【材料】： + y; ]( R0 x( D* s( M" w
消化餅底
3 H' M# e k, G# Q' V9 d- X消化餅…5 塊www2.tvboxnow.com4 X4 b, i# B: i
淡牛油…30g
. J. y' D0 v" N! B6 Y" H [www2.tvboxnow.com0 r e2 C. L3 w6 e. M: Z, i. v$ |
! J. ]: x0 b) ^9 \
芝士餡料www2.tvboxnow.com8 N5 `: Z2 Z' g# x
忌廉芝士…250g* w1 ~1 O: @2 E2 d, X7 u" z& K+ u5 W n, l
糖…60g
: M5 b Z& i: |& e& c! n# zwww2.tvboxnow.com淡忌廉…220g公仔箱論壇. u( X4 D; D; l" d& Z* y9 i
魚膠粉…2 茶匙
& h+ |5 e8 p- S& X A9 qwww2.tvboxnow.com水…2 湯匙
8 m' ?" S$ \1 K8 F0 `) L! i7 {+ k藍苺果醬…60gwww2.tvboxnow.com' Z7 S, g% M8 \
, ], W7 U A4 z飾面:
/ R4 {1 l, y. L6 f鮮藍莓(或合時鮮果) …適量6 e2 J6 @. B" h. ?6 T6 x4 F
藍莓果醬…適量
; z) t5 H8 N* }# C2 m1 b" ttvb now,tvbnow,bttvb【作法】： tvb now,tvbnow,bttvb0 A& b. M1 ~* o$ G- c0 ^4 C% x0 y
1.將消化餅壓碎，加入牛油溶液拌勻，壓實於蛋糕模內雪凍備用。
* Z, I+ ~/ J; O. Q3 w' E7 {www2.tvboxnow.com2.淡忌廉6 分打發備用。
" `( X9 [7 }0 [* E5 x3 Vwww2.tvboxnow.com3.忌廉芝士加糖打滑至糖溶解，加入藍莓果醬拌勻。
: k6 r8 P9 e- \1 y8 D q# a4.魚膠粉加水，隔熱溶解，加進芝士餡內，再加入已打起的淡忌廉攪勻，倒入消化餅底內，放入雪櫃凝固。
# S; t% `' b" v- l% T公仔箱論壇5.脫模後用鮮藍莓(或合時鮮果)及藍莓果醬裝飾便成。" h7 ]- `2 s. ]+ q1 C& H k( s0 D
【其他】： |
發表於 2006-12-6 10:22 PM
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