民眾會選擇堅果類、果乾、魷魚絲、黑巧克力、海苔等當作春節零食,. o* F) B% k& t* x. x6 `
臺中醫院營養師宋瑋琪表示,零食暗藏高油、高糖、高鹽、高熱量危機,www2.tvboxnow.com/ i0 i9 V% ^! s: }6 M/ V, G& z, P
常見的花生糖、牛軋糖1顆就有70至80大卡,吃4顆約相當於1碗白飯的熱量。1 q' q5 m' i) A* n9 e) s" d
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根據研究顯示,平均國人在年假期間會增加兩公斤。$ j% Y4 z3 T" P& W. x, ?" L$ \4 U% j
宋瑋琪指出,豬肉乾吃1片就吃進35大卡;芝麻蛋捲一條則有86大卡。
+ w( @6 ]! {+ o2 `+ E以1個60公斤的成人為例,若因為零食而額外攝取超過300大卡的熱量,
- w! R3 y9 I b6 Q/ {1 |$ B( q' ^2 p公仔箱論壇想把熱量消耗掉,需快走路55分鐘、或慢跑36分鐘。
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想要過一個健康不發胖的農曆年,營養師建議民眾。公仔箱論壇$ w0 {: X3 \+ p9 _4 p N
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1.原味堅果種子類:
; l" n" g0 [' Awww2.tvboxnow.com其富含單元不飽和脂肪酸、維生素E等豐富營養素,有護心降血脂等功能,但其屬油脂類,每日攝取1份,約1-2湯匙即可,選擇原味而非蜜汁、油炸等口味,且不要過量,否則肥胖也會找上身。
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2.果乾類:www2.tvboxnow.com% C* x- [7 h0 y7 T- t5 o
純粹的乾燥水果,不經醃漬也不額外加油,記得先閱讀「營養標示」,成分越少就表示添加物越少。
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3.魷魚絲:' d6 y; ]7 B- [ X. d
主要成分是醣類和蛋白質,以烘烤製成含油量低,但其鈉含量並不低,所以還是建議適量食用。www2.tvboxnow.com5 i0 K q6 p! R- z
6 m1 k) i9 g+ P }0 b; |www2.tvboxnow.com4.黑巧克力:. @0 z+ N) y' ?
研究發現含大量抗氧化成分,但只限於可可含量高、糖含量少的黑巧克力。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J! ^3 {1 Y; G) u& \. R2 w
( V L* A2 H R, dtvb now,tvbnow,bttvb5.海苔:
6 n* I4 C: ?. d5 e& x. f含有豐富的礦物質,但市售產品多經過調味,以致鈉含量過高,挑選時記得選擇包裝上營養標示「薄鹽」、「低鈉」產品。
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宋瑋琪提醒,瓜子、腰果等堅果類,含磷量較高,水果乾的含鉀量較高,腎臟病患者應節制少吃。
7 L* R7 G. {9 p. W4 Y( z2 j! c. h9 s糖果、餅乾等,因糖份及反式脂肪酸高,心血管疾病、糖尿病患者應避免攝取過量。www2.tvboxnow.com" K( K4 s; X# O2 J
肉乾、魷魚絲、蜜餞、調味堅果等,加工過程中也容易添加大量鹽、糖、油調味,易造成攝取鈉含量過高,高血壓及病患者更該小心。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v/ B \5 E0 b4 p* ^
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