呢拿香油焦
/ S8 R, @) l) E1 }2 g! \www2.tvboxnow.com 糖 : 3 湯匙糖
- g2 S5 x" u" Z3 a0 C0 ^9 b4 n公仔箱論壇 5 茶匙清水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I6 @/ g; G6 @; B
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [: G+ P' Y0 @7 _+ [9 f& h9 s
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。 www2.tvboxnow.com9 X% A s; a f# D9 F3 _+ R
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒 4 @" v+ d! [8 J( o ^# F
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。 tvb now,tvbnow,bttvb# D+ V U: G6 P1 p7 V$ i# M
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。
( K6 _6 i$ }- M# B* b- @公仔箱論壇(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻 8 W! h9 H& ^: Z& @
後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低 ; {4 _/ D7 B, q6 e9 |; q
溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食 tvb now,tvbnow,bttvb. ^1 ]* b6 Q; Q! z( P* m8 m
用。
- }( Z+ w# I8 ytvb now,tvbnow,bttvb備 註 :
1 E6 b5 u" j. e! n( ^+ }: e(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。
: B* B a( f- c4 j3 U. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t* y2 V; \& a6 d
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[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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