材料:
; E) l# X/ v7 T6 w! [雞肉+ h) P2 E! G# a0 e- s L
" O6 C( u! y' i調味:
0 G, C- s- `6 R7 ~8 o) @tvb now,tvbnow,bttvb蔥薑， 油， 麻油
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製法:
2 U: c3 M7 H A) v, N% Q/ O# Y: n; Z( ewww2.tvboxnow.com1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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, a7 S$ t+ p% y1 Q2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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