[中式食譜] 蔥油雞

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材料:
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調味:- K; A4 C. J5 d! n7 M3 o- s" q
蔥薑， 油， 麻油tvb now,tvbnow,bttvb. G& T" X! U: I/ h

' f& d2 ?) X5 f( qwww2.tvboxnow.com製法:
- @' m7 E- \* a5 Xwww2.tvboxnow.com1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟/ v. d7 @- v6 S+ \9 z
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!"